แอปริคอตน้ำตาลตุรกีกำลังกลายเป็นสินค้าส่งออกยอดนิยม ผลไม้สีเหลืองสดใสกำลังเพิ่มจำนวนขึ้นจนเต็มชั้นวางของในเยอรมนีและออสเตรีย สิ่งนี้ทำให้เกิดคำถามสำหรับผู้บริโภคเกี่ยวกับความแตกต่างจากพันธุ์แอปริคอตที่รู้จักกันดี อ่านที่นี่ว่าแอปริคอตน้ำตาลแตกต่างจากแอปริคอตอย่างไร
น้ำตาลแอปริคอตและแอปริคอตแตกต่างกันอย่างไร?
แอปริคอตที่มีน้ำตาลคือเล็กกว่าและหวานกว่า มากกว่าแอปริคอต ปริมาณกลูโคสในแอปริคอตที่มีน้ำตาล 100 กรัมสูงกว่าในแอปริคอต 10 กรัม โดยมี 8 กรัม โดยให้ 48 กิโลแคลอรี/100 กรัมสำหรับแอปริคอตที่มีน้ำตาล และ 42 กิโลแคลอรี/100 กรัมสำหรับแอปริคอต
น้ำตาลแอปริคอตและแอปริคอตแตกต่างกันอย่างไร?
แอปริคอตน้ำตาล (Prunus armeniaca) มีรสชาติเล็กกว่าและหวานกว่า ในรสชาติมากกว่าแอปริคอต สาเหตุของความหวานคือปริมาณน้ำคร่ำในเนื้อแข็งลดลง สถานการณ์นี้ทำให้ปริมาณกลูโคสในแอปริคอตที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 10 กรัมต่อ 100 กรัม ตรงกันข้ามกับแอปริคอตที่มีน้ำตาล 8 กรัมต่อ 100 กรัม นี่คือความแตกต่างเพิ่มเติมระหว่างแอปริคอตที่มีน้ำตาลและแอปริคอต:
- แคลอรี่: แอปริคอตน้ำตาลมี 48 kcal (แห้ง 276 kcal); แอปริคอต 42 kcal (แห้ง 241 kcal) ต่อ 100 กรัม
- แหล่งกำเนิดสินค้า: แอปริคอตน้ำตาลเป็นแอปริคอตป่าจากพื้นที่ปลูกของตุรกี แอปริคอตมาจากประเทศจีน
เคล็ดลับ
ดึงต้นแอปริคอตน้ำตาลบนโครงบังตาที่เป็นช่อง
แอปริคอตน้ำตาลยอดนิยมกำลังท้าทายแอปริคอตพันธุ์คลาสสิกให้เป็นผลไม้ที่ดีที่สุด ด้วยความสูงประมาณ 200 ซม. แอปริคอตป่าที่แข็งแกร่งจากตุรกีจึงเหมาะสำหรับผู้ปลูกองุ่นพอๆ กับพันธุ์พรีเมี่ยม 'Nancy apricot' และ 'Apricot of Breda' ที่ผ่านการทดลองและทดสอบแล้ว เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะเห็นว่าต้นแอปริคอทที่มีน้ำตาลสามารถต้านทานโรคน้ำค้างแข็งและโรคแอปริคอทในช่วงปลายประเทศนี้ได้เพียงใด
