ผลของต้นบีชทั่วไปที่เรียกว่าบีชนัท มีสารพิษจำนวนเล็กน้อย สิ่งนี้ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้คน ม้า และวัวควายเป็นพิเศษ ในทางกลับกัน สัตว์ป่าจะกินผลไม้ที่มีน้ำมันเป็นอาหารในฤดูหนาว
ผึ้งยุโรปมีพิษต่อคนหรือสัตว์หรือไม่?
บีชนัท ซึ่งเป็นผลของต้นบีชทั่วไป มีสารพิษจำนวนเล็กน้อย ได้แก่ ฟาจินและกรดออกซาลิก สารเหล่านี้อาจทำให้เกิดพิษเล็กน้อยในมนุษย์ ม้า และวัวควายอย่างไรก็ตาม สัตว์ป่าไม่รู้สึกตัวและใช้บีชนัทเป็นแหล่งอาหารในฤดูหนาว
บีชนัทมีสารพิษอะไรบ้าง?
สารพิษที่มีอยู่ในบีชนัท ได้แก่ ฟาจินและกรดออกซาลิก สารทั้งสองทำให้เกิดอาการเป็นพิษเล็กน้อยในคน ซึ่งแสดงออกมาว่าเป็นอาการคลื่นไส้
โดยการให้ความร้อนหรือคั่วบีชนัท สารพิษจะถูกทำให้เป็นกลาง และผลไม้สามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย แถมยังมีกลิ่นเมื่อถูกความร้อนอีกด้วย
ถั่วมีน้ำมันเยอะ จึงเป็นแหล่งอาหารที่ดีในฤดูหนาวสำหรับสัตว์ป่า เช่น กวาง กวาง หมูป่า ตลอดจนนกและกระรอก
เคล็ดลับ
หากต้นบีชทองแดงอยู่ติดกับทุ่งหญ้าม้า เจ้าของสัตว์ต้องระวังอย่าให้ม้ากินถั่วบีนในฤดูใบไม้ร่วง ม้าและวัวอาจป่วยหนักได้หากบริโภค
