กระเทียมป่าเป็นผักป่ายอดนิยมเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีกลิ่นคล้ายกลีบกระเทียม ในประเทศเยอรมนี การกระจายพันธุ์ขยายไปทั่วภาคกลางและภาคใต้ ชาวสวนหลายคนชอบปลูกต้นไม้ในสวน
รากกระเทียมป่ามีลักษณะอย่างไร และนำไปใช้อย่างไร?
รากของกระเทียมป่าประกอบด้วยหัวหลักที่เรียวยาวและหัวรองที่หายาก หัวสามารถขุดขึ้นมาได้ในฤดูใบไม้ผลิหลังจากที่ใบเหี่ยวเฉาแล้วและนำไปใช้ในห้องครัวในลักษณะเดียวกันกับกลีบกระเทียมหรือแทนเคเปอร์
การเจริญเติบโต
กระเทียมป่าจะมีหัวที่เรียวยาวและยาวประมาณ 2-6 เซนติเมตร รูปทรงเหล่านี้มาจากโคนใบทั้งสองใบ มีผิวขาวถึงเหลืองช่วยปกป้องเหง้าในระยะเริ่มแรก เมื่ออายุมากขึ้น ชั้นเคลือบเมมเบรนจะลดลงเหลือเพียงไม่กี่ขนแปรง พืชเครื่องเทศสมุนไพรพัฒนารากหลักและมีเพียงหัวรองเท่านั้น
สเปรด
ต้นหอมแพร่พันธุ์ผ่านเมล็ดที่แพร่กระจายโดยน้ำหรือโดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเป็นหลัก ปัจจัยนี้อธิบายลักษณะที่ปรากฏเป็นก้อนและเป็นหย่อม ๆ ของไม้ยืนต้น มันไม่ค่อยพัฒนานักวิ่งใต้ดินที่มีหัวลูกสาว ดังนั้นการแพร่กระจายของพืชจึงไม่มีบทบาทสำคัญ
ภาพโดยทั่วไปของชุมชนพืชพรรณที่มีกระเทียมป่านั้นมีลักษณะเฉพาะคือมีประชากรจำนวนมากของพืช เหตุผลในการพรมใบกระเทียมป่าอย่างหนาแน่นคือการผลิตเมล็ดสูงกระเทียมป่ายืนหนึ่งพื้นที่หนึ่งตารางเมตรผลิตได้ 9,000 เมล็ดต่อปี
การใช้งาน
ใบเปลี่ยนเป็นสีเหลืองภายในสองถึงสามเดือนหลังจากงอกเมื่อชั้นดินชั้นบนอุ่นขึ้นอย่างมาก พวกมันดึงพลังงานจากใบไม้และเก็บไว้ในหลอดไฟ กระบวนการนี้มีความสำคัญเพื่อให้ต้นไม้งอกขึ้นมาอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิหน้า หลังจากที่ใบเหี่ยวเฉาไปหมดแล้ว คุณสามารถขุดเหง้าขึ้นมาแล้วนำไปใช้ในห้องครัว เช่น กลีบกระเทียม หรือใช้เป็นเคเปอร์แทนได้
กระเทียมป่าในสวน
หัวสดมีการปลูกในสวนทันทีเนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะหัวแห้ง เวลาในการปลูกขยายตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้แน่ใจว่าไม้ยืนต้นเติบโตอย่างมีสุขภาพดี การปรับปรุงดินด้วยปุ๋ยหมักจึงสมเหตุสมผล กระเทียมป่าชอบความสดถึงชื้น
ปลูกอย่างถูกต้อง
กระเทียมป่ามีให้ในกระถางในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากวันปลูก ไม่ควรมีน้ำค้างแข็งอีกต่อไปเนื่องจากจะทำให้ใบเสียหาย รอจนกระทั่ง Ice Saints ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมจึงจะปลูก ในขณะเดียวกัน คุณสามารถปรับกระถางต้นไม้ให้เข้ากับสภาพอากาศกลางแจ้งในระหว่างวันได้
วิธีปลูกหัวกระเทียมป่า:
- ชี้ขึ้น
- ลึกประมาณสิบเซนติเมตร
- โดยมีระยะห่าง 15 เซนติเมตร
อุปสรรคในการรูทมีประโยชน์หรือไม่
เนื่องจากกระเทียมป่าแพร่กระจายอย่างควบคุมไม่ได้ คุณจะต้องจำกัดจำนวนประชากรไว้หากจำเป็น สิ่งกีดขวางที่แนะนำบ่อยๆ ในสารตั้งต้น (€36.00 ใน Amazon) ไม่มีผลใดๆ เนื่องจากพืชส่วนใหญ่แพร่กระจายผ่านทางเมล็ด ในสถานที่ที่เหมาะสม ต้นหอมอาจดูเหมือนพรม
เผยแพร่ตามแผนก
หากพืชเติบโตหนาแน่นเกินไป ให้ขุดหัวหลังจากปลูก ทำให้ก้อนบางลงโดยการตัดหัวและขุดต้นไม้ขึ้นมา สามารถแบ่งด้วยมือได้ง่ายและปลูกที่อื่นหรือใช้ในครัวก็ได้
