ถ้าคุณได้ยินชื่อ comfrey คำสำคัญ 'พืชสมุนไพร' อาจจะผุดขึ้นมาในหัวของคุณทันที แต่เป็นเช่นนั้นจริงหรือ: ดอกคอมฟรีย์สามารถบริโภคอย่างไม่ระมัดระวังหรือเป็นพิษได้หรือไม่
คอมฟรีย์มีพิษหรือไม่
Comfrey อาจเป็นพิษได้หากบริโภคในปริมาณมากหรือเป็นระยะเวลานาน เนื่องจากมีสารอัลคาลอยด์ไพร์โรลิซิดีนอยู่ ดังนั้น คอมฟรีย์จึงควรใช้ภายนอกเท่านั้น และไม่ควรบริโภคเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายของตับที่อาจเกิดขึ้น
อัลคาลอยด์มีผลทำลายตับ
นอกเหนือจากส่วนผสมออกฤทธิ์เชิงบวก เช่น อัลลันโทอินและเมือก แล้ว comfrey ยังมีสิ่งที่เรียกว่าอัลคาลอยด์ไพร์โรลิซิดีน เมื่อบริโภคในปริมาณมากและเป็นเวลานาน อัลคาลอยด์เหล่านี้จะทำลายตับ ด้วยเหตุนี้ คุณจึงควรใช้คอมฟรีย์ภายนอกเท่านั้นและไม่ควรรับประทาน แต่อย่าตกใจไป ใบไม้หรือดอกไม้สักเล็กน้อยเป็นของตกแต่งสลัดก็ไม่เสียหาย
หากบริโภคในปริมาณมากเกินไป - ทั้งสดและแห้ง - คอมฟรีย์อาจทำให้เกิดอาการต่อไปนี้ได้เนื่องจากมีสารอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษ:
- หายใจลำบาก
- ความดันโลหิตลดลง
- ผื่น
- คลื่นไส้
- สับสน
เคล็ดลับ
ข้อควรทราบ: เมื่อปลูกต้นคอมฟรีย์ ควรจำไว้ว่า ยังเป็นพิษต่อสัตว์กินหญ้า เช่น ม้า วัว แกะ และแพะ เป็นต้น
