ฮอกไกโดเป็นพืชที่กำลังคืบคลาน และเติบโตเร็วมากเช่นเดียวกับพืชตระกูลแตงอื่นๆ คุณคิดว่าคุณสามารถดูต้นไม้เติบโตได้ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่ต้นฟักทองจะเติบโตมากเกินไปในสวนของคุณ คุณสามารถตัดแต่งกิ่งได้โดยไม่ต้องกังวล
วิธีหั่นฟักทองฮอกไกโดอย่างถูกวิธี?
คำตอบ: หากต้องการหั่นฟักทองฮอกไกโดเป็นชิ้นๆ ให้ใช้มีดคมๆ แทงไปที่โคนก้านแล้วผ่าจนสุดด้านล่าง ตัดลิ่ม เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
ตัดต้นฮอกไกโด
เถาวัลย์ฮอกไกโดตัดแต่งได้ทุกที่ทุกเวลา วิธีที่ดีที่สุดคือตัดกิ่งหลักหลังจากหน่อรองครั้งที่ 3 หรือ 5 จากนั้นหัวดอกไม้ก็จะสูงขึ้นเช่นกัน ไม่ต้องกังวล ต้นไม้จะไม่รุกรานและจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง ใช้มีดคมๆ หรือกรรไกรตัดหน่อ กรรไกรตัดเล็บอันเล็กๆ ก็เพียงพอสำหรับหน่ออ่อน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเอาดอกไม้บางส่วนออกได้ โดยเฉพาะดอกตัวผู้ สิ่งนี้ทำให้ดอกไม้อื่นๆ ได้รับสารอาหารมากขึ้น ซึ่งพวกเขาสามารถลงทุนกับฐานผลไม้ได้ - วิธีนี้จะทำให้ผลไม้มีขนาดใหญ่ขึ้น
ดอกไม้กินได้
อย่าทิ้งดอกไม้ที่ถอดออกเพราะเป็นของกินได้! ดอกฟักทอง (เช่นเดียวกับดอกบวบซึ่งเป็นของตระกูลฟักทองด้วย) สามารถนำมาเติมและเตรียมอาหารได้หลากหลายอย่างน่าพิศวงอย่างไรก็ตาม ดอกฟักทองทอดก็อร่อยเป็นพิเศษ ถ้าเป็นไปได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้เฉพาะดอกตัวผู้เท่านั้น เนื่องจากผลจะพัฒนาจากดอกตัวเมีย
ไอเดียอร่อยกับดอกฟักทอง
- เติมด้วยแกะหรือชีสแพะแล้วอบในแป้ง
- เติมเนื้อปลาสับละเอียดแล้วอบในเตาอบ
- ทอดหรือทอด
- สลัดสมุนไพรป่าและดอกฟักทอง(ไส้)
- Liguine ai fiori di zucca (พาสต้าซอสฟักทอง)
วิธีหั่นฟักทองฮอกไกโดเป็นชิ้นๆ
การตัดฟักทองเป็นชิ้นขนาดพอดีคำมักเป็นงานที่ลำบาก ฟักทองฮอกไกโดก็ตัดไม่ง่ายเช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีมีดที่คมมากและสอดปลายเข้าไปในฟักทองที่ฐานของก้าน ตอนนี้ตัดจากฐานของก้านไปที่ด้านล่างและแยกชิ้นส่วนออกเอาเมล็ดข้างในออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตอนนี้คุณสามารถแช่แข็งฟักทองหรือแปรรูปได้ทันที
เคล็ดลับ
ต้มชิ้นฟักทองในน้ำประมาณ 20 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ บดฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้นหยาบแล้วแช่แข็ง คุณสามารถแปรรูปน้ำซุปข้นให้เป็นซุปฟักทองแสนอร่อยได้ในเวลาไม่นาน - เป็นอาหารจานด่วนที่ยอดเยี่ยมและอร่อย!
