ถ้าคุณโชคดีมีสวนเป็นของตัวเองควรปลูกผักอย่างแน่นอน กะหล่ำปลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและอุดมด้วยวิตามิน เลี้ยงง่าย กะหล่ำดอกคือหนึ่งในระเบิดวิตามินที่แท้จริง
กะหล่ำดอกพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?
กะหล่ำดอกพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อดอกสีขาวเต่งตึง โดยปกติแล้วจะใช้เวลาประมาณ 8-12 สัปดาห์หลังปลูก เพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนสี ควรคลุมศีรษะทันทีที่ก่อตัวเป็นดอกกุหลาบ
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกจากตระกูลกะหล่ำเป็นหนึ่งในผักที่เราชื่นชอบอาจมาจากทางตอนใต้ของกรีซ ในศตวรรษที่ 16 ชาวซามีเดินทางถึงอิตาลีทางทะเล และจากที่นั่นไปยังเยอรมนีในที่สุด
ไม่กี่คนที่รู้ว่ากะหล่ำดอกเป็นดอกกะหล่ำปลีที่อัดแน่นและหนาขึ้น
หากไม่ได้เก็บเกี่ยวหัว ช่อดอกที่ยาวจะงอกออกมาโดยมีดอกสีเหลือง
กะหล่ำดอกถูกเรียกว่าวิตามินบอมบ์ นอกจากวิตามินซีแล้ว ยังมีแร่ธาตุและธาตุ
แร่ธาตุ
- ฟอสฟอรัส
- คาลูอิม
- แคลเซียม
- โซเดียม
- เหล็ก
ติดตามองค์ประกอบ
- สังกะสี
- ทองแดง
- ไอโอดีน
- ฟลูออรีน
การสืบพันธุ์และพันธุ์
การปลูกกะหล่ำดอกต้องอาศัยความเอาใจใส่และการทำงานเพียงเล็กน้อย เพื่อให้เจริญเติบโตได้ ดอกกะหล่ำต้องการดินที่ดีและอุดมด้วยฮิวมัส และสถานที่ที่อบอุ่นและมีแสงแดดส่องถึง เนื่องจากเป็นหนึ่งในอาหาร
ที่ให้อาหารหนัก จึงต้องการปุ๋ยที่เพียงพอในการเจริญเติบโต เช่น: เช่น ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เสถียร แนะนำให้ใส่ปุ๋ยสามถึงสี่ครั้งและน้ำปริมาณมากจนกว่าจะเก็บเกี่ยว นอกจากนี้ดินระหว่างต้นไม้ควรได้รับการกำจัดวัชพืชและคลายอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อเตรียมดินแล้ว สามารถปลูกต้นกะหล่ำกลางแจ้งได้ในระยะ 50 ซม. ตั้งแต่กลางเดือนเมษายน ในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งบริเวณพื้นดิน พวกเขาจำเป็นต้องได้รับการปกป้องด้วยกระดาษฟอยล์ ผ้าฟลีซ หรือพลาสติกที่มีรูพรุน ทันทีที่มีหัวสีขาวเล็ก ๆ ก่อตัวขึ้นในดอกกุหลาบก็ควรคลุมไว้เพื่อไม่ให้สีเปลี่ยนไปเนื่องจากแสงแดดหลังจากผ่านไปแปดถึงสิบสองสัปดาห์ ดอกกะหล่ำก็สุก ดอกสีขาวจะอวบอ้วน
กะหล่ำดอกมีหลายประเภทที่แตกต่างกันไปตามระยะเวลาปลูก สี หรือรสชาติ
- เออร์เฟิร์ตแคระ ขาว ปลูกง่าย ปลูกในเรือนกระจกตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์
- Walcheren ฤดูหนาว ขาว หว่านฤดูร้อน เก็บเกี่ยวในปีต่อไป
- Di Sicilia Violetto สีม่วง หว่านเร็ว รสเข้มข้น
- เชดดาร์ F1 ส้ม ปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
- แชนนอน หัวเขียวอ่อน คล้ายโรมาเนสโก หว่านฤดูร้อน เก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วง
ศัตรูพืช
ความสุขในการปลูกกะหล่ำปลีมักถูกแมลงรบกวนต่างๆ ทำลายแมลงวันกะหล่ำปลีสร้างความเสียหายแม้กระทั่งต้นอ่อน ปลอกกระดาษแข็งพันรอบก้านสามารถป้องกันได้ เช่นเดียวกับที่คลุมด้วยตาข่ายป้องกันผัก
ผีเสื้อกะหล่ำปลีวางไข่ที่ใต้ใบ ทันทีที่ตัวอ่อนฟักออกมา พวกมันจะกินใบไม้ทั้งหมดในเวลาอันสั้น ซึ่งสามารถแก้ไขได้โดยการปอกไข่ เก็บตัวอ่อน หรือใช้ตาข่ายป้องกัน
เคล็ดลับ
กะหล่ำดอกยังเจริญเติบโตในกล่องระเบียงหรือกระถางต้นไม้อีกด้วย ดอกกะหล่ำเก็บพิเศษนี้ดูแลง่ายเป็นพิเศษและให้หัวเล็กอร่อยหลายครั้ง
