ในขณะที่ผลไม้เนื้ออ่อน เช่น มะยมและลูกเกด ค่อนข้างอ่อนไหวในการเก็บเกี่ยวเนื่องจากมีรูปร่างกลมและผิวแน่น แต่การเก็บแบล็กเบอร์รี่อย่างระมัดระวังต้องใช้ความละเอียดอ่อนมากกว่านี้เล็กน้อย
เก็บแบล็กเบอร์รี่อย่างไรให้ถูกต้อง?
ในการเลือกแบล็กเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง คุณต้องมีชุดป้องกัน ถุงมือ และชามหรือตะกร้าที่เหมาะสมสำหรับการขนส่ง เลือกผลไม้สีดำสุกเท่านั้น และหลีกเลี่ยงการเก็บใกล้พื้นดินเพื่อป้องกันการติดเชื้อพยาธิตืดจิ้งจอกล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดหลังจากเก็บ
ฤดูเก็บแบล็คเบอร์รี่
ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมและมิถุนายน ดอกไม้บนเถาแบล็คเบอร์รี่มีส่วนช่วยแต่งเติมสีสันให้กับทะเลในสวน ป่าไม้ และทุ่งหญ้า อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ส่วนใหญ่ยังคงใช้เวลาประมาณปลายเดือนกรกฎาคมจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวผลสุกในฤดูใบไม้ร่วงได้ สำหรับพันธุ์ที่ปลูกในสวนที่บ้านฤดูกาลสามารถเริ่มต้นเร็วขึ้นเล็กน้อยหากโครงบังตาที่เป็นช่องสำหรับปีนเขาแบล็กเบอร์รี่ถูกนำไปใกล้กับผนังที่ส่องสว่างจากดวงอาทิตย์ การดูแลแบล็กเบอร์รี่ที่มีรูปร่างเป็นโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องยังช่วยให้แน่ใจว่าผลแรกเปลี่ยนเป็นสีดำเข้มและหวานเร็วขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากมีแสงแดดที่ดีขึ้นในทุกส่วนของพืช
เก็บแบล็คเบอร์รี่จากพืชป่าในธรรมชาติ
หากคุณใช้ประโยชน์จากการเดินเล่นในฤดูร้อนในป่าและตามแนวเขื่อนร่วมกับทั้งครอบครัวเพื่อเลือกแบล็กเบอร์รี่ คุณควรอธิบายให้เด็กเล็กฟังถึงความแตกต่างระหว่างแบล็กเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ที่อาจเป็นพิษการทานอาหารว่างโดยตรงจากพุ่มไม้นั้นน่าดึงดูด แต่ก็ค่อนข้างอันตรายเช่นกันเนื่องจากอันตรายจากพยาธิตืดสุนัขจิ้งจอก อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงก็สามารถตัดออกไปได้เมื่อเก็บเกี่ยวแบล็กเบอร์รี่ป่า หากเก็บเกี่ยวเฉพาะผลไม้ที่มีความสูงประมาณเข่าและแบล็กเบอร์รี่ทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดด้วยน้ำสะอาดที่บ้านก่อน
เทคนิคการเก็บแบล็คเบอร์รี่ที่ถูกต้อง
ในการเก็บเกี่ยวแบล็กเบอร์รี่ป่าหรือเพาะปลูก คุณต้องมีอุปกรณ์ดังต่อไปนี้:
- ชุดป้องกันแขนยาวและขา (สำหรับพันธุ์มีหนาม)
- อาจจะ. ถุงมือป้องกันมือจากคราบ
- ชามและตะกร้าเพียงพอต่อการขนย้ายโดยไม่บด
เคล็ดลับ
คุณสมบัติการให้สีที่เข้มข้นของน้ำแบล็คเบอร์รี่อาจสร้างความรำคาญเมื่อหยิบ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสีย้อมชีวภาพสำหรับแต่งสีอาหาร น้ำผลไม้ และไอศกรีมได้อย่างดีเยี่ยมในการทำเช่นนี้ เพียงแยกผลไม้ที่บดแล้วลงในชามแยกต่างหาก เพราะจะทำให้ผลไม้ที่ไม่เสียหายในตู้เย็นเร็วกว่าปกติ จากนั้นนำไปบดและนำไปใช้ในสูตรต่างๆได้
