คนส่วนใหญ่รู้จักลาเวนเดอร์เป็นส่วนผสมในน้ำหอมและเป็นไส้ในซองกลิ่นหอมเท่านั้น อันที่จริง Lavandin ซึ่งเป็นลาเวนเดอร์พันธุ์หนึ่งที่มีประสิทธิผลมากซึ่งปลูกกันอย่างแพร่หลายในโพรวองซ์นั้นส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำน้ำหอม อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นซึ่งมีสัดส่วนน้ำมันหอมระเหยสูงในพื้นที่อื่นๆ ได้อีกด้วย
ลาเวนเดอร์มีประโยชน์อะไรบ้าง?
ลาเวนเดอร์มีประโยชน์หลากหลายในบ้าน สวน ยา และห้องครัว มีฤทธิ์ยับยั้งแมลง ลดปัญหาการนอนหลับและปัญหาระบบทางเดินอาหาร และมีกลิ่นหอมในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาหรือส่วนผสมของสมุนไพร
ลาเวนเดอร์ในบ้านและสวน
ชาวอียิปต์โบราณใช้ดอกลาเวนเดอร์เมื่อสองสามพันปีก่อนในการดูแลร่างกาย เหนือสิ่งอื่นใด ซึ่งเป็นประเพณีที่ชาวโรมันสืบทอดกันมา การใช้พืชชนิดนี้ตั้งแต่แรกเริ่มยังสะท้อนให้เห็นในชื่อของมันด้วย เนื่องจากคำว่า "ลาเวนเดอร์" มาจากคำภาษาละตินที่แปลว่า "ล้าง" หรือ "ลาเวนเดอร์" แม้กระทั่งทุกวันนี้ กลิ่นลาเวนเดอร์ - แม้ว่าปัจจุบันมักจะผลิตจากสารสังเคราะห์ แต่ก็ยังสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายหลายชนิด ผลของลาเวนเดอร์ในการยับยั้งแมลงที่น่ารำคาญ เช่น เสื้อผ้ามอดหรือยุง ก็เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ด้วยเหตุนี้ แม่บ้านจึงมักจะแพ็คซองหอมหรือแท่งลาเวนเดอร์ลงในตู้ผ้าลินิน ในทางกลับกัน น้ำมันลาเวนเดอร์ไม่เพียงแต่กล่าวกันว่าสามารถไล่ยุงได้เท่านั้น แต่เมื่อใช้บริสุทธิ์กับส่วนที่ได้รับผลกระทบของพืชด้วย เพื่อขับไล่เพลี้ยอ่อน
ลาเวนเดอร์เป็นสมุนไพร
ลาเวนเดอร์ยังถูกนำมาใช้เป็นสมุนไพรมาเป็นเวลานานอีกด้วยในช่วงต้นศตวรรษที่ 1 แพทย์ชาวโรมันชื่อ Dioscorides ได้บรรยายถึงประโยชน์ใช้สอยที่หลากหลายของพืชชนิดนี้ ตัวอย่างเช่น ทหารโรมันรู้จักฤทธิ์ฆ่าเชื้อของดอกลาเวนเดอร์เพราะพวกเขาถูตัวเองด้วยน้ำมันลาเวนเดอร์ก่อนการสู้รบ เพื่อป้องกันการอักเสบในกรณีที่เกิดบาดแผล ทุกวันนี้ ลาเวนเดอร์มีผลสงบต่อจิตใจและระบบทางเดินอาหารเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ดังนั้นจึงมีการใช้เหนือสิ่งอื่นใด สำหรับปัญหาการนอนหลับหรือข้อร้องเรียนเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ลาเวนเดอร์สามารถใช้ได้ภายใน (เช่น ชา) แต่ยังใช้ภายนอกได้ (เช่น ครีมหรือทิงเจอร์)
สูตรชาลาเวนเดอร์เพื่อความผ่อนคลาย
หากคุณมีปัญหาในการนอนหลับ มักจะสงบสติอารมณ์ไม่ได้หรือแค่เครียด ชาลาเวนเดอร์สักแก้วดื่มก่อนจะหลับไม่นานก็ช่วยได้
- หยิบดอกลาเวนเดอร์แห้งมาจำนวนหนึ่ง
- เทน้ำเดือดลงไป
- พักส่วนผสมไว้ประมาณ 15 นาที แล้วกรอง
- ดื่มชาจิบเล็กๆ
อีกอย่าง คุณยังสามารถฉีดพ่นพืชของคุณด้วยเบียร์ชนิดนี้ (แช่เย็นแน่นอน) และกันแมลงรบกวนด้วยวิธีธรรมชาติ
การใช้ลาเวนเดอร์ในห้องครัว
ลาเวนเดอร์เป็นสมุนไพรในการทำอาหารไม่ค่อยมีใครรู้จัก เนื่องจากหลายคนมองว่าใบไม้มีพิษ อย่างไรก็ตามนี่เป็นสิ่งที่ผิดเพราะทั้งใบอ่อนและดอกสามารถรับประทานได้และเพิ่มกลิ่นหอมให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา จริงๆ แล้ว มีอาหารมากมายที่มีส่วนผสมของดอกลาเวนเดอร์ในอาหารโพรวองซ์ แม้แต่ "สมุนไพรแห่งโพรวองซ์" อันโด่งดังก็มีอยู่ด้วย อย่างไรก็ตาม อย่าแปลกใจ เพราะโดยปกติแล้วลาเวนเดอร์ไม่รวมอยู่ในส่วนผสมที่มีอยู่ในประเทศนี้
เคล็ดลับ
คุณสามารถรวบรวมส่วนผสม "สมุนไพรแห่งโพรวองซ์" แบบดั้งเดิมของคุณเองจากโหระพา โรสแมรี่ มาจอแรม ยี่หร่า (สมุนไพร) ออริกาโน อาหารคาว ใบกระวาน เสจ และลาเวนเดอร์ คุณสามารถเก็บสมุนไพรที่แห้งและถูแล้วไว้ในภาชนะสีเข้มและปิดสนิทได้นานหลายเดือน
