คุณสมบัติพิเศษประการหนึ่งของเรดโคลเวอร์ก็คือสำหรับชาวสวนบางคน พืชนี้เป็นวัชพืชที่ควบคุมยาก สำหรับคนอื่นๆ มันเป็นสมุนไพรป่าที่มีคุณค่า หากคุณต้องการทำสิ่งที่ดีสำหรับผึ้งบัมเบิลบีและแมลงอื่นๆ หรือใช้ต้นกล้าและดอกไม้เองในห้องครัว โคลเวอร์แดงคือพืชในอุดมคติ
เรดโคลเวอร์คืออะไร?
Red clover (Trifolium pratense) เป็นไม้ยืนต้นจากตระกูลถั่วที่มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชีย เติบโตได้สูงถึง 70 ซม. และบานสะพรั่งด้วยดอกสีแดงหรือสีชมพูตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม โคลเวอร์แดงกินได้ เป็นยา และทำหน้าที่เป็นทุ่งหญ้าสำหรับผึ้ง
Red Clover: โปรไฟล์
- ชื่อพฤกษศาสตร์: Trifolium pratense
- ชื่อยอดนิยม: ทุ่งหญ้าโคลเวอร์, ดอกน้ำผึ้ง, ทุ่งโคลเวอร์, ภมรตัณหา
- ตระกูลพืช: พืชตระกูลถั่ว
- ประเภท: โคลเวอร์
- แหล่งกำเนิดสินค้า: พืชพื้นเมือง
- การกระจายสินค้า: ยุโรป เอเชีย
- รายปีหรือยืนต้น: ยืนต้น
- ความสูง: สูงถึง 70 ซม. ในการเพาะปลูก, ประมาณ 40 ซม. โดยธรรมชาติ
- ช่วงออกดอก: เมษายนถึงตุลาคม
- ดอกไม้: สีแดงหรือสีชมพู ดอกเดี่ยวสูงสุด 100 ดอก เส้นผ่านศูนย์กลางช่อดอกสูงสุด 2 ซม.
- ผลไม้: ฝักยาว 2 ถึง 5 มม., สีน้ำตาล
- ใบ: ต่อก้าน 3 ใบ 1.5 ถึง 6 ซม. ขอบเรียบ มีจุดสีขาวตรงกลาง
- ราก: รากแก้ว ลึกถึง 2 เมตร
- การขยายพันธุ์: เมล็ด, รากรันเนอร์
- ใช้ในครัว: ถั่วงอก, ดอกไม้สำหรับสลัด, ชา
- ใช้เป็นพืชสมุนไพร: ชาสมุนไพรสำหรับปัญหาวัยหมดประจำเดือนและประจำเดือน
- ใช้เป็นพืชผล: อาหารสัตว์ ปุ๋ยพืชสด
- ประโยชน์เชิงนิเวศน์: ทุ่งหญ้าเลี้ยงผึ้งที่ดี
- ความเป็นพิษ: ไม่เป็นพิษ
- ความแข็งแกร่งในฤดูหนาว: แข็งแกร่งอย่างแน่นอน
- ตำแหน่งที่ต้องการ: แดดจัดถึงร่มรื่นเล็กน้อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ดินชื้นปานกลาง
การใช้โคลเวอร์แดงในครัว
ถั่วงอก Red clover นิยมใช้ในการปรุงอาหาร พวกมันเติบโตในหัวงอก และชอบกินเป็นท็อปปิ้งบนขนมปังหรือสลัด เช่นเดียวกับเครส รสชาติจะเด่นชัดน้อยกว่าเครส
ดอกสีแดงยังรับประทานได้และมีรสชาติอ่อนๆ และมีกลิ่นหอมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น พวกเขาเพิ่มสีสันให้กับสลัดดอกไม้และซุป มักใช้เป็นของตกแต่ง
ใช้เป็นพืชสมุนไพร
โคลเวอร์แดงเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้เป็นยาธรรมชาติมาตั้งแต่สมัยโบราณ ประกอบด้วยส่วนผสมออกฤทธิ์หลายชนิดที่ใช้สำหรับการอักเสบและระดับไขมันในเลือดสูง
คุณสมบัติพิเศษอย่างหนึ่งของโคลเวอร์แดงคือเอสโตรเจนจากพืชในสัดส่วนที่สูง ซึ่งมักจะรับประทานในรูปแบบชาหรือในรูปแบบแคปซูลเพื่อบรรเทาอาการวัยหมดประจำเดือน อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังไม่มีการศึกษาที่เชื่อถือได้ที่สามารถพิสูจน์ผลลัพธ์ได้จริง
การต่อสู้เรดโคลเวอร์นั้นยาก
Red Clover ไม่ผิดถือว่าเป็นวัชพืชที่น่ารำคาญมากในสวน เมื่อมันแพร่กระจายบนเตียงหรือสนามหญ้า ก็แทบจะสู้ไม่ได้เลย
หากต้องการเพาะปลูกในสวน ควรมีการป้องกันรากที่ลึกมาก นอกจากนี้ดอกไม้จะต้องไม่พัฒนาฝักเพื่อป้องกันการหว่านด้วยตนเอง
การหว่านโคลเวอร์แดงในกระถางสำหรับห้องครัวจะปลอดภัยกว่า อย่างไรก็ตามพวกมันจะต้องอยู่ลึกมากเนื่องจากมีรากแก้วที่ยาว มีอุปกรณ์สำหรับงอกสำหรับเพาะต้นกล้า ดังนั้นการหว่านในสวนจึงไม่จำเป็นอย่างยิ่ง
เคล็ดลับ
เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ จะต้องไม่หว่านโคลเวอร์แดงกลางแจ้งในบริเวณที่สมาชิกคนอื่นๆ ในตระกูลพืชเคยปลูกมาก่อน พืชตระกูลถั่วไม่ควรครอบครองพื้นที่เป็นเวลาอย่างน้อยสามปี โดยควรเป็นสี่ปี
