คำถามที่ว่าเมล็ดพันธุ์ของเรามาจากไหน เพาะพันธุ์อย่างไร และทำอะไรบ้างในแปลงผักและดอกไม้ของเรา เป็นเรื่องที่ชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกกังวลมากขึ้นเรื่อยๆ ค่อนข้างถูกต้องในความเห็นของเรา เพราะใครก็ตามที่ติดตามการอภิปรายในเรื่องนี้มาระยะหนึ่งจะเข้าใจอย่างรวดเร็ว เช่น เมล็ดพันธุ์ปลอดจีเอ็มโอ พันธุ์เก่า เมล็ดพันธุ์ลูกผสม และบริษัทมอนซานโต ซึ่งพบว่าตนเองอยู่ในหัวข้อข่าวเชิงลบ.
ฉันจะหาเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอและออร์แกนิกได้ที่ไหน?
เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอและออร์แกนิกสำหรับสวนของคุณเอง เราขอแนะนำให้ซื้อจากซัพพลายเออร์เช่น Arche Noah, Bingenheimer Saatgut, Vern, Grünertiger, Irina's Shop หรือ Manfred Hans เหล่านี้เป็นพันธุ์พืชที่ต้านทานต่อเมล็ดและเพาะพันธุ์ในระบบนิเวศ
ขอย้ำเตือนสั้นๆ ถึงสิ่งที่เรามีในใจเมื่อพูดถึงพันธุ์เมล็ดพันธุ์ลูกผสมหรือที่เรียกว่าลูกผสม: ประเภทต่างๆ ผลิตขึ้นด้วยความพยายามอย่างยิ่งยวดและวิธีการที่ใกล้เคียงกับพันธุวิศวกรรม ดังนั้นในที่สุดแล้วสิ่งที่ปรารถนา คุณสมบัติต่างๆ เช่น ขนาดและความต้านทานได้มาจากการผสมพันธุ์ สีและรูปร่างได้มา และได้รับการเสริมความแข็งแกร่งมาหลายชั่วอายุคน ในที่สุด จะต้องข้ามสายพันธุ์สองสายพันธุ์เข้าด้วยกันเพื่อที่จะได้เป็นรุ่นสาขาแรกที่เรียกว่า F1 เกิดอะไรขึ้น?
ลูกผสมกับสายพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด
พืชที่ปลูกในลักษณะนี้มีความแข็งแรงเป็นพิเศษ ดูสม่ำเสมอ แต่มีความโดดเด่นในด้านผลผลิตสูงพร้อมการสูญเสียที่จัดการได้อย่างไรก็ตาม "เอฟเฟกต์แบบไฮบริด" มีข้อเสียอย่างชัดเจน: มันจะมอดหายไปในรุ่นต่อไป ดังนั้นเมล็ดที่ได้จากการเก็บเกี่ยวของคุณเองจะไม่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อีกต่อไปเนื่องจากความแข็งแรงของเมล็ดขาดหายไป สิ่งนี้แตกต่างกับเมล็ดพันธุ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ซึ่งสามารถขยายพันธุ์ได้โดยใช้วิธีการทั่วไป เช่น การผสมเกสรแมลง โดยที่ยังคงคุณสมบัติเฉพาะของพันธุ์ไว้ ต้นอ่อนที่ปลูกด้วยวิธีนี้มีความคล้ายคลึงกับต้นแม่ร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์และคุณสมบัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย
แนวโน้มการผลิตเมล็ดพันธุ์มุ่งหน้าไปทางไหน?
ชัดเจนในทิศทางของอุตสาหกรรมตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 บริษัทใหญ่ๆ ซื้อบริษัทปรับปรุงพันธุ์พืชเล็กๆ เกือบทั้งหมด ดังนั้นในปัจจุบัน 75 เปอร์เซ็นต์ของเมล็ดพันธุ์พืชทั่วโลกจึงผลิตและจำหน่ายโดยบริษัทข้ามชาติ 10 แห่ง โดย 5 แห่งมาจากอุตสาหกรรมเคมี (!) อุปทานพันธุ์ที่ไม่ใช่เมล็ดพันธุ์มีน้อยลงเรื่อยๆปัจจุบันผักหลายชนิดมีจำหน่ายในรูปแบบลูกผสมเท่านั้น และยังใช้ได้กับผักออร์แกนิกซึ่งมีราคาค่อนข้างแพงด้วย พันธุ์สำหรับนักทำสวนไม่ได้รับการพัฒนาอีกต่อไปดังนั้นจึงเหมือนกับพันธุ์สำหรับเกษตรกรรมอุตสาหกรรมโดยสิ้นเชิง - เพียงบรรจุขวดในถุงเล็ก ๆ
การป้องกันการใช้พันธุ์ที่ไม่ใช่เมล็ดพันธุ์อย่างเป็นทางการ
ราวกับว่าทั้งหมดนี้ยังไม่เพียงพอ บริษัทต่างๆ ได้รับสิทธิการใช้งานแต่เพียงผู้เดียวที่ห้ามการทำซ้ำ แม้ว่าเกษตรกรต้องการขายหรือแลกเปลี่ยนเมล็ดพันธุ์จากการเก็บเกี่ยวของตนเองก็ตาม การค้าเมล็ดพันธุ์พืชถูกควบคุมโดยรัฐ เพื่อให้สามารถจำหน่ายเฉพาะพันธุ์ที่เป็นมิตรกับอุตสาหกรรมและได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการเท่านั้นในตลาด ด้วยเทคโนโลยีพันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีตัวยุติ อุตสาหกรรมได้บรรลุเป้าหมายที่ว่าพืชไม่สามารถสร้างเมล็ดพันธุ์ที่งอกได้อีกต่อไป (น่าเสียดายที่สหประชาชาติสั่งห้ามสิ่งนี้เพียงชั่วคราว)
เมล็ดพันธุ์เป็นสมบัติทั่วไป
Dreschflegel กล่าวV เป็นหนึ่งในบริษัทเมล็ดพันธุ์ออร์แกนิกที่ใหญ่ที่สุดในเยอรมนี และกระตุ้นให้เราใช้เฉพาะเมล็ดพันธุ์ปลอดจีเอ็มโอเท่านั้น อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในร้านค้าออนไลน์ภายในองค์กรก็ไม่สามารถซ่อนความจริงที่ว่าพันธุ์ที่เรียกว่า "เก่า" ซึ่งได้รับการผสมพันธุ์อย่างประสบความสำเร็จในสวนบ้านของเรามานานหลายทศวรรษนั้นไม่ได้รับอนุญาตอีกต่อไปและดังนั้นจึงไม่สามารถ ซื้อขายอย่างเป็นทางการ แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อความจริงที่ว่าเจ้าของสวนยังคงมีอำนาจในการตัดสินใจด้วยตนเองเกี่ยวกับการเพาะปลูก "พืชต้องห้าม" บนดินของพวกเขา ดังนั้นเราจึงอยากจะสรุปด้วยคำแนะนำบางประการในหัวข้อนี้สำหรับการซื้อเมล็ดพันธุ์อินทรีย์สะอาดปลอดจีเอ็มโอ:
- เรือโนอาห์
- เมล็ดพันธุ์บิงเกนไฮเมอร์
- เวิร์น
- เสือเขียว
- ร้านไอริน่า และ
- มันเฟรด ฮานส์