หากต้องการเพลิดเพลินกับวิตามินและแร่ธาตุสดในสลัดผักสดตลอดทั้งปี ควรปลูกทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ผักใบทั้งสองชนิดเป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่ปลูกและดูแลได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก อย่างไรก็ตาม ทั้งสองสายพันธุ์มีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วในลักษณะที่ไม่สามารถควบคุมได้
ดูแลผักใบเขียวในสวนอย่างไร?
การดูแล purslane เป็นเรื่องง่าย: purslane ฤดูร้อนที่ใช้น้ำเฉพาะในช่วงที่แห้งและ purslane ฤดูหนาวไม่เลยไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย แต่สามารถใช้ปุ๋ยหมักในสวนได้ เก็บเกี่ยวเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงใบที่มีรสขมและปกป้องพืชจากเชื้อราและทาก
ต้องรดน้ำเลนไหม?
สวนฤดูร้อนที่ชอบแสงแดดและความอบอุ่น หากปลูกไว้ จะต้องรดน้ำในช่วงที่แห้งเท่านั้น โดยทั่วไปแล้ว purslane ฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องมีการรดน้ำเพิ่มเติม
ฉันต้องใส่ปุ๋ยให้กับต้น Purslane เมื่อใดและเท่าใด
เพอร์สเลนไม่จำเป็นต้องได้รับการปฏิสนธิ แต่สามารถจัดหาปุ๋ยหมักสวนเพิ่มเติมได้ในช่วงต้นฤดูปลูก
ปลูกผักใบเขียวในกระถางได้ไหม
ถุงผ้าสำหรับฤดูหนาวจะเติบโตจนปกคลุมพื้นดินโดยเฉพาะ ในขณะที่ถุงผ้าในฤดูร้อนสามารถสูงได้ประมาณ 40 เซนติเมตร แม้จะมีการเติบโตค่อนข้างกว้าง แต่ทั้งสองสายพันธุ์ก็สามารถปลูกในกระถางได้ แม้ว่าการเจริญเติบโตแบบพุ่มสามารถทำได้โดยการตัดปลายยอดเป็นประจำPurslane เปรู (พันธุ์ Anredera) ซึ่งกินได้และเป็นพืชปีนเขาที่ชอบแสงแดดและไม่ทนหนาวในฤดูหนาว เหมาะสำหรับปลูกในกระถาง
ควรตัดถุงผ้าเมื่อใดและอย่างไร?
คุณสามารถเก็บเกี่ยว Purslane ทั้งสองประเภทได้ปีละหลายครั้ง โดยใช้ใบเนื้อเป็นสลัดหรือเติมซุป เมื่อเก็บเกี่ยว ให้ตัดใบพร้อมกับก้านออกเสมอ แต่ปล่อยให้สองใบด้านล่างยืนได้ ใบอ่อนจะมีรสชาติดีที่สุด ในขณะที่ใบแก่จะมีรสขม ดังนั้นต้นไม้จึงไม่ควรมีขนาดใหญ่เกินไป ดอกตูมที่ยังปิดอยู่สามารถดองได้เหมือนเคเปอร์ และเมล็ดที่มีโปรตีนสูงก็สามารถรับประทานได้เช่นกัน ควรตัดผักใบเขียวเมื่อมีความยาวประมาณ 10 เซนติเมตร - แต่อย่าช้ากว่านี้ ไม่เช่นนั้นจะกินไม่ได้เนื่องจากมีไนเตรตสูง
purslane ไวต่อการโจมตีจากศัตรูพืชหรือโรคบางชนิดหรือไม่?
หาก Purslane มีความชื้นมากเกินไป ก็มีแนวโน้มที่จะมีเชื้อราขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง purslane ในฤดูร้อนไม่สามารถทนต่อน้ำท่วมขังได้ ไม่อย่างนั้นทากจะชอบใบเนื้อหนาฉ่ำเป็นพิเศษ
ปูเลนประเภทไหนทนทาน?
ผักใบฤดูร้อนเป็นพืชประจำปีที่ถ้าคุณปล่อยไว้ - หว่านเองเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก และด้วยวิธีนี้ก็จะกลับมาอย่างน่าเชื่อถือ อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับถุงผ้าฤดูหนาวตรงที่ไม่ทนทาน
เคล็ดลับ
โดยเฉพาะในรัสเซีย purslane เคยดองในน้ำส้มสายชูหรือเกลือ จึงได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นผักฤดูหนาวที่อุดมด้วยวิตามิน
