โช๊คเบอร์รี่เดินทางมาไกลแล้ว: มันมาจากอเมริกาเหนือข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกไปยังรัสเซีย - และจากที่นั่นไปยังยุโรป ปัจจุบัน พืชที่ไม่ต้องการมากมีจำหน่ายในรูปแบบการเพาะปลูกที่แตกต่างกัน โดยทั้งหมดมีรูปแบบป่าดั้งเดิมสามแบบคือ Aronia melanocarpa (โช๊คเบอร์รี่สีดำ), Aronia arbutifolia (โช๊คเบอร์รี่สักหลาด) และ Aronia prunifolia
มีพันธุ์อโรเนียอะไรบ้าง?
พันธุ์ Aronia ที่รู้จักกันดี ได้แก่ Hugin (สวีเดน), Viking (ฟินแลนด์), Nero (รัสเซีย), Rubina (ฮังการี) และ Aron (เดนมาร์ก) สิ่งเหล่านี้แตกต่างกันไปตามลักษณะการเจริญเติบโต เวลาเก็บเกี่ยว ผลผลิต และขนาดผล แต่มีรสชาติที่เหมือนกันคือมีรสหวานอมเปรี้ยว
รูปแบบป่าขนาดเล็กที่มีผลไม้ทาร์เตอร์
รูปแบบป่าที่กล่าวถึงจะเติบโตต่ำกว่าอย่างเห็นได้ชัด แต่จะแตกแขนงมากกว่ารูปแบบที่ปลูกกัน ผลเบอร์รี่ของ aronia ป่านั้นมีขนาดเล็กกว่าและมีรสชาติทาร์ตกว่าด้วย สาเหตุหลักมาจากความเข้มข้นของกรดแทนนิกที่สูงขึ้น ในทางกลับกัน รูปแบบที่ได้รับการปลูกฝังนั้นได้รับการปรับปรุงให้มีรสชาติที่นุ่มนวล/หวานยิ่งขึ้น พันธุ์ Aronia prunifolia แพร่หลายโดยเฉพาะในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา แม้ว่าโดยพื้นฐานแล้วมันเป็นเพียงลูกผสมตามธรรมชาติ (เช่น ลูกผสม) ระหว่างสองสายพันธุ์ที่พบได้ทั่วไป Aronia melanocarpa และ Aronia arbutifolia
ลักษณะเฉพาะ
“โช๊คเบอร์รี่สีดำ” (Aronia melanocarpa) มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับการเพาะปลูกในสวน ซึ่งมีพันธุ์ต่างๆ มากมายจากหลายประเทศในยุโรป อย่างไรก็ตาม มีเพียง "Hugin" พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อฤดูหนาวจากสวีเดนเท่านั้นที่เป็นตัวแทนที่แท้จริงของ "black chokeberry" ส่วนอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นผลิตภัณฑ์ลูกผสมจริงๆ“โช๊คเบอร์รี่สีดำ” ที่แท้จริงนั้นมีลักษณะพิเศษคือผลไม้สีดำมันวาวขนาดใหญ่หกถึงสิบมิลลิเมตร และใบที่เล็กกว่าและแคบกว่า พืชไม่มีขน ในทางกลับกัน ลูกผสมมีลักษณะใบใหญ่กว่า ผลหนัก 1.0 ถึง 1.5 กรัม มีสีม่วงดำ นอกจากนี้ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังค่อนข้างแวววาวอีกด้วย ตรงกันข้ามกับ “แบล็คโช๊คเบอร์รี่” พุ่มมีขนเล็กน้อย
มีพันธุ์อโรเนียอะไรบ้าง?
1. Hugin – พันธุ์สวีเดนที่มีความแข็งแกร่งและแข็งแกร่งมาก ไม้พุ่มยังมีขนาดค่อนข้างเล็กจึงเหมาะสำหรับปลูกในภาชนะบนระเบียงหรือระเบียง
2. ไวกิ้ง – พันธุ์นี้มาจากฟินแลนด์ที่หนาวเย็นและยังมีความแข็งแกร่งมากอีกด้วย ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ หนัก 1.5 กรัม และยังเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงมากอีกด้วย
3. Nero – Aronia นี้มาจากรัสเซียปัจจุบันเป็นพันธุ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดและปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุด มีกระจุกขนาดใหญ่และมีน้ำหนักผลไม้ระหว่าง 1.0 ถึง 1.5 กรัม ผลไม้มีความฉ่ำมากและเหมาะสำหรับการทำแยมและเยลลี่ เป็นพันธุ์ที่สุกช้า
4. Rubina – Aronia จากฮังการีนี้เป็นลูกผสมระหว่างไวกิ้งกับพันธุ์รัสเซียอีกพันธุ์หนึ่ง ไม้พุ่มเจริญเติบโตได้สูงมาก (สูงถึง 3.5 เมตร!) และมีผลเบอร์รี่ค่อนข้างใหญ่โตเร็ว โดยมีน้ำหนักผลระหว่าง 1.2 ถึง 1.8 กรัม
5. อารอน – อโรเนียนี้ซึ่งมาจากเดนมาร์ก มีผลดก แต่ออกผลมากมายแต่ค่อนข้างเล็ก
พันธุ์ที่ระบุไว้ยังไม่สมบูรณ์ เนื่องจากมีพันธุ์อื่นๆ อีกมากมายจากประเทศที่เป็นไปได้ทั้งหมด อย่างไรก็ตาม สิ่งที่พบได้ทั่วไปในทุกพันธุ์คือรสชาติของผลไม้ซึ่งมีตั้งแต่รสขมไปจนถึงรสหวานอมเปรี้ยว
เคล็ดลับ
ไม่มีเหตุผลเลยที่พันธุ์ Nero จะปลูกบ่อยขนาดนี้: aronia นี้ให้ผลผลิตสูงเป็นพิเศษแม้จะได้รับการดูแลเพียงเล็กน้อย แต่ก็ไม่อ่อนแอต่อโรคและแมลงรบกวนเลย ผลไม้ปกป้องตัวเองด้วยกรดแทนนิกในสัดส่วนที่สูงในเปลือก ซึ่งเป็นอันตรายต่อแมลง และอื่นๆ อีกมากมาย ไม่ค่อยมีเสน่ห์
