เนื่องจากฮอว์ธอร์นสามารถข้ามตัวเองได้ง่ายแม้ว่าจะไม่มีการเพาะพันธุ์แบบเจาะจงก็ตาม ฮอว์ธอร์นมีหลายสายพันธุ์ที่มีลักษณะและการเจริญเติบโตคล้ายกันมาก ทั่วโลกรู้จักประมาณสองร้อยถึงสามร้อยสายพันธุ์ โดยในจำนวนนี้เติบโตในป่าในยุโรปประมาณ 20 ชนิด และมีเพียง 3 ชนิดในเยอรมนี
ฮอว์ธอร์นสายพันธุ์ไหนในเยอรมนี?
Hawthorn ในเยอรมนีมีสามประเภท: Hawthorn มือเดียว (Crataegus monogyna), Hawthorn มือเดียว (Crataegus laevigata) และ Hawthorn ถ้วยใหญ่ (Crataegus curvisepala)มักแยกแยะได้ยาก แต่มีรูปร่างใบ จำนวนลักษณะ และเมล็ดแตกต่างกัน
ฮอว์ธอร์นลึกลับ
ต้นฮอว์ธอร์นถูกกล่าวถึงตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 1 ในงานเขียนของ Dioscorides ใบไม้ของฮอว์ธอร์นประดับพอร์ทัลสไตล์โกธิกของอาสนวิหารแร็งส์และเมืองหลวงของอาสนวิหารนัมบวร์ก ว่ากันว่ามงกุฎหนามของพระคริสต์ทอจากฮอว์ธอร์น ซึ่งทำให้ต้นไม้นี้มีชื่อภาษาเยอรมันว่า คริสดอร์น ฮอว์ธอร์นถือเป็นสิ่งมหัศจรรย์ในยุคกลาง และกิ่งก้านของมันถูกวางไว้เพื่อป้องกันวิญญาณชั่วร้าย
พันธุ์ฮอว์ธอร์นที่พบในภูมิภาคของเรา
มันค่อนข้างยากที่จะแยกแยะระหว่างพันธุ์ต่างๆ เพราะเมื่อมองแวบแรกพวกมันจะมีการเจริญเติบโตและรูปลักษณ์ที่เกือบจะเหมือนกัน สายพันธุ์เหล่านี้เกิดขึ้นในเยอรมนี:
- ฮอว์ธอร์นมือเดียว (Crataegus monogyna)
- ฮอว์ธอร์นสองมือ (Crataegus laevigata)
- ฮอว์ธอร์นขนาดใหญ่ (Crataegus curvisepala)
นิสัยการเจริญเติบโต
ต้นฮอว์ธอร์นเติบโตเป็นพุ่มที่แตกแขนงอย่างหนักหรือต้นไม้เล็กๆ ที่มีมงกุฎแผ่ออก ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้จะประดับประดาด้วยดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมนานาชนิด ผลเทียมทรงกลมสีแดงสด ขนาด 4-8 มิลลิเมตร พัฒนาในช่วงฤดูใบไม้ร่วง
ถ้ามองใกล้ๆ คุณจะเห็นความแตกต่าง
ใบสีเขียวเข้มของ Hawthorn ที่รุกรานนั้นมีรูปร่างเป็นวงรีและห้อยเป็นตุ้มสามถึงห้าเท่า ในทางตรงกันข้าม ใบของ Hawthorn แบบสองมือมักจะห้อยเป็นตุ้มสามครั้งและมีส่วนโค้งมนและมีฟัน
ดอกไม้ของ Hawthorn แบบเดียวมีเพียงแบบเดียว ในขณะที่ดอกไม้ของ Hawthorn แบบสองแบบมีสองหรือสามสไตล์
ผลของกรูฟฮอว์ธอร์นมีหินก้อนเดียว ในทางกลับกัน Hawthorn แบบสองด้ามจะออกผลโดยมีเมล็ด 2-3 เมล็ด
ฮอว์ธอร์นรูปแบบประดับ
พันธุ์เอเชียและอเมริกาเหนือที่มีกระจุกดอกไม้ขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยและหนาแน่นเป็นไม้ประดับที่นิยมและไม่ต้องการมากในสวนของเรา ด้วยใบไม้หลากสีในฤดูใบไม้ร่วงและผลไม้ขนาดใหญ่ Hawthorn สายพันธุ์เหล่านี้จึงเพิ่มสีสันที่สวยงามในฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่ไม่เหมือนกับต้นไม้ที่ให้ผลอื่นๆ เช่น หนามไฟ จึงไม่น่าดึงดูดสำหรับนก
เคล็ดลับ
ใบ ดอก และผลฮอว์ธอร์นเป็นยาธรรมชาติที่อ่อนโยน เมื่อผสมกับผลไม้อื่นๆ ผลเบอร์รี่ Hawthorn สามารถใช้เตรียมแยมและเยลลี่แสนอร่อย
