อาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นผักสารพัดประโยชน์ที่ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารดิบและปรุงสุก การปลูกในสวนนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเพราะเป็นต้นไม้ที่แข็งแกร่งและแทบไม่มีข้อกำหนดใด ๆ ในแง่ของสถานที่และการดูแลรักษา
จะปลูกอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มอย่างถูกต้องได้อย่างไร
ต้นอาติโช๊คเยรูซาเล็มเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่มีแสงแดดจ้าหรือมีร่มเงาบางส่วน และชอบดินที่ร่วนและอุดมด้วยสารอาหาร หัวปลูกลึกถึง 15 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างต้นอย่างน้อย 40 ซม.เวลาในการปลูกเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ
วิธีปลูกอาติโช๊คเยรูซาเลม?
อาติโช๊คเยรูซาเล็มปลูกกลางแจ้งเป็นต้นกล้าหรือหัว หัวจะถูกขุดขึ้นมาและปลูกในตำแหน่งที่ต้องการ อีกทางหนึ่ง หัวจะยังคงอยู่ในพื้นดินและแตกหน่ออีกครั้ง
อาติโช๊คเยรูซาเล็มเติบโตได้ดีที่สุดที่ไหน?
Topinambur ไม่ได้เรียกร้องสถานที่ตั้งมากนัก มันเติบโตในที่ที่มีแดดจัดและมีร่มเงาบางส่วน หากต้องการออกดอกมาก ต้นไม้ต้องการแสงแดดมาก
มีสถานที่ที่เหมาะสมเป็นพิเศษหรือไม่?
อาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นม่านบังตาในอุดมคติที่ดูสวยมากด้วยดอกไม้สีเหลือง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมพืชจึงมักปลูกบนรั้ว การปลูกรอบๆ กองปุ๋ยหมักก็เหมาะอย่างยิ่งเช่นกัน เพราะหัวจะพบสารอาหารเพียงพอที่นี่
ดินควรเป็นอย่างไร?
Topinambur เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีการคลายตัวและอุดมด้วยสารอาหาร พืชทนน้ำท่วมขังไม่ได้
การเตรียมดินที่ดี มีลักษณะอย่างไร?
- รื้อดินให้ลึก
- กำจัดวัชพืช
- เก็บหิน
- เสริมดินที่มีธาตุอาหารไม่ดีด้วยปุ๋ยหมัก
- คลายดินอัดแน่นด้วยทราย
- หากจำเป็น ให้สร้างแผงกั้นราก
ต้องเลือกอาติโช๊คเยรูซาเล็มหรือไม่?
หากเพาะพันธุ์เยรูซาเล็มอาติโช๊คด้วยการเพาะเมล็ด ควรหว่านในแปลงหว่านตั้งแต่เดือนมีนาคมเป็นต้นไป ต้นไม้จะปลูกกลางแจ้งจากความสูงสิบเซนติเมตร
วิธีปลูกอาติโช๊คเยรูซาเลม?
หัววางอยู่ในดินลึกถึง 15 เซนติเมตร ยิ่งลึกก็ยิ่งให้ผลผลิตมากขึ้น
ควรรักษาระยะห่างในการปลูกอย่างไร
อาติโช๊คเยรูซาเล็มเติบโตอย่างรวดเร็วและหนาแน่นมาก ดังนั้นควรรักษาระยะห่างในการปลูกให้มากขึ้น ควรมีระยะห่างระหว่างต้นไม้อย่างน้อย 40 เซนติเมตร เช่นเดียวกับหัวซึ่งวางห่างกัน 40 x 40 เซนติเมตร
ปลูกเวลาไหนดีที่สุด?
ต้นฤดูใบไม้ผลิเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปลูก จากนั้นพืชจะมีเวลาเพียงพอในการพัฒนาหัวอวบอ้วน โดยหลักการแล้วสามารถวางหัวได้ตลอดทั้งปี
เยรูซาเล็มอาติโช๊คต้องการการดูแลอะไรบ้าง?
เป็นพืชที่ดูแลง่ายมาก ควรกำจัดวัชพืชเป็นประจำในฤดูใบไม้ผลิ สิ่งนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไปแล้ว เนื่องจากอาร์ติโชคของเยรูซาเล็มมีขนาดเพิ่มขึ้นและป้องกันไม่ให้วัชพืชงอกขึ้นมา
การปฏิสนธิจำเป็นหรือไม่?
