เรดโคลเวอร์ไม่ใช่ไม้ประดับที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวนอย่างแน่นอน เพราะมันแพร่กระจายเร็วและควบคุมได้ยาก อย่างไรก็ตาม พืชชนิดนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นในห้องครัวและเป็นพืชผล โคลเวอร์แดงถูกนำมาใช้เป็นพืชสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
เรดโคลเวอร์ใช้ได้อย่างไร?
ถั่วแดงใช้ได้ทั้งปรุงอาหารและยาธรรมชาติในห้องครัว ถั่วงอก สมุนไพร และดอกไม้เหมาะสำหรับสลัด ชา หรือของตกแต่ง ในยาธรรมชาติ โคลเวอร์แดงใช้สำหรับฟอกเลือด เบื่ออาหาร โรคเกาต์ โรคไขข้อ ตับอ่อนแรง และท้องผูก แม้ว่าจะไม่รับประกันผลต่ออาการวัยหมดประจำเดือนก็ตาม
การใช้โคลเวอร์แดงในครัว
ถั่วงอกเรดโคลเวอร์มีรสชาติอ่อนๆ พวกมันถูกหว่านในระบบการงอก พร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากผ่านไปหกถึงแปดวัน และรับประทานในสลัดหรือโรยหน้าขนมปัง
ชาสมุนไพรสามารถทำจากสมุนไพรโคลเวอร์สดหรือแห้งก็ได้
ดอกไม้มีสีแดงหรือชมพูโดดเด่นมาก จึงดูดีในสลัดดอกไม้ บนขนมปัง ในซุป หรือเป็นของตกแต่งกินได้สำหรับผัก ชีส หรือไส้กรอก
พืชสมุนไพรที่มีชื่อเสียงมาตั้งแต่สมัยโบราณ
เรดโคลเวอร์มีส่วนผสมหลากหลายที่สามารถใช้ได้กับโรคภัยไข้เจ็บทุกประเภท:
- ไอโซฟลาโวน
- แทนนิน
- โปรตีน
- น้ำมันหอมระเหย
- ไกลโคไซด์
- สารฟีนอล
โคลเวอร์แดงเป็นที่รู้จักในฐานะพืชสมุนไพรมาตั้งแต่สมัยโบราณ หนังสือสมุนไพรเก่าแนะนำให้ใช้กับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และอาการท้องผูกรวมถึงการรักษาแผล
การใช้ถั่วแดงในยาธรรมชาติสมัยใหม่
โคลเวอร์แดงใช้ภายนอกเป็นครีมหรือใช้ภายในเป็นชาหรือแคปซูล
ถั่วแดงแนะนำในการฟอกเลือด เบื่ออาหาร โรคเกาต์ โรคไขข้อ ตับอ่อนแรง และท้องผูก
ถั่วแดงช่วยอาการวัยทองได้หรือไม่?
ทุกวันนี้ โคลเวอร์แดงมีคุณค่าเนื่องจากมีไอโซฟลาโวนในปริมาณสูงเป็นหลัก ว่ากันว่ามีประสิทธิผลเป็นไฟโตเอสโตรเจนต่ออาการในช่วงวัยหมดประจำเดือน โคลเวอร์แดงนำมาชงเป็นชาหรือในรูปแบบแคปซูล
อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลที่แท้จริงของโคลเวอร์แดงต่ออาการร้อนวูบวาบและปัญหาอื่นๆ ในช่วงวัยหมดประจำเดือน
ในทางตรงกันข้าม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าใช้โคลเวอร์แดงเป็นการบำบัดทดแทนฮอร์โมน เนื่องจากยังไม่สามารถตัดผลข้างเคียงที่รุนแรงออกได้
เคล็ดลับ
โคลเวอร์แดงพบได้ทั่วไปในป่าในทุ่งหญ้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและชายขอบทุ่ง ก่อนที่คุณจะเลือกดอกไม้สีแดง คุณควรตรวจสอบว่าทุ่งนาและทุ่งหญ้าไม่ได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง สถานที่ไม่ควรใช้เป็นสนามเด็กเล่นสำหรับสุนัข
