ผลไม้แปลกใหม่มีเข้ามาอยู่ในตะกร้าผลไม้ของเรามานานแล้ว อย่างไรก็ตาม cherimoya ยังค่อนข้างไม่มีใครรู้จัก แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก เราอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับผลไม้ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าแอปเปิลน้ำตาล
เชอริโมย่ามีหน้าตาเป็นอย่างไร?
สิ่งแรกที่คุณสังเกตเห็นคือรูปร่างที่แปลกประหลาดของเชอริโมยะ ซึ่งอย่างน้อยก็ทำให้นึกถึงหัวใจอย่างคลุมเครือ ผลไม้มีสีเขียว เปลือกคล้ายเกล็ดค่อนข้างหนาแต่นิ่มเนื้อของ Cherimoya คือสีครีมและมีเมล็ดสีดำ
ผลไม้เชอริโมยะมีรสชาติเป็นอย่างไร?
ผลไม้ตามฤดูกาลตั้งแต่เดือนกันยายนถึงกุมภาพันธ์ เมื่อสุกจะเกิดความประทับใจด้วยหวานเล็กน้อย กลิ่นหอมละมุนมาก. รสชาติชวนให้นึกถึงส่วนผสมของสับปะรด กล้วย ลูกแพร์ และราสเบอร์รี่ เมื่อคุณกินเข้าไป คุณจะยังได้กลิ่นอบเชยเล็กน้อย
ทำไมเชอริโมยะถึงสุขภาพดีขนาดนี้?
ผลไม้ยาว 7 ถึง 14 ซม. มีประมาณ 63 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมสารอาหารมากมายเช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง แมกนีเซียม และโพแทสเซียมวิตามิน A, B1, B2, B6, C และ E รวมถึงเส้นใยจำนวนมากก็รวมอยู่ในเนื้อผลไม้แสนอร่อยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรระมัดระวังในการรับประทานผลไม้ เนื่องจากเชอร์รี่มีสัดส่วนฟรุกโตสสูง
กินผลไม้เชอริโมย่าอย่างไร?
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตักเนื้อออกจากเปลือก (กินได้เช่นกัน)- เชอริโมยะมีรสชาติดีเป็นพิเศษเมื่อใส่น้ำแข็งนอกจากนี้ ผลไม้ยังเหมาะสำหรับการเตรียมสลัดผลไม้ ขนมหวานแปลกใหม่และเครื่องดื่มผสมและรสชาติดีพอๆ กับน้ำตาลวานิลลาพอๆ กับเหน็บแนม กระวาน. หากต้องการผสมผสานความคาวและหวานเข้าด้วยกัน คุณสามารถเสิร์ฟเชอริโมยะกับแฮมรมควันได้ เมล็ดเชอริโมย่ากินไม่ได้และมีพิษด้วยซ้ำ พวกเขาจะถูกลบออกก่อนการบริโภค
เชอริโมยะมาจากไหน?
ผลไม้เดิมมาจากเทือกเขาแอนดีส แม่นยำยิ่งขึ้นจากประเทศเอกวาดอร์และเปรู แต่ยังปลูกในเม็กซิโก บราซิล ชิลี และแคลิฟอร์เนียอีกด้วย ประเทศที่ปลูกเชอริโมยาอื่นๆ ได้แก่ สเปนและอิสราเอล และไม่ค่อยมีอิตาลี ผลไม้ส่วนใหญ่ที่เข้าสู่ตลาดเยอรมันมาจากทั้งสองประเทศนี้ เนื่องจากเส้นทางคมนาคมสั้นกว่า แนะนำให้ซื้อเชอริโมยาเหล่านี้ด้วยเหตุผลด้านความยั่งยืน
เชอริโมย่าเติบโตอย่างไร?
เชอริโมยะเติบโตบนไม้พุ่มที่เขียวชอุ่มตลอดปี ที่สามารถเติบโตได้สูงถึงสิบเมตร เนื่องจากต้นกำเนิดของมัน มันชอบอากาศอบอุ่นและไม่สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยทักษะเพียงเล็กน้อยและการดูแลที่จำเป็น cherimoyas ก็สามารถปลูกได้ในประเทศเยอรมนี ในการทำเช่นนี้คุณต้องปลูกเมล็ดจากเยื่อกระดาษในหม้อที่มีดินที่ซึมเข้าไปได้ หรือมีจำหน่ายต้นเชอริโมยะจากร้านค้าปลีกเฉพาะทาง
เคล็ดลับ
ได้เวลาสุกที่เหมาะสม
เนื่องจากผลไม้เชอริโมยะมีเส้นทางการขนส่งที่ยาวนานก่อนถึงร้านของเรา จึงเก็บเกี่ยวได้ยังไม่สุก หลังจากซื้อแล้ว สามารถเก็บไว้โดยไม่แช่เย็นได้นานสูงสุด 10 วันก่อนนำไปแปรรูป เพื่อให้สุกผลไม้จะห่อด้วยกระดาษที่บ้าน เชอริโมยะจะสุกเมื่อเปลือกหลุดออกเมื่อกดเบาๆ
