หม่อนขาวเป็นพันธุ์หม่อนที่สำคัญที่สุด หากไม่มีพวกมันก็จะไม่มีหนอนไหมและดังนั้นจึงไม่มีไหมเนื้อดี เพราะสัตว์สำคัญเหล่านี้กินเฉพาะใบหม่อนขาวเท่านั้น
หม่อนขาวมีบทบาทอย่างไรในการเลี้ยงไหมและสุขภาพ?
หม่อนขาว (Morus alba) เป็นไม้ประดับที่มีรูปทรงใบแปรผัน ใช้ในการเลี้ยงไหมและเลี้ยงไหม ผลไม้มีรสหวาน ชุ่มฉ่ำ และต้านการอักเสบ เสริมสร้างการไหลเวียนโลหิตและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ต้นหม่อนขาวเดิมได้รับการแนะนำให้รู้จักกับประเทศเยอรมนีโดย Frederick I เพื่อการเพาะพันธุ์ตัวไหม เมื่อการผลิตผ้าไหมซึ่งเป็นที่ยอมรับกันทั่วไปว่าไม่เคยมีถึงปริมาณมาก หยุดชะงักลงโดยสิ้นเชิง ต้นมัลเบอร์รี่ก็ไม่จำเป็นอีกต่อไปและถูกลืมมากขึ้นเรื่อยๆ ในบางครั้ง คุณยังสามารถพบต้นไม้แต่ละต้นบนถนนสายเก่าที่ชวนให้นึกถึงสมัยก่อน
ลักษณะของต้นหม่อนสีขาว
วันนี้คุณมักจะพบต้นหม่อนขาวตามสวนสาธารณะในเยอรมนี แต่ก็สามารถปลูกได้ดีเป็นแนวป้องกันความเสี่ยง ด้วยรูปทรงใบไม้ที่แปรผันทำให้ตกแต่งได้ดีมาก ใบที่แตกต่างกัน ห้อยเป็นตุ้มและไม่ห้อยเป็นตุ้ม มีโคนกลมหรือรูปหัวใจ ล้วนสามารถเกิดขึ้นได้บนต้นไม้ต้นเดียวกัน โดยทั่วไปจะมีลักษณะเป็นวงรี แหลม และมีรอยหยักที่ขอบ
เปลือกของต้นหม่อนสีขาวเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา เปลือกบนกิ่งตรงบาง ๆ แรกเริ่มมีขนละเอียดเปลือกของต้นหม่อนสีขาวเริ่มแรกจะมีสีเทาอมเขียวจนถึงสีน้ำตาลแดง บนต้นไม้ที่มีอายุมากกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลส้มเข้ม มงกุฎหม่อนขาวค่อนข้างแคบและสูง
หวานฉ่ำ
ผลไม้สีขาวถึงสีม่วงอ่อนมีรสหวานและฉ่ำมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคตรงจากต้นไม้ เนื่องจากผลไม้มีรสหวานมากกว่ามัลเบอร์รี่สีแดงหรือสีดำ เด็กๆ จึงมักชอบรับประทานพันธุ์นี้
น้ำมัลเบอร์รี่ขาวสามารถนำไปใช้ทำน้ำเชื่อมแสนอร่อยได้ ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทาเป็นสเปรด ในอนาโตเลีย น้ำเชื่อมนี้ยังใช้รักษาโรคเล็กๆ น้อยๆ ต่างๆ อีกด้วย เมื่อแห้ง สามารถใช้มัลเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับลูกเกดได้ เช่น ในมูสลี่ตอนเช้าหรืออบเค้ก
ประโยชน์ต่อสุขภาพของหม่อน:
- ต้านการอักเสบ
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย
- การไหลเวียนโลหิตแข็งแรง
- สารต่อต้านวัย
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เคล็ดลับ
หม่อนขาวเหมาะเป็นทั้งประโยชน์และเป็นไม้ประดับสำหรับสวนของคุณ หากคุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม คุณยังสามารถปลูกรั้วป้องกันความเป็นส่วนตัวที่สวยงามและแปลกตาซึ่งดูแลง่ายอีกด้วย
