บลูเบอร์รี่ยังเรียกขานกันว่าบลูเบอร์รี่ในหลายภูมิภาค และเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าสำหรับการบริโภคสดหรือการเก็บรักษา ผลไม้ของบลูเบอร์รี่ป่าและบลูเบอร์รี่ที่ปลูกมีความแตกต่างกันค่อนข้างมาก เช่นเดียวกับการเจริญเติบโต
วิธีเก็บบลูเบอร์รี่แบบไหนดีที่สุด?
เมื่อเก็บบลูเบอร์รี่ ควรดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้แตก สำหรับการเก็บเกี่ยวในป่า แนะนำให้ใช้ชามหรือตะกร้าตื้น น้ำสำหรับทำความสะอาด และเบาะรองนั่งคุกเข่าหวีบลูเบอร์รี่มีประโยชน์ในการเก็บเกี่ยวทั้งพันธุ์ป่าและพันธุ์ที่ปลูก
ความแตกต่างระหว่างบลูเบอร์รี่ป่าและบลูเบอร์รี่ที่ปลูก
บลูเบอร์รี่ป่าที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศนี้ มักพบได้ในป่าพงหญ้ากระจัดกระจายและในหุบเขาที่ไม่สูงเกินไป พุ่มไม้เหล่านี้เติบโตไม่สูงเกินเข่าและผลิตผลได้เพียงไม่กี่ผลต่อต้นต่อปี ในทางตรงกันข้าม พันธุ์ที่มีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะทางนั้นมาจากอเมริกาเหนือและอยู่ในสกุล “Vaccinium” พุ่มไม้มีความสูงสูงสุดประมาณ 2.5 ถึง 3 เมตร และออกผลหลากหลายตามกิ่งก้านซึ่งจะค่อยๆ สุกเต็มที่เท่านั้น แม้ว่าผลบลูเบอร์รี่ป่าจะมีน้ำสีฟ้าเข้มข้น แต่เนื้อด้านในของพันธุ์ที่ปลูกนั้นแทบจะเป็นสีขาว
เก็บเกี่ยวความหวานจากการเดินกลางฤดูร้อน
บลูเบอร์รี่ป่ามักถูกเรียกว่า "คาเวียร์แห่งป่า" ในอดีต เนื่องจากผลไม้สุกเต็มที่บางครั้งส่องผ่านพงเกือบเป็นสีน้ำเงินดำและพันธุ์ที่ปลูกไม่สามารถเอาชนะรสชาติได้ อย่างไรก็ตาม พันธุ์อเมริกาเหนือนั้นเหนือกว่าพืชพื้นเมืองตรงที่พวกมันเก็บผลไม้ไว้ในระดับสายตาของคนสวน สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากขึ้นจากพุ่มไม้แต่ละต้น เมื่อเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ป่าในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม ควรระมัดระวังในการล้างผลไม้ด้วย เนื่องจากอาจติดเชื้อพยาธิตัวตืดจิ้งจอกในป่าได้ ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวใกล้กับพื้นดินในสวนควรล้างหรือต้มก่อนบริโภคหากสถานที่ตั้งอยู่ใกล้ป่า
เคล็ดลับในการเลือกให้ง่ายที่สุด
บลูเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะแตกออกเมื่อสุกเต็มที่ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมบลูเบอร์รี่ป่าโดยเฉพาะจึงควรจัดการอย่างอ่อนโยนเท่านั้น หากต้องการเก็บเกี่ยวในป่าคุณต้อง:
- ชามหรือตะกร้าตื้น
- น้ำสำหรับทำความสะอาดนิ้วหรือผลไม้สำหรับบริโภคในสถานที่
- เบาะรองนั่งคุกเข่าบนพื้น
การเก็บบลูเบอร์รี่ป่าเป็นกิจกรรมที่ค่อนข้างลำบาก ซึ่งมักจะทำได้ง่ายกว่าโดยใช้สนับเข่า บลูเบอร์รี่ทุกชนิดควรได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยคำนึงถึงอายุการเก็บรักษาและอายุการเก็บรักษาที่สั้นมากของผลไม้ เพื่อการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ป่าและเพาะปลูกที่รวดเร็วยิ่งขึ้น สามารถใช้สิ่งที่เรียกว่าหวีบลูเบอร์รี่ได้ ซึ่งสามารถปอกผลไม้ออกจากกิ่งได้ค่อนข้างรวดเร็ว
เคล็ดลับ
หากคุณต้องการใช้หวีบลูเบอร์รี่เพื่อเก็บบลูเบอร์รี่ที่ปลูกด้วย คุณควรดำเนินการอย่างระมัดระวังในตอนแรก พันธุ์บลูเบอร์รี่มักจะออกผลที่สุกเต็มที่และไม่สุกวางเรียงติดกันในกิ่งเดียวหากผลไม้ดิบถูกดึงออกโดยไม่ได้ตั้งใจด้วยอุปกรณ์เก็บเกี่ยว ผลไม้เหล่านั้นก็จะไม่สุก
