ผักชีเป็นพืชประจำปีที่มาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน พืชเครื่องเทศไม่สามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่หนาวจัด นอกจากนี้ การออกดอกในฤดูร้อนถือเป็นการสิ้นสุดของพืชที่มีอายุสั้นโดยทุ่มเทพลังงานทั้งหมดให้กับการเจริญเติบโตของเมล็ด
จะโรยผักชีในฤดูหนาวอย่างไร?
ผักชีไม่สามารถทิ้งไว้ข้างนอกในฤดูหนาวได้ แต่ผักชีเวียดนามสามารถปลูกในฤดูหนาวในพื้นที่ที่มีกำบัง เช่น ห้องหรือเรือนกระจก ที่อุณหภูมิ 18-22 องศาเซลเซียสควรเก็บพืชให้ชื้นเล็กน้อยและให้ปุ๋ยน้ำทุกๆ 6-8 สัปดาห์ หรือจะเก็บความเย็นไว้ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 5-10 องศาเซลเซียสก็ได้
ข้อยกเว้นคือผักชีเวียดนาม ต้นปมวัชพืชเขตร้อนไม่เกี่ยวข้องกับผักชีและมีศักยภาพในการเพาะปลูกยืนต้น การอยู่เหนือฤดูหนาวในสภาพแวดล้อมที่ได้รับการคุ้มครองของห้องหรือสวนฤดูหนาวสามารถทำได้ดังนี้:
- ให้พืชอยู่ห่างจากอุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียส
- อยู่เหนือฤดูหนาวบนขอบหน้าต่างที่อบอุ่นและมีแสงแดดสดใส อุณหภูมิ 18 ถึง 22 องศาเซลเซียส
- ให้มันชุ่มชื้นเล็กน้อยและให้ปุ๋ยของเหลวทุกๆ 6-8 สัปดาห์
- สามารถเลือกเก็บในห้องใต้ดินที่เย็นและมืดที่อุณหภูมิ 5 ถึง 10 องศาเซลเซียส
- รดน้ำน้อยอย่าให้ปุ๋ย
หากต้องการเก็บเกี่ยวใบหอมต่อในช่วงฤดูหนาว ควรพิจารณาสถานที่ที่อบอุ่น อย่างไรก็ตาม การพักช่วงฤดูหนาวที่มีอากาศเย็นสบายจะมีประโยชน์มากกว่าเพื่อให้ต้นสมุนไพรสามารถรวบรวมความสดชื่นได้
