การทำสวนออร์แกนิกไม่ใช่หัวข้อยอดนิยมอีกต่อไป คำถามว่าจะเอาชนะข้อบกพร่องของการเกษตรแบบเดิมๆ และการทำสวนแบบเดิมๆ ได้อย่างไร กลายเป็นคำถามเรื่องการอยู่รอดของโลกของเรา ตัวชี้วัดที่น่าตกใจ เช่น การลดลงอย่างต่อเนื่องของความหลากหลายทางชีวภาพ การประมงในมหาสมุทรโลก และความอุดมสมบูรณ์ของทุ่งนา กลายเป็นประเด็นสำคัญทางการเมืองในขณะนี้ การพัฒนาวิถีชีวิตที่ยั่งยืนได้กลายเป็นเป้าหมายสำคัญของมนุษยชาติ
การปฏิสนธิทางชีวภาพหมายถึงอะไร และมีวิธีอะไรบ้าง?
ปุ๋ยอินทรีย์สนับสนุนวัฏจักรตามธรรมชาติและปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของดินโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมัก มูลโค มูลตำแย ชาปุ๋ยหมัก และปุ๋ยพืชสด (เช่น มัสตาร์ด ผักโขม) วิธีการปฏิสนธิเหล่านี้ไม่ได้ช่วยให้พืชได้รับสารอาหารเกินขนาดและส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดี
สิ่งนี้สังเกตเห็นได้ชัดเจนในสวนของเราเช่นกัน ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ต่างวิพากษ์วิจารณ์วิธีการเพาะปลูกแบบเดิมๆ และกำลังลองใช้แนวทางเชิงนิเวศน์ ส่วนสำคัญของสวนเกษตรอินทรีย์คือการใส่ปุ๋ยที่ถูกต้อง
ทำไมต้องใส่ปุ๋ยเลย?
คำถามที่ว่าทำไมการปฏิสนธิจึงเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผล ท้ายที่สุดแล้ว ธรรมชาติก็ผ่านไปได้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเทียม ป่าไม้และทุ่งหญ้าเติบโตอย่างรุ่งโรจน์โดยไม่เคยเห็นปุ๋ยเลยอย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับสวน ในสวนเราพยายามปลูกพืชที่อาจมีโอกาสรอดน้อยภายใต้สภาพธรรมชาติที่แท้จริงด้วยองค์ประกอบนี้และในพื้นที่ขนาดเล็ก แม้ว่าจะเป็นไปได้และเป็นที่น่าพอใจในการออกแบบสภาพการเจริญเติบโตในลักษณะที่เลียนแบบกระบวนการทางธรรมชาติให้ใกล้เคียงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (คำสำคัญ: เพอร์มาคัลเจอร์) การสร้างระบบการพึ่งพาตนเองอย่างสมบูรณ์ในสวนเป็นเรื่องยากสำหรับพืชที่ปลูกหลายชนิด ดังนั้นการปฏิสนธิจึงเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลเพื่อให้พืชหลายชนิดมีสภาพความเป็นอยู่ที่ดีที่สุด
ทำไมต้องใส่ปุ๋ยอินทรีย์?
ในศตวรรษที่ผ่านมา ปุ๋ยเทียมได้แพร่กระจายไปยังสวนอย่างรวดเร็ว คำสัญญาว่าจะบรรลุผลสูงสุดโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยนั้นน่าดึงดูดเกินไป อย่างไรก็ตาม ปุ๋ยเคมีมีข้อเสีย คือ ช่วยให้พืชได้รับสารอาหารและอาหารส่วนเกินภายในระยะเวลาอันสั้น ชีวิตในดินทั้งหมดแทบจะจมอยู่ในพรนี้รากจะอ่อนแอเพราะแทบจะไม่จำเป็นอีกต่อไป และสิ่งมีชีวิตในดินก็ถอนตัวออกไปเพราะไม่มีอะไรเหลือให้ทำ ส่งผลให้พืชสูญเสียความแข็งแรงและสุขภาพอย่างถาวร
ในทางกลับกัน ปุ๋ยอินทรีย์ไม่ได้ให้ปริมาณส่วนเกินแก่พืช สารอาหารจะถูกดูดซึมโดยสิ่งมีชีวิตในดินในขั้นแรก ซึ่งจะนำเสนอแก่พืชในส่วนที่ถูกต้อง การปฏิสนธิทางอ้อมนี้ไม่ขัดขวางวงจรธรรมชาติ ความอุดมสมบูรณ์ของดินได้รับการปรับปรุงอย่างถาวร พืชเจริญเติบโตแข็งแรง มีความต้านทาน และปรับปรุงกลิ่นหอม
ควรคำนึงถึงปุ๋ยชนิดใด
ภาพรวมโดยละเอียดของปุ๋ยชนิดต่างๆ มีอยู่ในบทความแยกต่างหาก ดังนั้น นี่คือรายการสั้นๆ ของวิธีการปฏิสนธิที่เป็นไปได้:
- ปุ๋ยหมัก
- มูลโค
- ปุ๋ยตำแยที่กัด
- ชาหมัก
- ปุ๋ยพืชสด (มัสตาร์ด ผักโขม ฯลฯ)
