ในช่วงฤดูร้อน ลูกพีชและเนคทารีนประดับประดาผลไม้นานาชนิด ผลไม้หินนี้ดูคล้ายกันเล็กน้อย แต่ผลไม้ทางภาคใต้ก็ต่างกันออกไป ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับรายละเอียดที่สำคัญได้ที่นี่
แอปริคอตและพีชแตกต่างกันอย่างไร
แอปริคอต (Prunus armeniaca) และลูกพีช (Prunus persica) เป็นผลไม้หินที่เกี่ยวข้องกับพฤกษศาสตร์จากตระกูลกุหลาบ โดยส่วนใหญ่จะมีลักษณะ รสชาติ และเนื้อสัมผัสต่างกัน โดยแอปริคอตมีผิวแน่นและมีขน ส่วนลูกพีชมีผิวเรียบและมีกลิ่นหอม
บรรพบุรุษทางพฤกษศาสตร์
แอปริคอตและพีชอยู่ในวงศ์เดียวกัน: Rosaceae และสกุล: Prunus นักพฤกษศาสตร์เรียกลูกพีชว่า Prunus persica และแอปริคอตเรียกว่า Prunus armeniaca ทั้งสองสายพันธุ์เป็นผลไม้หิน แกนไม้ทำหน้าที่เป็นจุดเด่น
ลูกพีชปลูกในประเทศจีนเมื่อหลายพันปีก่อน ในทางตรงกันข้าม ผู้เชี่ยวชาญไม่เห็นด้วยกับที่มาของแอปริคอต จีนก็น่าสงสัยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ยังมีร่องรอยที่นำไปสู่อาร์เมเนียหรืออินเดีย
การจัดเก็บและการประมวลผล
นอกจากนี้ ผลไม้ฤดูร้อนทั้งสองชนิดไม่สามารถเก็บไว้ได้นานหลังการเก็บเกี่ยว
ที่เก็บข้อมูล:
- ในตู้เย็น: สูงสุด 3 – 4 วัน
- ไม่มีตู้เย็น: บริโภคทันที
ให้แน่ใจว่าทั้งสองพันธุ์สามารถพักไว้ที่อุณหภูมิห้องได้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนบริโภค นี่คือวิธีที่พวกมันพัฒนากลิ่นหอมออกมาอย่างเต็มที่
อย่างไรก็ตาม แอปริคอตและพีชสามารถเก็บรักษาได้หลายวิธี แยมและสูตรอาหารมากมายต้องมาก่อน Prunus persica ที่ชุ่มฉ่ำสามารถนำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ได้อย่างน่าอัศจรรย์ ในทางตรงกันข้าม แอปริคอตส่วนใหญ่จะใช้แบบแห้ง หรือแช่แข็งโดยไม่ใช้คอร์
ข้อมูลเกี่ยวกับการซื้อ
ลูกพีชหอมรับประกันรสชาติที่หวานและหอมอย่างน่าอัศจรรย์ ระดับความสุกของผลไม้ชนิดนี้ไม่สามารถระบุได้ตั้งแต่แรกเห็นหรือจากสีของมัน ตัวอย่างที่ไม่มีกลิ่นเป็นเพียงน้ำและอาจทำให้ท้องเสียได้
ในทางตรงกันข้าม แอปริคอตสุกจะมีผิวที่แน่นและมีขนเล็กน้อย มีผิวสีเหลืองถึงสีส้มขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ความเหมือนที่ดีต่อสุขภาพ
ลูกพีชและแอปริคอตเห็นด้วยในเรื่องของสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นหลากหลายชนิดสำหรับแอปริคอตแห้ง ปริมาณนี้จะเพิ่มขึ้นห้าเท่า ผิว เล็บ และเส้นผมมีรูปลักษณ์ใหม่ นอกจากนี้ ระบบภูมิคุ้มกันยังแข็งแรงขึ้นอย่างมากเมื่อบริโภคอาหารรสผลไม้เหล่านี้
เคล็ดลับ
น้ำหวานที่พัฒนามาจากลูกพีช โดดเด่นด้วยผิวเรียบเนียน
