ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษบนพุ่มบลูเบอร์รี่ป่า มักเรียกกันว่าคาเวียร์แห่งป่า ไม่ว่าคุณจะเก็บในป่าหรือเก็บในสวน บลูเบอร์รี่จะมีรสชาติอร่อย สด หรือดอง
เมื่อใดและอย่างไรจะเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ได้ดีที่สุด?
บลูเบอร์รี่จะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงกันยายน โดยเด็ดเฉพาะบลูเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่จากกิ่งเท่านั้น ใช้ชามและอาจเป็นหวีบลูเบอร์รี่เพื่อการเก็บอย่างรวดเร็ว และต้องแน่ใจว่าได้จับผลไม้ที่ละเอียดอ่อนอย่างระมัดระวัง
ช่วงเวลาเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ที่ดีที่สุด
หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ฤดูกาลเก็บบลูเบอร์รี่จะเริ่มประมาณต้นเดือนกรกฎาคม เนื่องจากผลไม้บนพุ่มไม้ไม่ได้สุกพร้อมกันทั้งหมด แต่จะค่อยๆ สุกเท่านั้น บางครั้งผลไม้แสนอร่อยจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีจนถึงเดือนกันยายน เมื่อเก็บผลไม้ คุณควรนำเฉพาะผลสีน้ำเงินจริงๆ และผลสุกเต็มที่ออกจากกิ่งเท่านั้น เนื่องจากบลูเบอร์รี่จะไม่สุกหลังการเก็บเกี่ยว
เครื่องช่วยเก็บเกี่ยว
ไม่ว่าจะอยู่ในป่าหรือกับบลูเบอร์รี่ในสวน คุณควรเตรียมสิ่งต่อไปนี้ให้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหากเป็นไปได้:
- หนึ่งชามขึ้นไป
- ผ้าเช็ดน้ำบลูเบอร์รี่จากนิ้ว
- หวีบลูเบอร์รี่เพื่อการเก็บเกี่ยวที่รวดเร็ว
หวีบลูเบอร์รี่ประกอบด้วยซี่ลวดจำนวนมากเรียงขนานกันและภาชนะเก็บคุณสามารถใช้มันแปรงผ่านกิ่งก้านของบลูเบอร์รี่เพื่อให้ผลเบอร์รี่สุกถูกขูดออกลงในภาชนะสำหรับเก็บ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ยังจับผลไม้ที่ยังไม่สุก ดังนั้นจึงต้องตรวจสอบด้วยสายตาเช่นเดียวกับการเก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือ
ขนส่งและดำเนินการอย่างถูกต้อง
บลูเบอร์รี่จะอยู่ได้ไม่นานนักหลังการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลไม้ช้ำ ดังนั้นพวกเขาจึงมักต้องการใช้ชามสำหรับเก็บบลูเบอร์รี่โดยที่พวกเขาไม่ได้ใส่จนเต็มขอบ ยิ่งบลูเบอร์รี่วางซ้อนกันในชามน้อยลงเท่าไร ผลไม้ที่บอบบางก็จะเสียหายน้อยลงเท่านั้น ก่อนการบริโภคแต่ละครั้ง ควรล้างบลูเบอร์รี่จากป่าให้สะอาดหรือปรุงสุกในระหว่างแปรรูปต่อไป เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อพยาธิตืดสุนัขจิ้งจอก บลูเบอร์รี่สามารถใช้ในห้องครัวเพื่อทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และเค้ก
เคล็ดลับ
เพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้จากบลูเบอร์รี่ที่ปลูกได้เพียงพอนานถึง 30 ปี คุณควรตัดพุ่มบลูเบอร์รี่เป็นประจำ ลบกิ่งเก่าที่เปลือกจำได้ออก เพราะบลูเบอร์รี่จะออกดอกจำนวนมากบนกิ่งอ่อนเท่านั้น
