ตรงกันข้ามกับที่หลายๆ คนคิด ลูกพีชได้รับการปลูกฝังมาประมาณ 4000 ปีแล้ว ผลไม้รสหวานมีพื้นเพมาจากจีนตอนใต้ แต่ตอนนี้ได้เริ่มมีชัยชนะไปทั่วโลกแล้ว ปัจจุบันมีลูกพีชประมาณ 3,000 ชนิดที่รู้จัก
ลูกพีชมีกี่ประเภท?
ลูกพีชมีประมาณ 3,000 ชนิด ซึ่งส่วนใหญ่จะแตกต่างกันไปตามสีของเนื้อ: ลูกพีชสีขาว สีเหลือง สีแดง และเส้นใยสีแดง พันธุ์ต่างๆ เช่น Benedicte, Revita, Amsden และ Vineyard Peach มีความไวต่อโรคผมหยิกน้อยกว่าระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์
ลูกพีชจำแนกตามสีเนื้อ
ลูกพีชมีความแตกต่างกันตามสีของเนื้อเป็นหลัก: มีลูกพีชที่มีเส้นใยสีขาว สีเหลือง สีแดง และสีแดง ลูกพีชจากไร่องุ่นสีแดงเข้มที่ดูโดดเด่นมาก จริงๆ แล้วมีเนื้อสีขาว แต่มีลายเป็นสีแดง ลูกพีชทุกลูกมีรสชาติและพัดที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง บางคนพบว่าลูกพีชสีขาวอร่อยกว่า บางคนพบว่าลูกพีชสีเหลือง มันเป็นเรื่องของรสชาติเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ใครก็ตามที่ลองชิมลูกพีชจากไร่องุ่นทั่วไปจะต้องผิดหวังในตอนแรก ลูกพีชชนิดนี้มีรสชาติเปรี้ยวกว่าลูกพีชชนิดอื่นๆ มาก และไม่มีความหวานแบบคลาสสิก แต่ลูกพีชจากไร่องุ่นมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษในผลไม้แช่อิ่ม แยม หรือเป็นเหล้า
พันธุ์ต้านทานโรคผมหยิกสูง
ใครก็ตามที่ปลูกพีชจะรู้ปัญหานี้: โรคผมหยิกไม่ช้าก็เร็วส่งผลกระทบต่อต้นพีชเกือบทุกต้นการรักษาและควบคุมเป็นเรื่องยาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแนะนำให้ปลูกลูกพีชพันธุ์ที่มีความต้านทานสูง แม้ว่าพันธุ์พีชเหล่านี้จะได้รับผลกระทบเช่นกัน แต่ผลที่ตามมามักจะเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ลูกพีชแก่บางชนิดมีความต้านทานต่อโรคผมหยิกอยู่บ้าง แต่ก็มีพันธุ์ใหม่พิเศษด้วย
ต้นพีชพันธุ์ไหนมีความไวต่อโรคผมหยิกต่ำ?
- เบเนดิกต์
- รีไวต้า
- อัมสเดน
- ไร่องุ่นพีช
- Red Ellerstädter และ Kernechter จากเชิงเขา
- ชื่อเดิมอเล็กซานเดอร์
โดยพื้นฐานแล้ว ไม่มีพันธุ์ที่ต้านทานได้อย่างแท้จริง มีเพียงพันธุ์ที่อ่อนแอน้อยกว่าเท่านั้น นอกจากนี้ ลูกพีชเนื้อสีขาวยังดูแข็งแรงกว่าลูกพีชเนื้อสีเหลืองอย่างเห็นได้ชัดอีกด้วย ข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้คือพันธุ์ Suncrest
ความแตกต่างตามเวลาเก็บเกี่ยว
ลูกพีชยังแตกต่างกันไปตามเวลาที่สุก โดยฤดูกาลหลักสำหรับผลไม้รสหวานคือในเดือนสิงหาคม ยิ่งลูกพีชสุกในเวลาต่อมาก็ยิ่งไม่เหมาะสมสำหรับพื้นที่ทางตอนเหนือ ตัวอย่างเช่น ลูกพีชจากไร่องุ่นพร้อมรับประทานตั้งแต่กลางเดือนกันยายน และจะไม่ทำให้สุกทางตอนเหนือของสภาพอากาศที่ปลูกไวน์ นอกจากนี้ยิ่งพันธุ์สุกช้าเท่าไรก็ยิ่งเอาเนื้อออกจากหินได้ง่ายขึ้นเท่านั้น พันธุ์ที่สุกช้าหลายพันธุ์ก็บานเร็วมากเช่นกัน หนึ่งในพันธุ์แรกสุดคือพันธุ์พีชพันธุ์ Amsden ของสหรัฐอเมริกา ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม
พันธุ์ข้าวโพดพีช
หากคุณต้องการปลูกต้นพีชเล็ก ๆ ด้วยตัวเองจากเมล็ด จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดเพื่อจุดประสงค์นี้ แม้ว่าต้นไม้จะเติบโตจากเมล็ดของพันธุ์อื่นเช่นกัน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องเป็นของสายพันธุ์เดียวกันกับต้นแม่เสมอไปดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงเรื่องเซอร์ไพรส์ ให้ปลูกต้นพีชของคุณเอง
- Red Ellerstädter และ Kernechter จากเชิงเขา
- นอนดอร์เฟอร์ เคอร์เนชเตอร์
- และ Proskauer Peach.
พันธุ์ที่กล่าวมาก็แข็งแรงมากและเหมาะกับการทำสวนเช่นกัน
เคล็ดลับ
ลูกพีชสามารถปลูกได้ดีในภาชนะ แต่ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะกับสิ่งนี้ แนะนำให้ใช้ Rubira พันธุ์แคระสำหรับเก็บไว้ในกระถาง
