ยาร์โรว์ไม่เพียงแต่เป็นพืชสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมานานหลายศตวรรษ แต่ยังเป็นที่นิยมในฐานะเป็นส่วนผสมที่รับประทานได้ในสลัดสมุนไพรป่าอีกด้วย เนื่องจากบางครั้งมีลักษณะ "ทวีคูณ" ที่เป็นอันตราย การจำแนกพืชที่แน่นอนจึงมีความสำคัญมาก
คุณจะระบุยาร์โรว์ได้อย่างไร?
สามารถรู้จักยาร์โรว์ได้ด้วยใบที่มีขนแหลมสลับกันอย่างประณีต และดอกที่จัดเรียงเป็นอัมเบล ยังใส่ใจกับกลิ่นหอมหวานและสถานที่ทั่วไปเช่นริมถนน
จำแนกยาร์โรว์ด้วยดอกไม้ของมัน
ตระกูลย่อยของยาร์โรว์ขนาดใหญ่ปัจจุบันแพร่หลายไปเกือบทั่วโลก และนอกเหนือจากรูปแบบสีขาวที่รู้จักกันดีแล้ว ยังพบได้ในหลากหลายสีอีกด้วย ในช่วงออกดอก คุณสามารถรู้จักยาร์โรว์ได้บางส่วนจากลักษณะเฉพาะและกลิ่นหอมที่ดอกไม้แต่ละดอกซึ่งจัดอยู่ในช่อดอกจะปล่อยออกมา อย่างไรก็ตาม นักสะสมสมุนไพรที่ไม่มีประสบการณ์และเด็ก ๆ บางครั้งอาจสร้างความสับสนให้กับดอกไม้กับดอกเฮมล็อคและฮอกวีดยักษ์ ซึ่งอาจส่งผลร้ายแรงเนื่องจากเนื้อหาที่เป็นพิษของคนหน้าเหมือนเหล่านี้ ดอกของยาร์โรว์มีลักษณะแตกต่างกันไปเล็กน้อยในแต่ละชนิดย่อย
ใบเป็นลักษณะประจำตัวที่ดีสำหรับยาร์โรว์
แม้ว่าช่อดอกของดอกแฝดของยาร์โรว์จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ใบก็มักจะเป็นสิ่งที่ระบุได้ชัดเจนสำหรับยาร์โรว์ใบของยาร์โรว์มีลักษณะเรียวยาวและละเอียดอ่อนมาก พวกมันสลับกันซึ่งหมายความว่าพวกมันจะแตกแขนงออกไปทางด้านข้างของลำต้นของพืช ใบแหลมจะเติบโตเป็นรูปดอกกุหลาบทรงกลมจากอวัยวะการอยู่รอดยืนต้นของยาร์โรว์ ใบหอมสามารถรับประทานสดได้ในปริมาณน้อยหรือใช้เป็นซุปผักใบเขียว
ลักษณะการระบุพื้นฐานของยาร์โรว์
แม้ว่าฮอกวีดยักษ์จะมีขนาดใหญ่กว่ายาร์โรว์อย่างมากในฐานะที่เป็นพืชที่โตเต็มที่ แต่บางครั้งความสับสนก็ยังคงเกิดขึ้นกับเด็กๆ หรือในช่วงการเจริญเติบโตในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อความปลอดภัยในการระบุพืช ควรคำนึงถึงลักษณะต่างๆ เสมอ:
- ความสูงของพืช
- รุ่งเรือง
- ขนของลำต้นและใบ
- รูปร่างของใบไม้ที่แน่นอน
- กลิ่น
- สถานที่
ยาร์โรว์มักพบตามริมถนนและมีกลิ่นหอมค่อนข้างหวานและน่าพึงพอใจ
เคล็ดลับ
เก็บยาร์โรว์สำหรับตากแห้งเป็นชาเฉพาะในกรณีที่คุณสามารถระบุได้อย่างมั่นใจ หรือขอความช่วยเหลือจากนักสมุนไพรหรือใช้ยาชายาร์โรว์จากร้านขายยา
