แตงน้ำหวานเริ่มแพร่หลายในซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศนี้ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา ซึ่งด้วยพันธุ์ต่างๆ จึงไม่ถือว่าแปลกใหม่อีกต่อไป
แตงน้ำหวานมาจากไหน?
แตงน้ำหวานมีพื้นเพมาจากแอฟริกาตะวันตก และเป็นหนึ่งในพืชปลูกที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติ ปัจจุบัน แตงฮันนี่ดิวปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นทั่วโลก โดยพื้นที่ปลูกหลักอยู่ที่จีน เม็กซิโก และบราซิล ในยุโรปส่วนใหญ่จะปลูกในกรีซ สเปน และอิตาลี
ชัยชนะของแตงน้ำหวานทั่วโลก
นักวิทยาศาสตร์สามารถพิสูจน์ได้ว่าแตงน้ำหวานเป็นหนึ่งในพืชที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ โดยทั่วไป แตงมีคุณค่าเมื่อหลายพันปีก่อนไม่เพียงแต่สำหรับเนื้อที่สุกเต็มที่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดพืชด้วย ซึ่งสามารถใช้เป็นอาหารบนเรือและทำแป้งได้ แตงฮันนี่ดิวมีพื้นเพมาจากแอฟริกาตะวันตก แต่ปลูกในอียิปต์และเปอร์เซียเมื่อประมาณ 4,000 ปีก่อน ต่อมากะลาสีเรือได้นำแตงน้ำหวานมายังอเมริกา จึงมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายจนทุกวันนี้
ที่มาของแตงน้ำหวานตามร้านค้าในช่วงเวลาต่างๆของปี
ปัจจุบันแตงน้ำหวานปลูกในสภาพอากาศอบอุ่นในหลายประเทศ พันธุ์ที่ให้ผลผลิตส่วนใหญ่มาจากการผสมพันธุ์ในฝรั่งเศสและแอลจีเรีย โดยหลักการแล้ว แตงฮันนีดิวมีจำหน่ายตลอดทั้งปีจากภูมิภาคปลูกต่างๆ ในเยอรมนี ปลูกเฉพาะที่ในหุบเขาไรน์ตอนใต้และในพาลาทิเนตอย่างไรก็ตาม แตงน้ำหวานจะมีราคาถูกที่สุดในช่วงฤดูท่องเที่ยวตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน เมื่อมีการเก็บเกี่ยวในประเทศแถบยุโรปต่อไปนี้:
- กรีซ
- สเปน
- อิตาลี
พื้นที่ปลูกแตงน้ำหวานที่สำคัญที่สุดทั่วโลกอยู่ในประเทศต่อไปนี้:
- จีน
- เม็กซิโก
- บราซิล
แตงน้ำหวาน – ผลไม้หรือผัก?
ในทางพฤกษศาสตร์ แตงน้ำหวานอยู่ในตระกูลฟักทอง ซึ่งหมายความว่ามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับแตงกวาด้วย แม้จะมีรสหวานมาก แต่คำถามก็เกิดขึ้นเสมอว่าควรจัดประเภทแตงน้ำหวานเป็นผักหรือผลไม้ คุณควรรู้ว่าความแตกต่างนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับรสชาติหวานหรือเผ็ดของผลไม้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแตงน้ำหวานส่วนใหญ่รับประทานเป็นของหวานในประเทศนี้ แต่ในประเทศอื่น ๆ พวกเขาก็รับประทานในรูปแบบเผ็ดเช่นกันเนื่องจากต้นฮันนี่ดิวจะต้องเติบโตใหม่ทุกปีและต้องเติบโตใหม่หมดจากเมล็ดในฤดูกาลใหม่ แตงฮันนี่ดิวจึงต้องได้รับการจำแนกทางวิทยาศาสตร์อย่างเคร่งครัดว่าเป็นผัก ในทางกลับกัน มะกอกถือเป็นผลไม้แม้จะมีรสชาติของมันก็ตาม เพราะพวกมันเติบโตบนไม้ยืนต้น
เคล็ดลับ
แตงฮันนี่ดิวมีรสหวานอ่อนๆ ซึ่งตัดกับแฮมและอาหารเรียกน้ำย่อยหน้าร้อนต่างๆ ได้อย่างลงตัว
