ต้นมะตูมเป็นต้นไม้แบบดั้งเดิมและกำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นอีกครั้ง เป็นไม้ผลชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นไม้พุ่มผลัดใบหรือเป็นไม้ต้นขนาดเล็ก ผลของต้นมะตูมอยู่ระหว่างแอปเปิ้ลกับลูกแพร์และมีสีเหลืองเขียว มีกลิ่นหอมมากและสามารถนำมาทำเป็นแยมหรือเยลลี่ได้อย่างลงตัว
ปลูกต้นมะตูมอย่างไรให้ถูกวิธี?
ในการปลูกต้นมะตูมอย่างถูกต้อง คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีพื้นที่เพียงพอในฤดูใบไม้ผลิ ดินที่มีการระบายน้ำดี อุดมด้วยสารอาหารและมีแคลเซียมต่ำ และสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงหรือมีร่มเงาบางส่วนขนาดรูตบอลจะกำหนดหลุมและพื้นที่การต่อกิ่งจะต้องว่าง
จะปลูกต้นมะตูมอย่างถูกต้องได้อย่างไร
ต้นมะตูมมีความสูงได้ประมาณ 8.00 เมตร ดังนั้นเมื่อปลูกต้องแน่ใจว่ามีเนื้อที่เพียงพอ เวลาที่เหมาะสมในการปลูกมะตูมคือฤดูใบไม้ผลิ รูตบอลต้องมีหลุมที่มีขนาดเท่าลูกบอล ก่อนปลูก จำเป็นต้องตัดรากให้เรียบ เนื่องจากจะช่วยพยุงได้ดีขึ้นในช่วงการเจริญเติบโต หลังจากใส่รูตบอลแล้ว หลุมจะถูกกลบด้วยดินอย่างระมัดระวัง เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นที่การต่อกิ่งยังคงว่าง ตอนนี้รดน้ำให้เพียงพอแล้วมะตูมจะรู้สึกสบายอีกครั้ง ดินควรมีการระบายน้ำได้ดีและเหนือสิ่งอื่นใดคืออุดมไปด้วยสารอาหาร แต่ไม่เป็นปูนมากนัก ตำแหน่งที่มีแสงแดดส่องถึงหรือในที่ร่มบางส่วนช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการเจริญเติบโตที่ดีเยี่ยม ต้นมะตูมมีความทนทาน แต่ควรได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็งด้วยขนแกะในสวน (6.00 ยูโรสำหรับ Amazon) โดยเฉพาะในช่วงสองสามปีแรก
การดูแลต้นมะตูมอย่างเหมาะสม
ต้นมะตูมเป็นไม้พะยูงที่ดูแลง่ายมาก และต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย โดยเฉพาะในช่วง 2-3 ปีแรก ต้นไม้เติบโตช้า ดังนั้นจึงแทบไม่จำเป็นต้องทำให้ผอมบางเลย อย่างไรก็ตาม สำหรับการเจริญเติบโตที่มีขนาดกะทัดรัด ควรตัดกิ่งหรือกิ่งเล็กๆ ที่งอกเข้าไปด้านในอย่างสม่ำเสมอ ไม่ว่าในกรณีใด ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ากิ่งก้านตรงกลางยังคงยื่นออกมาเกินยอดด้านข้าง เกณฑ์สำคัญอีกประการหนึ่งสำหรับการเติบโตแบบกะทัดรัดโดยเฉพาะในช่วงเดือนที่แห้งแล้งคือการเติมน้ำ การปฏิสนธิจำเป็นหลังจากผ่านไปประมาณ 3 ปีเท่านั้น เนื่องจากจนกว่าจะถึงเวลานั้นดินก็ให้สารอาหารทั้งหมดแก่ต้นมะตูม หลังจากนั้นประมาณสี่ถึงแปดปี ต้นไม้จะออกผลสีเหลืองเป็นครั้งแรก ซึ่งประกอบด้วยวิตามิน A และ C จำนวนมาก ตลอดจนโพแทสเซียม กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก เมื่อดิบจะไม่ใช่ประสบการณ์ด้านรสชาติจริงๆ เนื่องจากมีรสขมและมีรสไม้เล็กน้อยแต่หลังจากปรุงอาหารแล้ว พวกเขาเผยให้เห็นถึงความเพลิดเพลินที่แท้จริง ซึ่งจะแสดงออกมาเป็นพิเศษในแยมหรือเยลลี่
