ดอกออริกาโน่ถือเป็นพันธุ์พิเศษประจำบ้านที่มีการปลูกในป่า คุณสามารถเด็ดดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนออกจากต้นอย่างระมัดระวังแล้วใช้โดยตรงหรือตากให้แห้งหรือเก็บรักษาไว้ร่วมกับกิ่งออริกาโน
ดอกออริกาโน่กินได้หรือไม่และใช้อย่างไร?
ดอกออริกาโนกินได้ มีกลิ่นหอม และเหมาะเป็นส่วนผสมในสลัด เนยสมุนไพร หรือควาร์ก สามารถใช้สดหรือแห้งและเก็บไว้ในขวดก็ได้ น้ำแข็งก้อนกับดอกออริกาโนทำให้ค็อกเทลในฤดูร้อนมีความพิเศษ
ดอก: กินได้และมีกลิ่นหอมมาก
ออริกาโนพัฒนาช่อปลอมที่อัดแน่นหนาแน่นโดยมีช่อดอกที่ปลายยอด ซึ่งดอกริมฝีปากเล็ก ๆ จะพัฒนาตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนกันยายน ดอกสีขาว สีชมพูอ่อน หรือสีม่วง มีกลิ่นหอมมากและเป็นแหล่งอาหารของแมลงหลายชนิด
เกสรตัวผู้ทั้งสี่ยื่นออกมาจากกลางช่อดอกอย่างชัดเจน ริมฝีปากบนสั้นของดอกขอบที่ปลาย ริมฝีปากล่างมีสามแฉก หลังดอกบาน ในสภาพแห้ง ผลไม้จะแตกตัวเป็นถั่วขนาดประมาณ 1 มิลลิเมตร (ผลก้ามปู) ซึ่งถูกลมพัดกระจายไปทั่วบริเวณ
ตาก็กินเหมือนกัน
ใช้ดอกออริกาโนสดเป็นส่วนผสมในการตกแต่งและมีกลิ่นหอมในสลัดหรือเป็นของตกแต่งอาหารที่กินได้ กลิ่นหอมของดอกไม้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัดมะเขือเทศหรือแตงกวา พวกมันยังดูน่าดึงดูดใจอย่างยิ่งหากใช้เนยสมุนไพรหรือควาร์ก และช่วยให้อาหารมีความน่าสนใจ
อนุรักษ์ดอกไม้
หากต้องการเก็บออริกาโนหลังเก็บเกี่ยว ควรมัดร่วมกับก้านดอกเป็นช่อเล็กๆ แล้วคว่ำให้แห้ง นำดอกไม้และใบไม้ที่แห้งสนิทออกจากกิ่งแล้วเก็บสมุนไพรไว้ในขวดที่ปิดสนิทในที่มืด
คุณสามารถแยกดอกไม้แห้งและแยกเก็บแยกจากใบไม้ได้ โปรยดอกไม้แห้งบนจานแล้วทำให้เปียกอย่างระมัดระวัง พวกเขาพัฒนาสีที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ทันที
เคล็ดลับ
น้ำแข็งก้อนที่มีดอกออริกาโนช่วยให้ค็อกเทลในช่วงฤดูร้อนมีความพิเศษ ใส่กรวยเล็กๆ ลงในเครื่องทำน้ำแข็งแล้วเติมน้ำ
