ผักโขมหรือที่รู้จักกันในชื่อหางจิ้งจอก ไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจด้วยชิ้นส่วนพืชที่กินได้เท่านั้น แต่ยังมีช่อดอกที่มีลักษณะคล้ายดิ้นสีสันสดใสอีกด้วย ในประเทศนี้สามารถปลูกได้เป็นประจำทุกปี แต่ควรพิจารณาอะไรบ้างเมื่อปลูก
ปลูกผักโขมอย่างไรให้ถูกวิธี?
ผักโขมต้องการแสงแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน ตำแหน่งที่มีการป้องกันลม และเป็นดินที่ลึก หลวม ซึมผ่านได้ และมีคุณค่าทางโภชนาการ หว่านเมล็ดลงบนเตียงโดยตรงตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมหรือนำกลับบ้านตั้งแต่เดือนมีนาคม เวลาเก็บเกี่ยวอยู่ระหว่างต้นเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม
ตำแหน่งไหนที่เหมาะกับผักโขม?
ผักโขมชอบบริเวณที่มีแสงแดดจัดที่สุด แต่ก็สามารถเจริญเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วนเช่นกัน นอกจากแสงสว่างที่เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องมีสถานที่ที่ป้องกันลมด้วย สิ่งนี้สนองความต้องการความอบอุ่นของพืชชนิดนี้ สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ตำแหน่งควรจะแห้งมากกว่าเปียก
ธัญพืชเทียมวางบนดินมีข้อกำหนดอะไรบ้าง
ก่อนที่คุณจะปลูกผักโขม คุณสามารถปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกบางส่วนได้ เพียงแค่คราดปุ๋ยลงไปในดินอย่างหยาบๆ ดินหรือพื้นผิวควรมีลักษณะดังต่อไปนี้:
- ลึกซึ้ง
- ง่าย
- ซึมเข้าไปได้
- มีคุณค่าทางโภชนาการ
จะหว่านเมล็ดเมื่อไหร่และอย่างไร?
สามารถหว่านเมล็ดลงบนเตียงได้โดยตรงตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม (พืชที่ไวต่อน้ำค้างแข็ง)หยิบเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งแล้วโยนลงบนพื้นผิว จากนั้นจึงค่อย ๆ หว่านเมล็ดพืชลงไป ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องรักษาดินให้ชื้นพอสมควรเพื่อให้สามารถงอกได้โดยไม่มีปัญหา
ก่อนวัฒนธรรมก็เป็นไปได้เช่นกัน คุณสามารถเริ่มดำเนินการนี้ได้ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม ขอแนะนำให้คุณอยู่บ้านจนถึงเดือนมิถุนายน ไม่แนะนำให้หว่านในภายหลังเนื่องจากระยะเวลาที่สั้นลงจนถึงฤดูใบไม้ร่วงจะทำให้เมล็ดไม่สามารถเจริญเติบโตได้อย่างเหมาะสม หว่านเมล็ดให้ลึก 1 ถึง 2 ซม.!
ผักโขมบานเมื่อไหร่?
หลังจากปลูกและหมดอายุผักโขมแยกออกไปประมาณ 30 ซม. จะเข้าสู่ช่วงออกดอกประมาณเดือนกรกฎาคม การออกดอกของธัญพืชหลอกนี้สามารถคงอยู่ได้จนถึงเดือนกันยายน
เก็บเกี่ยวได้เมื่อไหร่?
คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบผักโขมแต่ละใบได้ตามต้องการก่อนที่เมล็ดจะสุกเสียอีก สามารถเตรียมได้เหมือนผักโขมเก็บเกี่ยวเมล็ดเมื่อสุกเต็มที่ โดยปกติจะเป็นช่วงต้นเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ก้านผลสุกเต็มที่ถูกตัดออกแล้วแขวนไว้ให้แห้ง
ผักโขมดูดีถัดจากพืชชนิดใด?
หางจิ้งจอกยังดูดีเหมือนไม้ประดับเพราะมีดอกและหัวติดผล พันธุ์ใหญ่จะเหมาะเป็นพืชเดี่ยวมากกว่า พันธุ์ที่เติบโตขนาดเล็กปรากฏอย่างชัดเจนควบคู่ไปกับดอกเดซี่ โลบีเลีย และใบสีเงิน
คุณควรพิจารณาอะไรอีกบ้าง?
เคล็ดลับสำคัญหลังหยอดเมล็ดมีดังนี้:
- เฉพาะปลูกกลางแจ้งตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม
- ติดตั้งส่วนรองรับสำหรับพันธุ์สูง
- ต้นอ่อนเสี่ยงต่อความเสียหายของหอยทาก
- ส่งเสริมความมั่นคง: กองลำต้นด้วยดิน
- คลุมดินในที่แดดจัด
เคล็ดลับ
เนื่องจากผักโขมข้ามง่าย จึงควรปลูกปีละ 1 พันธุ์เท่านั้น!
