ควินซ์ทุกพันธุ์ผสมเกสรด้วยตนเอง ตั้งแต่ปีที่สองหลังปลูก ผลแรกจะเย้ายวนด้วยเสน่ห์อันหลากหลาย ตัวอย่างขนาดเล็กถึงขนาดกลางเหมาะสำหรับบริเวณที่มีลมแรง เรียกดูหลากหลายพันธุ์
มะตูมมีกี่ประเภท และแตกต่างกันอย่างไร?
พันธุ์ควินซ์สามารถแบ่งออกเป็นควินซ์แอปเปิ้ลและลูกแพร์ แอปเปิลควินซ์มีลักษณะกลม มีกลิ่นหอมมาก และมีเนื้อแข็งและแห้ง ลูกแพร์ควินซ์จะยาวกว่า มีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่า และมีเนื้อนุ่มกว่าทั้งสองสายพันธุ์ผสมเกสรได้เองและมีประโยชน์หลากหลาย
หลากหลายพันธุ์ที่น่าทึ่ง
หลังช่วงเปลี่ยนสหัสวรรษ ประชากรควินซ์ของเยอรมันถูกบันทึกไว้ บันทึก ณ เวลานั้นบันทึกพันธุ์ควินซ์ที่แตกต่างกัน 56 สายพันธุ์ทั่วประเทศเยอรมนี
นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังตั้งข้อสังเกตว่าพันธุ์มะตูมที่บอบบางเป็นพิเศษจะค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยพันธุ์ต้านทาน พันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดถูกผลิตขึ้นโดยการคัดเลือก แม้กระทั่งทุกวันนี้ พันธุ์ใหม่ๆ ก็ยังขยายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างต่อเนื่อง
Systematics: Apple และ Pear Quinces
ควินซ์ทุกพันธุ์สามารถแบ่งตามหมวดหมู่ต่อไปนี้ได้
แอปเปิ้ลควินซ์
- รูปร่าง: รอบ
- รสชาติ: กลิ่นหอมแรง
- เนื้อ: แข็ง แห้งมาก
ลูกแพร์ควินซ์
- รูปทรง: ยาวไปทางก้านผลไม้เล็กน้อย
- รสชาติ: เข้มข้นน้อย
- เนื้อ: นุ่ม
พันธุ์ที่เหมาะสำหรับทำผลไม้ทาทา
มะตูมบ้านฟรานโคเนียน มะตูมฝ้าย หรือมะตูมลูกจันทน์เทศเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ นอกจากนี้ยังมีพันธุ์อื่นๆ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก
การบริโภคดิบ
แม้ว่ามะตูมดั้งเดิมจะไม่สามารถรับประทานดิบได้ แต่พันธุ์ใหม่ก็เหมาะมาก ซึ่งรวมถึงมะตูมน้ำผึ้งและอาหารดิบหลากหลาย
มีแบบอื่นๆ ตามลำดับตัวอักษร:
A
- อดัมโซวา
- อัแกรมบารี
- อาเซนิทซา
- ออเรเลีย
B
- เบนซิคลี
- แอปเปิ้ลควินซ์Bereczki
- มะตูมลูกแพร์ Bereczki
- บลานาร์
- บราน่า
- BQ 7-27
- บูชโลวิซ
C
- แชมป์
- Cydora
- คูร์โกเบก
- Cydopom
- Cydora EQ6-35
D
- ดานูเวียนา
- เด มอสน่า
E
- เอกเมฆ อายุวาสี
- EQ 3-34
G
- แกมโบอัส
- กูตุย เดอ ฮูซุย
H
- เฮห์น
- เฮมัส
- ฮรุสโควิตา
ฉัน
- อิสฟาห์น
- ควินซ์ระเบิดอินเกนไฮม์ (ควินซ์ยักษ์ อินเกนไฮม์)
- อิสโปลินสกายา
- อิโซบิลนายา
J
จาโบวิดนา พลอฟดิฟสกา
K
- คอนสแตนติโนเปิล
- คริมสกา – รันจาจา
L
- เลอ บูโร
- เลสโควาซ
- ลูโดวิช
M
- มาลิฟอร์ม ออริอิ
- ความอุดมสมบูรณ์ของมีช
- มัลติฟอร์มา แฟรงโกเนีย
- มะตูมมากที่สุด
- มาทาดอร์
O
Otlicnica
P
- ปาซาร์ดซินสกา
- รูปลูกแพร์
- พินเตอร์
- พลอฟดิฟสกายา
- โปรตุเกส
Q
ควินซ์แอปเปิ้ลควิเบก
R
- เรโดเนีย
- มามุธของเรอา
- รอนดา
S
- เซเกอร์ เกเวเร็ก
- ชามส์
- ซิเซเลน
- Söbü
- โซฟรานี
- แซงต์แชร์กแมง
T
- เทนการา
- โตรอนโตแพร์ควินซ์
- ชัยชนะ
- ตุรกี หมายเลข 4
- ทูรันคุสคาจา
U
อุสเปค
V
- โวเกลส์เบิร์ก แอปเปิ้ลควินซ์
- วิลลาโนวา
- โวเกลรูติ
- วรานจา
W
- วาลด์เวียร์ทเลอร์
- ไวเรน่า
- วูโดเนีย
- Würzburger Goldquince
หมายเหตุ:
Cydonia sinensis คือมะตูมไม้ บางครั้งมีชื่อเรียกว่า Pseudocydonis ลูกผสมระหว่างควินซ์กับลูกแพร์เรียกว่า Pyronia veitchii
เคล็ดลับ
ควรทราบลักษณะภูมิภาคก่อนตัดสินใจซื้อ ด้วยวิธีนี้ คุณจะปลอดภัยและพันธุ์ควินซ์จะเจริญเติบโตในสวนของคุณ
