ต้นไม้ผลัดใบที่พบมากที่สุดในป่าของเราคือต้นบีชยุโรป ต้นไม้ผลัดใบได้ชื่อไม่ใช่เพราะใบ แต่เป็นเพราะเนื้อไม้มีสีแดงเล็กน้อย ต้นบีชยุโรปปลูกในป่า สวนสาธารณะ และสวน เป็นต้นไม้เดี่ยวและแนวพุ่มไม้
โปรไฟล์ของต้นบีชยุโรปคืออะไร?
ต้นบีชทั่วไป (Fagus sylvatica) เป็นไม้ผลัดใบที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 40 เมตร และมีอายุ 300 ปีมีถิ่นกำเนิดในยุโรป มีรูปไข่ ใบหยักเล็กน้อย และมีดอกที่ไม่เด่นชัด ตามมาด้วยบีชนัท ไม้สีแดงใช้ก่อสร้างเฟอร์นิเจอร์และฟืน
ต้นบีชยุโรป – โปรไฟล์
- ชื่อละติน: Fagus sylvatica
- ชื่อสามัญ: บีช
- ตระกูลพืช: ตระกูลบีช
- สายพันธุ์: ประมาณ 250
- เกิดขึ้น: ยุโรป
- ประเภทต้นไม้: ต้นไม้ผลัดใบ
- อายุ: สูงสุด 300 ปี อายุเฉลี่ย 150 ปี
- ความสูง: สูงถึง 40 เมตร บางครั้งก็สูงกว่านั้นอีก
- เปลือก: สีเทาเงิน เรียบ มักเป็นเม็ด
- ราก: รากตื้นแผ่กว้าง
- ใบ: เขียวหรือแดง (คอปเปอร์บีช)
- รูปทรงใบ: รูปไข่,หยัก,หยักเล็กน้อย
- ขนาดใบ: ยาว 5 – 11 ซม. กว้าง 3 – 8 ซม.
- ดอกไม้: ไม่เด่น ดอกตัวผู้ก้านยาว ดอกตัวเมียก้านสั้น
- ช่วงเวลาออกดอก: เมษายนถึงพฤษภาคม
- ผลไม้: บีชนัท เปลือกผลไม้สีน้ำตาล มีถั่ว 2 - 4 เม็ด
- ผลไม้สุก: ตั้งแต่เดือนกันยายน
- ความเป็นพิษ: บีชนัทมีกรดออกซาลิกและฟาจิน
- ใช้: ก่อสร้างเฟอร์นิเจอร์, ฟืน, ต้นไม้เดี่ยว, ไม้ป้องกันความเสี่ยง, บอนไซ
การใช้ไม้บีชยุโรปในการก่อสร้างไม้
ไม้บีชทั่วไปมีเนื้อไม้ที่สม่ำเสมอมากในโทนสีแดงอ่อนเล็กน้อย ในตำแหน่งที่ดี ต้นบีชยุโรปจะสร้างลำต้นหนามากโดยไม่มีกิ่งก้าน
ไม้นั้นแข็งมากแต่ใช้งานง่าย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมไม้บีชทั่วไปจึงมักใช้ในการก่อสร้างเฟอร์นิเจอร์
ไม้บีชก็มีค่าความร้อนสูงเช่นกัน ทำเป็นถ่านและใช้ในการรมควันเนื้อสัตว์และปลา ไม้บีชยังนิยมใช้เป็นฟืนมาก
นั่นคือสาเหตุที่ต้นบีชทองแดงเป็นไม้ป้องกันความเสี่ยงยอดนิยม
ต้นบีชทั่วไปไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมเป็นต้นไม้เดี่ยวในสวนสาธารณะหรือตามถนนเท่านั้น ต้นไม้ผลัดใบยังได้รับความนิยมอย่างมากเป็นไม้ป้องกันความเสี่ยงเนื่องจากพวกมันเติบโตเร็วมาก
ต้นบีชทั่วไปเติบโตได้ความสูงและความกว้างระหว่าง 40 ถึง 50 เซนติเมตรต่อปี
แม้ว่าต้นบีชทั่วไปจะเป็นต้นไม้ผลัดใบ แต่ใบไม้ก็มักจะเกาะอยู่บนต้นไม้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ รั้วไม้บีชจึงเป็นม่านบังความเป็นส่วนตัวที่ดีในสวนแม้ในฤดูหนาว
ผึ้งทั่วไปมีพิษเล็กน้อย
สารออกซาลิกแอซิดและฟาจินที่มีอยู่ในบีชนัทมีพิษเล็กน้อย การให้ความร้อน เช่น การคั่ว สารพิษจะถูกสลายและมนุษย์สามารถทนต่อบีชนัทได้
ในช่วงหิวโหย บีชนัทเคยถูกนำมาใช้แทนอาหาร
สัตว์ป่าทนต่อต้นบีชได้ดี ในขณะที่ม้าอาจได้รับพิษจากถั่วบีช
ความแตกต่างระหว่างบีชทั่วไปและฮอร์นบีม
ความแตกต่างระหว่างบีชทั่วไปและฮอร์นบีมไม่ชัดเจนตั้งแต่แรกเห็น ใบของต้นบีชจะละเอียดกว่าและไม่รู้สึกว่า "แก่" มันไม่ได้ถูกเลื่อยอย่างแรงเหมือนใบของฮอร์นบีม
ไม้ฮอร์นบีมเป็นไม้ที่แข็งที่สุดในยุโรป ต่างจากไม้บีชแดงตรงที่ใช้สำหรับการต่อเรือ ไม้ปาร์เก้ และการทำเครื่องมือ
เคล็ดลับ
มักสันนิษฐานกันว่าคำศัพท์หรือตัวอักษรนั้นมาจากการที่ครั้งหนึ่งตัวอักษรเคยถูกขีดข่วนบนไม้บีชเนื้อแข็ง ต้นกำเนิดของคำนี้น่าจะย้อนกลับไปถึงคำดั้งเดิมที่แปลว่าไม้รูน “บ็อค”
