โรสแมรี่ไม่เหมือนกับโรสแมรี่ - สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ใช้กับความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่แตกต่างกันมากเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่แตกต่างกันมากของสมุนไพรนี้ด้วย ปัจจุบันโรสแมรี่มีจำหน่ายในพันธุ์ต่างๆ นับไม่ถ้วน ซึ่งส่วนใหญ่สามารถนำไปใช้กับ Rosmarinus officinalis ได้ สกุล Rosmarinus แบ่งออกเป็นสองสายพันธุ์ ได้แก่ Rosmarinus officinalis ที่ได้กล่าวไปแล้ว และ Rosmarinus lavendulaceus
โรสแมรี่มีกี่ประเภท?
โรสแมรี่พันธุ์บึกบึนยอดนิยม ได้แก่ โรสแมรี่ Veitshöchheimer, Arp, Blue Winter และ Hill Hardy พันธุ์พิเศษ เช่น Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus และ Majorcan Pink มีรูปแบบการเติบโตที่โดดเด่นและสีสันของดอกไม้
โรสแมรี่ที่เหมาะกับสวน
โดยทั่วไปแล้วโรสแมรี่ไม่ถือว่าแข็งแกร่งเช่น ชม. ไม่ว่าในกรณีใดเขาไม่ควรอยู่ข้างนอกในฤดูหนาว การขาดความต้านทานต่อความหนาวเย็นและน้ำค้างแข็งนั้นแทบจะไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากพุ่มเครื่องเทศมาจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่มีแสงแดดส่องถึง อย่างไรก็ตามผู้ปรับปรุงพันธุ์พืชไม่ได้นิ่งเฉยและได้เพาะพันธุ์โรสแมรี่พันธุ์ที่แข็งแกร่งไว้บ้างแล้ว แต่ถึงแม้ว่าจะสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึงลบ 20 °C ขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับพืชที่มีอายุมากกว่าและมีรากดีเท่านั้น โรสแมรีที่อายุน้อยควรปลูกในบ้านในฤดูหนาวเสมอ เนื่องจากยังไม่แข็งแรงและทนทานพอที่จะอยู่รอดในฤดูหนาวทั่วไปของเยอรมนี อย่างไรก็ตาม ในฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงและในพื้นที่ปลูกไวน์ คุณสามารถทิ้งพันธุ์ที่ทนทานในฤดูหนาวไว้ข้างนอกได้โดยมีการป้องกันที่เหมาะสมเท่านั้น
โรสแมรี่พันธุ์ฤดูหนาวที่แข็งแกร่งคือ:
- Veitshöchheim โรสแมรี่ - พันธุ์ที่อ่อนแอต่อโรคจากฟรานโกเนีย
- Arp – ทนทานถึงลบ 22 °C พันธุ์กลาง-สูง ดอกสีฟ้าอ่อน
- Blue Winter – อาจเป็นโรสแมรี่พันธุ์ที่ละเอียดอ่อนน้อยที่สุด
- Hill Hardy – พันธุ์ค่อนข้างแข็งแกร่ง ทนทานอุณหภูมิติดลบ 22 °C พร้อมการป้องกันที่เหมาะสม
โรสแมรี่พันธุ์พิเศษ
นอกเหนือจากโรสแมรี่พันธุ์ทั่วไปแล้ว ยังมีพันธุ์ที่แปลกตาซึ่งสร้างความประทับใจด้วยรูปทรงพิเศษหรือกลิ่นหอม Rosmarinus lavendulaceus Capri ซึ่งเป็นโรสแมรี่แบบแขวน เหมาะสำหรับปลูกในกล่องระเบียงและบนผนังหิน พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในกระถางเท่านั้นและประทับใจกับดอกไม้สีฟ้าอ่อนที่อุดมสมบูรณ์ Rosmarinus officinalis พันธุ์ "Boule" ยังมีนิสัยการเจริญเติบโตที่น่าสนใจมาก ระยะแรกจะเติบโตตั้งตรงตั้งแต่อายุยังน้อย และในที่สุดยอดจะโค้งงอลงเมื่อเวลาผ่านไปหลายปี ทำให้เกิดรูปทรงทรงกลมที่โดดเด่นมากความหลากหลายนี้ยังพัฒนาดอกไม้สีฟ้าอ่อนที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย ในทางกลับกัน 'Prostratus' พันธุ์ดอกสีฟ้าอ่อนจะเติบโตได้คืบคลานมากขึ้นและสามารถจัดวางได้อย่างสวยงามเป็นพิเศษในตะกร้าแขวน ในทางกลับกัน “Majorcan Pink” ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างอ่อนไหวและมีการเจริญเติบโตแบบเสามีดอกสีชมพูโดดเด่น
เคล็ดลับ
สนโรสแมรี่หรือที่รู้จักกันในชื่อ Rosmarinus angustifolia มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เข็มที่ละเอียดอ่อนมีรสชาติเด่นชัดของถั่วสน
