เมื่อพูดถึงดอกลาเวนเดอร์ สิ่งสำคัญคือต้องได้รับเวลาที่เหมาะสมในการเก็บเกี่ยว จุดนี้อาจปรากฏในช่วงต้นฤดูร้อนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เพื่อให้แน่ใจว่าดอกลาเวนเดอร์มีคุณภาพสูงสุดที่เป็นไปได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งอย่างถูกต้อง พุ่มลาเวนเดอร์จะออกดอกไม่มากนักในปีแรก โดยปกติจะเติบโตประมาณปีที่สามเป็นต้นไปเท่านั้น จากนั้นคุณสามารถชนะรางวัลมากถึง 10 – และบางครั้งก็มากกว่านั้น – ช่อดอกลาเวนเดอร์ต่อพุ่มไม้
ฉันควรเก็บเกี่ยวและทำให้ดอกลาเวนเดอร์แห้งเมื่อใดและอย่างไร
ดอกลาเวนเดอร์ควรเก็บเกี่ยวก่อนที่ดอกจะบานเต็มที่ โดยปกติจะอยู่ระหว่างกลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม ตัดก้านเหนือส่วนที่เป็นไม้แล้วมัดเป็นช่อให้แห้งในที่มืด
เก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ก่อนที่จะบานจริงๆ
ช่อลาเวนเดอร์ถือเป็นสิ่งใดก็ได้ที่พอดีกับกำปั้นของคุณ ควรเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ก่อนที่ดอกลาเวนเดอร์จะบานเต็มที่ คุณสามารถบอกได้ว่าเมื่อใดที่การเก็บเกี่ยวถึงเวลาที่เหมาะสมเมื่อดอกที่อยู่ตรงกลางช่อดอกได้บานออกแล้ว ในขณะที่ดอกตูมอื่นๆ ยังคงปิดอยู่ ซึ่งมักเกิดขึ้นระหว่างกลางเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม ทางที่ดีควรตัดดอกลาเวนเดอร์กลางแดดเที่ยงวัน เพราะความชื้นในตอนเช้าจะระเหยไปหมดแล้ว โดยเฉพาะใบไม้ที่เปียกอาจทำให้ดอกลาเวนเดอร์ขึ้นราแทนที่จะแห้งได้
ลาเวนเดอร์ถูกตัดแต่งระหว่างการเก็บเกี่ยว
เมื่อคุณเก็บเกี่ยวดอกลาเวนเดอร์แล้ว คุณไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งในภายหลัง เนื่องจากเป็นกระบวนการเดียวกัน อย่างไรก็ตาม ไม่ควรตัดช่อดอกช้ากว่าต้นเดือนสิงหาคม เพราะหลังจากนั้นดอกลาเวนเดอร์จะต้องการความแข็งแรงเพื่อให้อยู่รอดในฤดูหนาว ลาเวนเดอร์ที่ถูกตัดแต่งในฤดูร้อนมักจะออกดอกอีกดอกหนึ่ง แต่ในละติจูดของเรา ลาเวนเดอร์ไม่มีเวลาทำเช่นนี้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมเป็นต้นไป - พื้นผิวที่ถูกตัดของยอดที่เอาออกแล้วแข็งตัว
เก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์อย่างถูกต้อง
เมื่อเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:
- ก่อนอื่น ลองดูต้นลาเวนเดอร์ของคุณใกล้ๆ พุ่มไม้อยู่ที่ไหนแล้วหน่อเขียวเริ่มต้นที่ไหน?
- ใช้มีดคมๆ หรือกรรไกร ตัดก้านเหนือส่วนที่เป็นไม้ เพื่อให้ดอกลาเวนเดอร์สั้นลงประมาณหนึ่งในสาม
- ลาเวนเดอร์จะถูกตัดแต่งทันทีเพื่อให้มีรูปร่างสม่ำเสมอ
- การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ดอกใหม่สามารถสร้างได้
- ดอกลาเวนเดอร์ที่ยังไม่ตัดแต่งกลายเป็นไม้ยืนต้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาและให้ดอกน้อยลงเรื่อยๆ
ลาเวนเดอร์อบแห้ง
หากต้องการแห้ง ให้มัดดอกลาเวนเดอร์เป็นพวงแล้วมัดให้แน่นด้วยหนังยาง สุดท้าย ให้แขวนมัดกลับหัวไว้ในที่ที่อบอุ่น แห้ง และเหนือสิ่งอื่นใดคือที่มืด ห้องใต้หลังคาหรือโรงเก็บของในสวนก็เหมาะอย่างยิ่ง คุณยังสามารถกางก้านออกบนตะแกรงได้ สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคืออากาศสามารถหมุนเวียนได้ดี การสัมผัสแสงแดดต้องไม่สูง ไม่เช่นนั้นน้ำมันหอมระเหยที่บอบบางจะระเหยไป ทิ้งก้านที่ติดไว้ให้แห้ง ดอกไม้จะแห้งดีทันทีที่สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดาย
เคล็ดลับ
ไม่เพียงแต่ดอกไม้เท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ใบลาเวนเดอร์อันละเอียดอ่อนปรุงรสอาหารได้หลายประเภท โดยเฉพาะของคาว อย่างไรก็ตาม หากเป็นไปได้ ให้ใช้เฉพาะใบที่อ่อนมากเท่านั้น เนื่องจากใบที่แก่จะมีกลิ่นสบู่ค่อนข้างไม่พึงประสงค์
