พวกมันมักจะซ้อนกันอยู่ในแผนกผักของร้านขายของชำเพื่อสร้างทิวทัศน์ที่น่าประทับใจ ผักกาดหอมไม่เพียงแต่ดูแลง่ายและเหมาะสำหรับปลูกในสวนของคุณเองเท่านั้น การหว่านพันธุ์ต่างๆ ยังช่วยให้คุณได้พันธุ์มีสีสันบนจานของคุณอีกด้วย
ผักกาดหอมมีกี่ประเภท?
พันธุ์ผักกาดหอมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ Lollo Rosso, Lollo Bionda, ใบโอ๊ค, Deer Tongue, Venetian Brown และ Australian Yellowพันธุ์เหล่านี้มีลักษณะสี รูปร่าง และรสชาติที่แตกต่างกัน และเหมาะสำหรับปลูกในสวนของคุณเอง
เมื่อหว่านเมล็ด โปรดใส่ใจกับเวลาที่วางแผนไว้ในการเพาะปลูก
ตรงกันข้ามกับผักประเภทอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับคำแนะนำในการปลูกผักกาดหอมประเภทต่างๆ พันธุ์ฤดูใบไม้ผลิที่ปลูกในฤดูร้อนหรือพันธุ์ต้นที่หว่านในฤดูร้อนมิฉะนั้นจะเติบโตช้ากว่าปกติเนื่องจากขาดอุณหภูมิและความชื้น ผักกาดหอมส่วนใหญ่สามารถทนต่อแสงและความร้อนได้มากเช่นเดียวกับต้นอ่อน แต่ในช่วงกลางฤดูร้อน ควรวางไว้ในที่ร่มบางส่วนและป้องกันไม่ให้มีความร้อนมากเกินไป มิฉะนั้นใบผักกาดหอมที่บอบบางอาจเสียหายได้อย่างรวดเร็วในวันที่อากาศร้อน
สี รูปร่าง และรสชาติต่างๆ
ผักกาดหอมประเภทต่างๆ ที่มีจำหน่ายเป็นเมล็ดมีความแตกต่างกันมากกว่าแค่เวลาที่เหมาะสมสำหรับการเพาะปลูก ผักกาดหอมแบบตัดที่รู้จักกันดีที่สุด ได้แก่:
- โลโล่ รอสโซ่
- Lollo Bionda
- ใบโอ๊ค
- ลิ้นกวาง
- เวนิส บราวน์
- เหลืองออสเตรเลีย
ผักกาดหอมใบโอ๊คหลากหลายสีเขียวและสีแดง
ผักกาดหอมใบโอ๊คเป็นผักกาดสายพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ ชื่อนี้บ่งบอกทุกอย่างสำหรับสลัดนี้ เนื่องจากใบมีรูปร่างเหมือนใบโอ๊คหยัก มีพันธุ์สีเขียวและสีแดง ซึ่งทั้งหมดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและคล้ายเฮเซลนัท ควรเก็บเกี่ยวผักกาดหอมใบโอ๊คในปริมาณที่สามารถบริโภคได้ทันทีเท่านั้น เนื่องจากไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน
พันธุ์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว – Venetian
เดอะเวเนเชียนได้พิสูจน์ตัวเองแล้วว่าเป็นผักกาดหอมสารพัดประโยชน์มานานหลายทศวรรษ เป็นพันธุ์ที่เก่าแก่และเติบโตแข็งแรงเป็นพิเศษ โดยมีใบเป็นหยักกว้างเป็นสีเขียวอ่อนโรคราน้ำค้างไม่เป็นอันตรายต่อชาวเมืองเวนิสเนื่องจากมีความทนทานต่อมันเป็นส่วนใหญ่
เหลืองออสเตรเลีย
เหลืองออสเตรเลียเป็นผักกาดหลากหลายชนิดที่มีใบผักกาดหยิกและนุ่ม ชื่อของมันมาจากใบที่มีสีเขียวเหลืองเข้ม ออสเตรเลียน เยลโลว์ สร้างความประทับใจด้วยผลผลิตที่สูงและการขันน๊อตช้ามาก ซึ่งทำให้เหมาะสำหรับพื้นที่อบอุ่นในกล่องระเบียง
เคล็ดลับ
ผักกาดหอมส่วนใหญ่สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้ง หากยอดหัวใจตรงกลางไม่เสียหายบนเตียง ใบด้านนอกจะงอกขึ้นมาใหม่อย่างต่อเนื่องหลังการเก็บเกี่ยว และสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายสัปดาห์
