หากต้องการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมที่มีชีวิตชีวา การปลูกเลมอนบาล์มเป็นสิ่งที่คุ้มค่าอย่างแน่นอน แน่นอนว่าไม้พุ่มที่แข็งแรงพร้อมดอกไม้สีขาวสวยยังมีอะไรอีกมากมายให้เลือก คุณสามารถกินใบอ่อนนุ่มได้ ติดตามรายละเอียดความอร่อยได้ที่นี่
เลมอนบาล์มกินได้หรือไม่และใช้กับอาหารอะไร?
เลมอนบาล์มกินได้และสามารถรับประทานสดๆ หรือใส่ลูกอมเป็นของว่างเพื่อสุขภาพก็ได้ ช่วยปรับแต่งทั้งอาหารคาวและหวาน โดยเฉพาะสลัด วิปครีม อาหารประเภทปลา เนื้อแกะ น้ำหมัก และชัทนีย์อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปรุงใบเพื่อรักษารสชาติ
ขนมเลมอนบาล์มจากใบบริสุทธิ์หรือลูกอม – นี่คือวิธีการ
ก่อนออกดอกไม่นาน ส่วนผสมอันทรงคุณค่าในเลมอนบาล์มจะถึงจุดสูงสุดแล้ว หากคุณเก็บเกี่ยวใบไม้ในช่วงเช้าตรู่และรับประทานสดๆ จากกิ่ง คุณจะได้สัมผัสกับความสดชื่นขั้นสุดยอด หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ลูกๆ ของคุณด้วยขนมเพื่อสุขภาพ ก็แค่ลูกอมใบเลมอนบาล์มสองสามใบ นี่คือวิธีการทำงาน:
- นำน้ำตาล 125 กรัมไปต้มกับน้ำ 100 มิลลิลิตร แล้วพักให้เย็น
- ล้างเลมอนบาล์มสดด้วยน้ำเย็น
- จุ่มใบแต่ละใบลงในสารละลายน้ำตาล
- วางบนกระดาษรองอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 50 องศา แล้วปล่อยให้แห้ง
สิ่งที่เด็กๆ ไม่กินทันทีจะถูกเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศไว้ใช้ภายหลัง
นักชิมกินเลมอนบาล์มด้วยวิธีต่างๆ มากมาย
งานอดิเรกชาวสวนเพลิดเพลินกับสิทธิพิเศษในการได้กินใบเลมอนบาล์มสดในช่วงฤดูร้อน สมุนไพรที่สดใหม่จากกิ่งเท่านั้นที่มีกลิ่นหอมที่เลียนแบบไม่ได้ทำให้หัวใจของนักชิมเต้นเร็วขึ้น รายการอาหารคาวและหวานที่ใช้เลมอนบาล์มเป็นเครื่องปรุงรสนั้นมีความยาว ตัวอย่างต่อไปนี้อาจเป็นแรงบันดาลใจ:
- เป็นเครื่องปรุงที่สดชื่นบนสลัด
- สับด้วยวิปครีมและเกล็ดมะพร้าวเป็นท็อปปิ้งเค้กแสนอร่อย
- เตรียมเนื้อแกะสไลซ์แล้วผสมเลมอนบาล์มสักครู่ก่อนเสิร์ฟ
เลมอนบาล์มช่วยปรับแต่งอาหารประเภทปลา รวมถึงน้ำหมักหรือชัทนีย์โดยเฉพาะ เมื่อเตรียมสิ่งสำคัญคือไม่อนุญาตให้นำใบไม้มาปรุง ไม่ว่าจะทั้งหมดหรือสับ ก็ถือเป็นส่วนสุดท้ายของสูตรเสมอ หากคุณต้องการกินเลมอนบาล์มในฤดูหนาวด้วย ให้แช่แข็งทันทีหลังเก็บเกี่ยวตรงกันข้ามกับการอบแห้ง ในกรณีนี้ กลิ่นส่วนใหญ่ยังคงอยู่
เคล็ดลับ
เลมอนบาล์มไม่เพียงแต่กินได้ แต่ยังมีพลังในการรักษาจากธรรมชาติอีกด้วย เมื่อแห้ง พืชสมุนไพรจะถูกเปลี่ยนพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ ให้เป็นยาขี้ผึ้ง ยาชง และน้ำมัน หมักในน้ำมันมะกอกสกัดเย็น คุณจะได้รับการรักษาเริมในเด็กอย่างได้ผลหลังจากผ่านไป 4 สัปดาห์
