เห็ดนางรมพื้นเมืองหรือเห็ดนางรมเป็นเห็ดฤดูหนาวทั่วไป: จะรู้สึกสบายมากที่อุณหภูมิต่ำน้อยกว่า 11 °C เท่านั้น เห็ดกินได้รสชาติอร่อยสามารถปลูกได้ง่ายที่บ้าน เช่น ในมุมร่มรื่นของสวน แต่คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงได้ นอกจากวัฒนธรรมสำเร็จรูปแล้ว คุณยังสามารถหาเมล็ดพืชวางไข่และสิ่งที่เรียกว่าเดือยเพาะเชื้อที่ตอกเข้าไปในป่า
ปลูกเห็ดนางรมที่บ้านอย่างไร
เห็ดนางรมสามารถปลูกได้ที่บ้าน ในสวน ห้องใต้ดิน หรือบนระเบียง ไม้ที่เหมาะสม ได้แก่ คอปเปอร์บีช ไม้เบิร์ช เถ้า ออลเดอร์ ป็อปลาร์ วิลโลว์ และไม้ผล ชุดพืชผลสำเร็จรูปช่วยให้เก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่ท่อนไม้จะออกผลเป็นเวลาหลายปี
ไม่ซับซ้อนโดยเฉพาะ: ชุดครอบตัดสำเร็จรูปสำหรับบ้านและสวน
ตรงกันข้ามกับการเพาะเชื้อไม้สำหรับปลูกในสวน ชุดพืชผลสำเร็จรูปช่วยให้เก็บเกี่ยวได้อย่างรวดเร็ว จัดส่งเห็ดฟางพร้อมกับวัสดุตั้งต้น เช่น เม็ดฟาง เศษไม้ ฯลฯ ให้คุณผสมเอง คำแนะนำสำหรับเรื่องนี้จะรวมอยู่ในแต่ละกรณี หากมีความชื้นเพียงพอ ผลก็จะปรากฏภายในไม่กี่สัปดาห์
เพาะเห็ดนางรมในบ้าน
เช่นเดียวกับพืชในบ้าน การเพาะเห็ดใช้พื้นที่น้อย สามารถเก็บไว้ที่ระเบียง ในสวน หรือห้องใต้ดินในที่ร่มที่อุณหภูมิประมาณ 10 °Cการเก็บเกี่ยวในผนังทั้งสี่ด้านของคุณเองนั้นไม่มีปัญหาใดๆ ตราบใดที่มันมืดและชื้นเพียงพอ นอกจากนี้ยังใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีจากการเก็บเกี่ยวไปจนถึงการปรุงอาหารในหม้อ หาเห็ดที่สดกว่านี้ไม่ได้อีกแล้ว!
สร้างเห็ดนางรมของคุณเองในสวน
เห็ดที่ปลูกบนไม้จะออกผลเป็นเวลาหลายปี เห็ดนางรมเติบโตได้เฉพาะบนไม้เนื้อแข็ง แม้ว่าเฉพาะไม้ที่มีอายุไม่เกิน 4-12 สัปดาห์หลังการตัดเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดด้วยการวางไข่ ไม้สด - เช่นเดียวกับไม้ปรุงรส - ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเนื่องจากไมซีเลียมของเชื้อราไม่สามารถเติบโตผ่านไม้ที่แข็งแรงได้ การป้องกันของต้นไม้จะต่อต้านสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือเปลือกไม้ยังคงสภาพสมบูรณ์ ในลำต้นและกิ่งก้านที่แห้งและแตกร้าว เส้นใยไมซีเลียมจึงไม่มีความชื้นที่จำเป็นอีกต่อไป
ไม้ไหนเหมาะกับเห็ดนางรม
เมื่อพูดถึงไม้ ความแตกต่างเกิดขึ้นระหว่างไม้เนื้อแข็งและไม้เนื้ออ่อน ไม้เนื้อแข็ง ได้แก่ ไม้โอ๊ค บีชธรรมดา ฮอร์บีม ขี้เถ้า ต้นเมเปิ้ล แอปเปิ้ล และลูกแพร์ ในขณะที่ไม้เบิร์ช มะนาว วิลโลว์ ออลเดอร์ หรือป็อปลาร์ถือเป็นไม้เนื้ออ่อน เห็ดที่ปลูกบนไม้เนื้ออ่อนโดยทั่วไปจะออกผลเร็วกว่าเห็ดที่ปลูกบนไม้เนื้อแข็ง คุณมักจะสามารถเก็บเกี่ยวไม้เนื้ออ่อนได้ในปีเดียวกัน แต่แน่นอนในปีถัดไปหลังการฉีดวัคซีน วัฒนธรรมยังคงใช้งานอยู่ประมาณสามปี อย่างไรก็ตาม สำหรับไม้เนื้อแข็ง การเก็บเกี่ยวมักจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น ในขณะที่วัฒนธรรมจะออกผลเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดปี
ไม้ที่เหมาะกับการเพาะเห็ดนางรมโดยเฉพาะคือ:
- ไม้บีชทั่วไป
- เบิร์ช
- แอช
- อัลเดอร์
- ป็อปลาร์
- วิลโลว์
- และไม้ผล
เคล็ดลับ
โดยเฉพาะเห็ดนางรมไม่เพียงแต่เติบโตบนไม้เท่านั้น แต่ยังเจริญเติบโตในฟางผสมกับกากกาแฟ
