สาโทเซนต์จอห์นเป็นสมุนไพรที่รู้จักกันดี สามารถช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้า อารมณ์ไม่ดี ความกังวลใจ ปัญหาทางเดินอาหาร และช่วยรักษาบาดแผลและอาการบวมได้ไม่ดี อ่านวิธีการเก็บเกี่ยวด้านล่างแล้วแปรรูป
วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวสาโทเซนต์จอห์นคืออย่างไรและเมื่อใด
ในการเก็บเกี่ยวสาโทเซนต์จอห์นอย่างเหมาะสม วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บยอดที่มีดอกในช่วงออกดอกตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ตัดเป็นชิ้นยาวประมาณ 20 ซม. แล้วคว่ำไว้ในที่มืด แห้ง และโปร่งสบายเป็นเวลา 1 ถึง 2 สัปดาห์
เก็บเกี่ยวอะไรอยู่?
โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถเก็บเกี่ยวสาโทเซนต์จอห์นได้ทุกส่วน แต่ต้นไม้จะอ่อนโยนกว่าถ้าคุณเก็บเกี่ยวเฉพาะดอกไม้เท่านั้น สามารถเก็บเกี่ยวสมุนไพรเหนือพื้นดินทั้งหมดรวมทั้งลำต้นและใบได้ โดยปกติแล้วจะไม่เก็บผลเบอร์รี่
เก็บเกี่ยวได้เมื่อไหร่?
ปริมาณสารออกฤทธิ์ในพืชจะสูงที่สุดในช่วงออกดอก ดังนั้นช่วงเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์แบบคือตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม เหมาะที่จะเก็บเกี่ยวสมุนไพรในวันที่แห้งในตอนเช้า
หั่นกะหล่ำปลีแล้วตากให้แห้ง
คุณสามารถตัดสมุนไพรเหนือพื้นดินทั้งหมด (หรือเฉพาะดอกไม้) โดยใช้กรรไกรหรือมีด หรือเก็บด้วยมือเปล่าก็ได้ ไม่แนะนำให้ตัดออกเกินประมาณ 20 ซม. - เช่น ยอดบนพร้อมดอกไม้ ซึ่งหมายความว่าพืชไม่ได้อ่อนแอมากเกินไป
จากนั้นนำหน่อมามัดรวมกันเป็นช่อเล็กๆ แล้วตากให้แห้ง:
- ห้อยกลับหัว
- ห้ามตากแดด
- แขวนไว้ในที่แห้ง โปร่ง และมืด
- ระยะเวลาการอบแห้ง: 1 ถึง 2 สัปดาห์
- ทางเลือก: แห้งในเครื่องอบแห้งที่อุณหภูมิ 40 °C
การใช้: ชา ทิงเจอร์ น้ำมันและอื่นๆ
ไม่ว่าจะสดหรือแห้ง ใบและดอกก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางส่วน:
- ชา: ทั้งสมุนไพรหรือดอก – ดอกมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
- เครื่องดื่ม: สมุนไพรทั้งตัว
- น้ำมัน: ดอกไม้ (มีไฮเปอร์ซินซึ่งเป็นส่วนประกอบออกฤทธิ์หลัก)
- เหล้ายิน
- เหล้า
- สมุนไพรผสมเครื่องเทศ
เคล็ดลับ
เนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและสมานแผล กล่าวกันว่าน้ำมันสาโทเซนต์จอห์นสามารถช่วยเรื่องโรคผิวหนังอักเสบและโรคสะเก็ดเงินได้เหนือสิ่งอื่นใด
