ผลของเอลเดอร์เบอร์รี่มักเรียกกันว่าไลแลคเบอร์รี่ Elderberries และ lilac เหมือนกันหรือไม่? บรรทัดต่อไปนี้จะอธิบายว่าทำไมจึงไม่เป็นเช่นนั้นและความแตกต่างคืออะไร
Elderberry และ Lilac แตกต่างกันอย่างไร?
Elderberry และ lilac ไม่เหมือนกัน Elderberry (Sambucus nigra) มีดอกสีขาวครีมอยู่ในช่อร่ม ใบแหลม และมีผลเบอร์รี่ที่กินได้ ไลแลค (Syringa vulgaris) มีดอกสีม่วงออกเป็นช่อยาว ใบรูปไข่กว้าง และมีลักษณะเป็นผลแคปซูล
ภาษาถิ่นทำให้เกิดความสับสน
ขอให้คนรุ่นเก่าริมแม่น้ำไรน์ตอนล่างถึงโลว์เออร์แซกโซนีแสดงดอกไลแลคให้คุณดู คนที่ถูกพูดถึงจะต้องชี้ไปที่ต้นอูเบอร์เบอร์รี่สีดำอย่างไม่ต้องสงสัย ในภาษาท้องถิ่น Platt เอลเดอร์เบอร์รี่ถูกเรียกว่าผลเบอร์รี่ไลแลคมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในการใช้งานในท้องถิ่น ดอกไลแลคธรรมดายังคงเรียกว่า Pingsterbloom
'หอคอยบาเบล' ขนาดเล็กนี้ยังคงสร้างความสับสนมาจนทุกวันนี้ เพราะแม้แต่ในเรือนเพาะชำต้นไม้และศูนย์สวนที่ดำเนินการอยู่ทั่วเยอรมนี ก็ยังมักมีต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำที่มีชื่อเล่นว่า ไลแลคเบอร์รี่ เพื่อความปลอดภัยเมื่อซื้อไม้ประดับต้นใดต้นหนึ่งจากสองต้น คุณควรระบุชื่อทางพฤกษศาสตร์เสมอ: Black Elder (Sambucus nigra) – Common Lilac (Syringa vulgaris).
ความแตกต่างทางแสง
หากคุณไม่ต้องการกังวลกับเรื่องแปลกๆ ทางพฤกษศาสตร์หรือนิรุกติศาสตร์ ให้อาศัยความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน:
- ดอก Elderberry ปรากฏในช่อร่ม ดอกไลแลคเป็นช่อยาวถึง 30 เซนติเมตร
- Elderberry บานสีขาวครีมในเดือนมิถุนายน ดอกไลแลคบานสีม่วงในเดือนพฤษภาคม
- แบล็คเอลเดอร์แบร์เบอร์รี่ ไลแลคในรูปแบบผลไม้แคปซูล
- ใบของต้นเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำมีขนแหลม ในขณะที่ใบของไลแลคนั้นกว้างและเป็นรูปไข่
ในขณะที่ไลแลคทั่วไปทำหน้าที่เป็นอาหารตาเป็นหลัก แต่เอลเดอร์เบอร์รี่สีดำกลับมีผลเบอร์รี่และดอกไม้ที่กินได้ แม้แต่ใบก็ยังใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ในบริบทนี้ไม่ควรมองข้ามว่าสารพิษในทุกส่วนของพืชจะละลายเมื่อได้รับความร้อนอย่างน้อย 80 องศาเซลเซียสเท่านั้น เอลเดอร์เบอร์รี่จึงนำไปต้มเพื่อทำแยม เยลลี่ น้ำเชื่อม หรือผลไม้แช่อิ่ม
เคล็ดลับ
อย่างน้อยก็มีสิ่งหนึ่งที่เชื่อมโยงต้นเอลเดอร์เบอร์รี่กับไลแลค: พุ่มทั้งสองมีแรงกระตุ้นอย่างมากที่จะแพร่กระจายคุณสามารถหยุดกิจกรรมหลักนี้ได้โดยการปลูกต้นไม้โดยมีสิ่งกีดขวางราก นี่คือ geotextile นวัตกรรมใหม่ (€36.00 สำหรับ Amazon) ที่ถูกแทรกในแนวตั้งลงในดินโดยมีระยะห่างที่เหมาะสมรอบรูตบอล
