ดอกฟอร์เก็ตมีน็อตสวยๆ ที่ปลูกในสวน ในป่า หรือตามริมสระน้ำไม่มีพิษ สมุนไพรที่ออกดอกสามารถรับประทานได้และใช้ในอาหารฤดูใบไม้ผลิ สิ่งที่ต้องใส่ใจถ้าอยากกินลืมมี
ดอกไม้ฟอร์เก็ตมีกินไม่ได้เหรอ?
ดอกไม้ฟอร์เก็ต-มี-น็อตกินได้และปลอดสารพิษ สามารถใช้เป็นของตกแต่งกินได้ในซุป สลัด และจานผักในช่วงออกดอกระหว่างเดือนเมษายนถึงมิถุนายน สามารถเก็บดอกและล้างให้สะอาดก่อนนำไปใช้ในครัว
Forget-me-not แทบไม่มีสารพิษเลย
Forget-me-not มีสารบางชนิดที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่มีความเข้มข้นสูง อย่างไรก็ตามสัดส่วนของไม้ยืนต้นในฤดูใบไม้ผลินั้นต่ำมากจนไม่ก่อให้เกิดพิษตราบใดที่พืชไม่ได้บริโภคมากเกินไป:
- กรดแทนนิค
- อัลคาลอยด์
- โพแทสเซียม
ฟอร์เก็ต-มี-นอตเป็นไม้แขวนเสื้อในฤดูใบไม้ผลิที่เหมาะสำหรับสวนและระเบียงที่เด็กๆ และสัตว์เลี้ยงใช้
การใช้ลืมฉันในห้องครัว
- ซุป
- สลัด
- ของตกแต่งกินได้
ดอกไม้สีฟ้าใช้ในการปรุงอาหาร เด็ดออกจากสมุนไพรแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดอย่างระมัดระวัง ขอแนะนำอย่างยิ่งหากคุณเก็บเกี่ยวพืชในป่า
ดอกไม้ฟอร์เก็ตมีนอตมีรสชาติในตัวเองต่ำมาก ไม่เหมาะเป็นเครื่องปรุงรส แต่เหมาะเป็นของตกแต่งบนซุป สลัด และจานผัก นอกจากนี้ยังมักใช้ร่วมกับพืชชนิดอื่นเพื่อทำสลัดดอกไม้
อย่าลืมฉันเหมือนพืชสมุนไพร
ฟอร์เก็ตมีน็อตเป็นพืชสมุนไพรเช่นกัน แต่ไม่ได้ใช้บ่อยเนื่องจากมีฤทธิ์อ่อน ว่ากันว่าชาที่ทำจากฟอร์เก็ตมีน็อตมีฤทธิ์สงบและต้านการอักเสบ
สะสมเวลาไหนดีที่สุด?
Forget-me-not เก็บในช่วงออกดอกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ได้แก่ สมุนไพรที่ออกดอก
เลือกดอกฟอร์เก็ตมีน็อตเฉพาะในสถานที่ที่คุณมั่นใจได้ว่าจะไม่สัมผัสกับยาฆ่าแมลง คุณควรหลีกเลี่ยงดอกไม้บนถนนและทางสุนัขที่พลุกพล่าน
ดึงลืมฉันไม่ได้มากินเอง
ถ้าคุณต้องการปลูกพืชฟอร์เก็ตมีน็อตในกระถางหรือสวนเพื่อกินดอกไม้ ให้ใช้เฉพาะดินสวนที่ยังไม่ได้ใส่ปุ๋ยเท่านั้น
Forget-me-not มีความไวต่อโรคราแป้ง พืชที่ติดเชื้อไม่สามารถรับประทานได้และต้องกำจัดทิ้ง
เคล็ดลับ
พืชฟอร์เก็ตมีน็อตที่ซื้อจากเรือนเพาะชำไม่มีพิษแต่ไม่เหมาะแก่การกิน ดินปลูกที่นี่มีปุ๋ยปนเปื้อนมากเกินไป พืชมักได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลง
