โคลเวอร์สกุล Trifolium “อย่างเป็นทางการ” มีสายพันธุ์ย่อยมากกว่า 245 ชนิด ตัวแทนทางการเกษตรที่เป็นที่รู้จักและใช้มากที่สุดในสกุลนี้คือทุ่งหญ้าโคลเวอร์ (Trifolium pratense) ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าโคลเวอร์แดงเนื่องจากมีดอกสีแดง
ทุ่งหญ้าโคลเวอร์คืออะไร
ทุ่งหญ้าโคลเวอร์ (Trifolium pratense) เป็นพืชตระกูลถั่วและขึ้นชื่อเรื่องดอกไม้สีแดงเติบโตได้สูงระหว่าง 15-50 ซม. ออกดอกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม เป็นแหล่งละอองเกสรและน้ำหวานสำหรับแมลง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นปุ๋ยพืชสดหรือในการปรุงอาหารและยาธรรมชาติ
โปรไฟล์สำหรับทุ่งหญ้าหรือโคลเวอร์สีแดง
- ชื่อวิทยาศาสตร์: Trifolium pratense
- ตระกูลพืช: พืชตระกูลถั่ว (ซี้อี้)
- ความสูงการเจริญเติบโต: ระหว่าง 15 ถึง 50 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับสถานที่และดิน
- ดอก: ทรงกลมและขนาดใหญ่ 3 ถึง 4 เซนติเมตร มีสีม่วงแดงถึงขาวชมพู มีกลีบเลี้ยงมีขน
- ใบ: สลับใบย่อยมีใบรูปไข่
- ช่วงเวลาออกดอก: ปลายเดือนเมษายนถึงตุลาคม
- เกิดขึ้น: ทุ่งหญ้าอ้วน ทุ่งนา ป่าโปร่ง
- พืชผสมเกสรสำหรับผึ้งและพืชน้ำหวานสำหรับแมลงภู่
- ส่วนผสมที่มีความสำคัญทางการแพทย์: ไฟโตเอสโตรเจนและไอโซฟลาโวนอยด์
เหตุผลในการใช้เป็นปุ๋ยพืชสด
ทุ่งหญ้าโคลเวอร์และหญ้าโคลเวอร์ประเภทอื่นๆ สามารถใช้เป็นปุ๋ยพืชสดในสวนหรือในการเกษตรได้ เนื่องจากหญ้าจำพวกถั่วเหล่านี้ช่วยเสริมไนโตรเจนในดินผ่านแบคทีเรียปมบนราก นอกจากนี้ ความยาวรากที่น่าประทับใจของโคลเวอร์แดงยังช่วยให้แน่ใจว่าดินที่ถูกอัดแน่นจะหลุดออกอย่างล้ำลึก และด้วยเหตุนี้จึงเตรียมพร้อมสำหรับการเพาะปลูกพืชผลในภายหลัง เมื่อใช้โคลเวอร์แดงเป็นปุ๋ยพืชในสวน คุณไม่ควรหักโหมจนเกินไป ไม่เช่นนั้นบางครั้งอาจทำให้เกิดการระบาดของหนูโคลเวอร์ได้ นี่คือด้วงที่ตัวอ่อนกินรูในใบโคลเวอร์และยังกินดอกไม้ด้วย
ใช้ทุ่งหญ้าโคลเวอร์เป็นยาธรรมชาติ
ทุ่งหญ้าโคลเวอร์กินได้เหมือนกับโคลเวอร์ประเภทอื่นๆ แต่การบริโภคไม่ควรเกินระดับที่กำหนดเนื่องจากมีกรดออกซาลิกอยู่ ดอกโคลเวอร์แดงมักใช้เป็นส่วนผสมในการตกแต่งและอร่อยในอาหารต่อไปนี้:
- สเปรด
- สลัด
- ซุป
คุณสามารถหว่านโคลเวอร์แดงในกระถางเพื่อใช้ในครัวหรืองอกในเครื่องงอกพิเศษสำหรับงอกก็ได้ จากนั้นต้นกล้าจะสามารถนำมาใช้เหมือนเครปหลังจากผ่านไปประมาณ 5 ถึง 8 วัน ว่ากันว่า Red Clover มีฤทธิ์ส่งเสริมสุขภาพในการเจ็บป่วยต่อไปนี้:
- ท้องร่วง
- ลำไส้อักเสบ
- อาการวัยทอง
- โรคไขข้อ
- โรคเกาต์
- ไอ
เคล็ดลับ
ดอกของทุ่งหญ้าโคลเวอร์สามารถตากแห้งและนำมาชงชาได้ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มดอกโคลเวอร์ทุ่งหญ้า 2 ช้อนชากองด้วยน้ำร้อนหนึ่งถ้วย หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที คุณสามารถกรองดอกไม้และทำให้ชาหวานด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อยได้หากจำเป็นอย่าดื่มชาโคลเวอร์แดงเกิน 3 ถ้วยต่อวัน และอย่าทำการบำบัดเรดโคลเวอร์นานเกิน 5 สัปดาห์
