ใบเล็กยาวเป็นสมบัติในครัวที่เราชอบได้รับจากสมุนไพรชนิดนี้ ดอกไม้ไม่ได้มีบทบาทในการเพาะปลูกจริงๆ เลย แทบจะไม่สามารถพบเห็นได้ในประเทศนี้อยู่แล้ว แต่พวกมันก็มีอยู่จริงและไม่ขาดแคลน
ทาร์รากอนบานอย่างไร?
ทาร์รากอนสมุนไพรทำอาหารอยู่ในวงศ์เดซี่ (Asteraceae) ในส่วนบนของหน่อจะมีช่อที่แตกกิ่งก้านจำนวนมากและมีดอกตูมจำนวนนับไม่ถ้วนเติบโตในฤดูร้อน ดอกบานออกเป็นทรงกลม มีสีสีขาว-เหลือง-เขียวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 มม. มากเล็กและยังมีไม่เด่น
ทาร์รากอนจะบานเมื่อไร?
Tarragon (Artemisia dracunculus) บานในช่วงเดือนกรกฎาคมถึงกันยายนในประเทศนี้ อย่างไรก็ตาม Tarragon จะบานที่นี่แทบจะไม่มีเลย Tarragon ของฝรั่งเศสซึ่งถือเป็นสมุนไพรในการทำอาหารที่มีกลิ่นหอมมาก ต้องการแสงแดดมากกว่าที่ดอกจะสามารถรับได้ ทาร์รากอนรัสเซียทาร์ตสามารถทนต่ออุณหภูมิที่เย็นกว่าและสามารถอยู่รอดได้ -10 °C ในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังสามารถบานสะพรั่งได้ในละติจูดของเรา แต่มีกลิ่นหอมน้อยกว่ามาก ในยุโรปตะวันออก ที่ซึ่งทารากอนเติบโตตามธรรมชาติ ระยะเวลาออกดอกสามารถเริ่มได้เร็วที่สุดในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน
เก็บใบจากดอกทาร์รากอนได้ไหม
Russian tarragon สั้นมีกลิ่นหอมมากที่สุดก่อนออกดอก หากต้องการใช้เป็นสมุนไพรในการทำอาหาร ควรเก็บหน่อทั้งหมดก่อนออกดอกไม่นาน เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือช่วงเช้าที่มีอากาศอบอุ่นและมีแดดจัดหากคุณไม่ได้ใช้มันสดทันเวลา คุณสามารถทำให้แห้งหรือแช่แข็งได้ French tarragon มีกลิ่นหอมสม่ำเสมอ
ดอกทาร์รากอนกินได้ด้วยเหรอ?
ดอกไม้กินได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ได้ใช้ในครัว เพราะสวนมีดอกไม้ที่อร่อยและประดับตกแต่งมากกว่ามาก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตากดอกไม้ทาร์รากอนให้แห้งแล้วเตรียมเป็นชาได้ มีฤทธิ์กระตุ้นความอยากอาหารและมีผลในการย่อยอาหาร
ฉันจะเผยแพร่ทาร์รากอนได้อย่างไร ในเมื่อมันไม่บานเลย?
ทาร์รากอนฝรั่งเศสที่ไม่มีดอกไม่สามารถให้เมล็ดขยายพันธุ์ได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเผยแพร่ตัวอย่างได้หลายตัวอย่าง:
- เผยแพร่พืชผัก
- โดยการแบ่งราก
- หรือการตัดใบ
ทาร์รากอนรัสเซียหรือที่เรียกว่าทาร์รากอนไซบีเรีย ซึ่งบานสะพรั่งในประเทศนี้ สามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายด้วยการหว่าน
เคล็ดลับ
ทาร์รากอนไม่มีพิษ
Tarragon ได้รับการอธิบายมานานแล้วว่าเป็นพิษเนื่องจากมีสารพิษเอสตราโกลอยู่ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าปริมาณที่บริโภคนั้นต่ำกว่าระดับที่น่าตกใจมาก สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเท่านั้นไม่ควรรับประทาน
