บลูเบอร์รี่ป่าในยุโรปมีความแตกต่างในด้านรสชาติและสีค่อนข้างมากจากบลูเบอร์รี่ที่ปลูก ซึ่งเพาะพันธุ์มาจากบลูเบอร์รี่สายพันธุ์อเมริกันและผลิตผลที่มีขนาดใหญ่กว่า
บลูเบอร์รี่ป่าจะเก็บเกี่ยวได้เมื่อใด?
เวลาเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ป่ามักจะอยู่ระหว่างปลายเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม แต่อาจล่าช้าไปหนึ่งถึงสองสัปดาห์เนื่องจากสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน เมื่อเลือกควรคำนึงถึงสีน้ำเงินเข้มของผลเบอร์รี่
ผลไม้ฤดูร้อนเพลิดเพลินจากธรรมชาติ
บลูเบอร์รี่ป่ามักจะเก็บได้โดยตรงจากป่าตั้งแต่ประมาณปลายเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนสิงหาคม ระยะเวลานี้สามารถเลื่อนไปข้างหน้าหรือข้างหลังได้ประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน เนื่องจากบลูเบอร์รี่ไม่สุก คุณจึงควรเลือกเมื่อมีสีน้ำเงินเข้มเท่านั้น เนื่องจากอายุการเก็บรักษาที่จำกัด คุณควรแปรรูปบลูเบอร์รี่ป่าที่ไม่ได้มีไว้สำหรับการบริโภคสดโดยเร็วที่สุด:
- ทำเป็นแยมน้ำผลไม้
- สู่การสร้างสรรค์เหล้าอันซับซ้อน
- เป็นผลไม้ในเค้ก
กินผลไม้ให้ไว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเก็บเกี่ยวด้วยหวีบลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ป่าแต่ละลูกสามารถฉีกขาดได้ง่ายเนื่องจากมีเปลือกบาง ควรแยกสิ่งเหล่านี้ออกเมื่อซัก มิฉะนั้นจะเพิ่มความอ่อนแอของบลูเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมทั้งหมดในการขึ้นรา
