Tarragon (Artemisia dracunculus) เป็นพืชเครื่องเทศที่มักใช้ในอาหารรสเลิศ และยังเติบโตได้ดีในสวนของเราอีกด้วย แต่สมุนไพรทำอาหารเป็นไม้ยืนต้นและทนทานจริงหรือ? คุณสามารถอ่านได้ในบทความนี้ว่าคุณจะสามารถโอเวอร์วินเทอร์ทารากอนได้อย่างถูกต้องหรือไม่และอย่างไร
ข้ามทาร์รากอนฤดูหนาวได้ไหม
คุณสามารถทาทาร์รากอนในฤดูหนาวได้จริงๆ เพราะสมุนไพรในการทำอาหารมีทั้งยืนต้นและhardyอย่างไรก็ตาม พันธุ์ที่แตกต่างกันมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่างกัน Tarragon ฝรั่งเศสถือว่ามีความอ่อนไหวเป็นพิเศษ - แม้ว่าจะมีกลิ่นหอมที่ละเอียดกว่าก็ตาม
tarragon เป็นไม้ยืนต้นและทนทานหรือไม่?
Tarragon จริงๆ แล้วเป็นไม้ยืนต้นที่สามารถปลูกในฤดูหนาวได้ที่นี่ภายใต้เงื่อนไขบางประการ ตระกูลเดซี่เดิมทีมาจากภูมิภาคที่มีอากาศเย็นของเอเชียกลาง ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ฤดูหนาวที่หนาวจัดและมีหิมะตกจริงๆ อย่างเช่นที่พบในบางภูมิภาคของเยอรมนี อาจทำให้เกิดปัญหาได้ อย่างไรก็ตาม Artemisia dracunculus สามารถปลูกได้ง่ายในที่กำบังในสวนหรือปลูกในกระถาง
ทาร์รากอนสามารถทนอุณหภูมิได้แค่ไหน?
วิธีที่คุณจะทาทาร์รากอนข้ามฤดูหนาวนั้นขึ้นอยู่กับประเภทที่ใช้และอุณหภูมิที่สามารถทนได้เป็นหลักRussian tarragonนั้นแข็งแกร่งกว่าFrench tarragonเล็กน้อย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแบบแรกสามารถเติบโตได้ถึงลบสิบได้อย่างง่ายดาย องศาเซลเซียสทนได้ ในทางกลับกัน พันธุ์ฝรั่งเศสจะค้างที่ประมาณลบห้าองศาเซลเซียส อย่างไรก็ตาม Tarragon แบบฝรั่งเศส - บางครั้งเรียกว่า Tarragon แบบเยอรมัน - มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นที่นิยมในครัวมากกว่า
จะทาทาร์รากอนฤดูหนาวในสวนได้อย่างไร?
คุณสามารถทาทาร์รากอนในฤดูหนาวบนเตียงสมุนไพรได้ ในการทำเช่นนี้ คุณควรตัดต้นไม้กลับอย่างหนักก่อนเริ่มฤดูหนาว- ตัดอย่างน้อยครึ่งทาง - แล้วคลุมด้วยชั้นใบไม้หรือไม้พุ่ม. ควรถอดการป้องกันฤดูหนาวออกภายในกลางเดือนเมษายนเป็นอย่างช้าที่สุด เพื่อไม่ให้โรคเชื้อราเกิดขึ้นเนื่องจากความชื้นที่เพิ่มขึ้น ตามกฎแล้วพืชจะงอกอีกครั้งและสามารถเติบโตได้สูงถึง 120 เซนติเมตร
คุณจะทาทาร์รากอนในหม้อในฤดูหนาวได้อย่างไร?
การทาทาร์รากอนในฤดูหนาวในหม้อนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย เนื่องจากปริมาณซับสเตรตเพียงเล็กน้อยจะทำให้แข็งตัวได้ง่ายขึ้น วางหม้อไว้ในบริเวณที่ปราศจากน้ำค้างแข็งและสว่างในฤดูหนาวประมาณ 10 องศาเซลเซียสก็ถือว่าเหมาะสมที่สุด หากเป็นฤดูหนาวมากเกินไป อย่าลืมรดน้ำต้นไม้เป็นครั้งคราว อีกทางหนึ่ง กระถางต้นไม้ยังสามารถห่อด้วยผ้าฟลีซในสวน (€34.00 สำหรับ Amazon) หรือที่คล้ายกัน และวางบนฐานไม้หนา ซึ่งช่วยปกป้องรากจากความหนาวเย็น
เคล็ดลับ
เก็บเกี่ยวทาร์รากอนเมื่อไหร่?
Tarragon ควรเก็บเกี่ยวก่อนออกดอกไม่นาน เนื่องจากปริมาณน้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอมมีมากที่สุดในเวลานี้ ตัดสมุนไพรกลับให้ละเอียด งอกใหม่ แล้วเก็บเกี่ยวใหม่ได้