ถ้าดินมีสารอาหารมากก็ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย หากดินมีสารอาหารไม่เพียงพอ ก็เพียงพอที่จะคราดปุ๋ยหมักที่โตเต็มที่แล้ว ควรใช้ความระมัดระวังด้วยปุ๋ยที่มีไนโตรเจนสูง ไนโตรเจนมากเกินไปทำให้หัวเน่า
เยรูซาเล็มอาติโช๊ครดน้ำบ่อยแค่ไหน?
โดยเฉพาะในช่วงกลางฤดูร้อน อาติโช๊คเยรูซาเลมต้องการน้ำมากเพื่อให้หัวอวบอ้วน แนะนำให้รดน้ำวันละหลายครั้ง ต้องหลีกเลี่ยงการขังน้ำในทุกกรณี
เยรูซาเล็มอาติโช๊คขยายพันธุ์อย่างไร?
เนื่องจากเมล็ดไม่สุกบนดอกไม้ในละติจูดของเรา จึงต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ (€6.00 ใน Amazon) จากผู้ค้าปลีกที่เชี่ยวชาญ ขยายพันธุ์ได้ง่ายกว่าโดยใช้หัวที่ยังอยู่ในดินหรือปลูกที่อื่น
เยรูซาเล็มอาติโช๊คเก็บเกี่ยวได้เมื่อใด?
เวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดคือฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ต้นพร้อมเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนสิงหาคม พันธุ์ปลายในปลายฤดูใบไม้ร่วง โดยทั่วไปอาติโช๊คเยรูซาเลมสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีตราบใดที่พื้นดินไม่มีน้ำค้างแข็ง ควรหลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวหากเกิดภัยแล้งรุนแรงในช่วงกลางฤดูร้อนเท่านั้น
จะป้องกันการแพร่กระจายมากเกินไปได้อย่างไร
เมื่อปลูกบนรั้วในสวน แนะนำให้ใช้ไม้กั้นรากอย่างยิ่ง มิฉะนั้นปัญหากับเพื่อนบ้านจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ การเก็บเกี่ยวและการกำจัดหัวเป็นประจำก็มีประโยชน์เช่นกัน
อาติโช๊คเยรูซาเล็มเหมาะที่จะเก็บในหม้อหรือไม่?
อาติโช๊คเยรูซาเล็มปลูกได้ดีในภาชนะทรงสูง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้แพร่กระจายมากเกินไป
จำเป็นต้องตัดอาติโช๊คเยรูซาเลมหรือไม่?
ในฤดูหนาว ส่วนบนของพืชจะถอนออกจนหมด การตัดจึงจำเป็นเฉพาะในสวนขนาดเล็กหากพืชมีการแพร่กระจายมากเกินไป
อาติโช๊คเยรูซาเล็มเข้ากันได้กับพืชใดบ้าง
อาติโช๊คเยรูซาเล็มเป็นอาหารที่มีปริมาณมาก ซึ่งโดยทั่วไปไม่ควรเก็บไว้ร่วมกับอาหารที่มีปริมาณมากอื่นๆ ในทางกลับกัน อาหารที่กินน้อย เช่น ถั่ว ก็เข้ากันได้ดี อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าอาติโช๊คเยรูซาเลมให้ใบจำนวนมากและไม่อนุญาตให้พืชอื่นได้รับแสงสว่างเพียงพอ
โรคอะไรคุกคามอาติโช๊คเยรูซาเล็ม?
โรคราน้ำค้างจะแพร่กระจายไปที่ส่วนบนของพืชเป็นครั้งคราว ผลที่ตามมาคือหัวแทบจะไม่ได้รับความเสียหาย หากจำเป็น ชิ้นส่วนที่ได้รับผลกระทบจะถูกตัดและทิ้ง
ศัตรูพืชชนิดใดที่คุณควรระวัง?
หนูพุกและตัวตุ่นรักหัวพอๆ กับที่มนุษย์รัก ควรกำจัดหนูออกไปโดยใช้มาตรการที่เหมาะสม ข้อควรระวัง: ตัวตุ่นได้รับการคุ้มครอง! หอยทากชอบโจมตีใบไม้ การรวบรวมเป็นประจำอาจเป็นประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ความเสียหายของหอยทากแทบจะไม่เป็นอันตรายต่อหัวเลย
เคล็ดลับ
อาติโชกเยรูซาเล็มมีน้ำตาลอินนูลินหลายชนิด (อย่าสับสนกับอินซูลิน) ซึ่งสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกผักรากเป็นพิเศษเมื่อให้อาหารแก่ผู้ป่วยโรคเบาหวาน
