เห็ดอร่อยและดีต่อสุขภาพ: เห็ดมีโปรตีนที่มีคุณค่า ตลอดจนวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ มากมาย จึงไม่น่าแปลกใจที่นักสะสมจำนวนมากแห่กันไปที่ป่า โดยเฉพาะในช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง หากคุณโชคไม่ดีเมื่อมองหาเห็ดป่าหรือกลัวเห็ดพิษ ก็สามารถปลูกบางชนิดในสวนที่บ้านของคุณได้
จะปลูกหมวกสีน้ำตาลในสวนได้อย่างไร
ในการปลูกหมวกสีน้ำตาลในสวนของคุณเอง คุณต้องมีฟางสด เมล็ดพืชหรือเห็ดที่วางไข่ ก้อนฟางที่แช่ไว้ และบริเวณที่มีร่มเงาบางส่วน เติมกกลงในรูในก้อนฟางแล้วคลุมด้วยปุ๋ยหมัก
บราวน์แคปคืออะไร?
เห็ดพอร์ชินี เห็ดชานเทอเรล และมอเรล ไม่สามารถปลูกแบบเทียมได้ เนื่องจากเห็ดเหล่านี้ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่อยู่อาศัยที่เฉพาะเจาะจง อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เรียกว่าสายพันธุ์ saprophagous สามารถปลูกได้ง่ายโดยใช้ฟางหรือไม้ตัดสด พวกมันได้รับสารอาหารจากสารอินทรีย์ที่ตายแล้ว เห็ดเหล่านี้ยังรวมถึง "หมวกสีน้ำตาล" ยอดนิยมด้วย แม้ว่าพูดอย่างเคร่งครัดแล้วว่าไม่มีเห็ดในชื่อสายพันธุ์นี้ มีการเสนอวัฒนธรรมสำเร็จรูปและการผสมพันธุ์ของนกบลูเบิร์ดยักษ์สีน้ำตาลแดง (Stropharia rugosoannulata) ภายใต้ชื่อ อย่างไรก็ตามไม่ควรสับสนกับเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งมีรสชาติและรูปลักษณ์ค่อนข้างคล้ายกัน: เห็ดป่านี้เป็นเชื้อราไมคอร์ไรซาทั่วไปของต้นสนเช่นชม. มันอาศัยอยู่ร่วมกับต้นสนอย่างใกล้ชิด จึงไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดในสวน
เพาะพันธุ์หมวกสีน้ำตาล – นี่คือวิธีการ
เพาะพันธุ์หมวกสีน้ำตาลหรือนกยักษ์สีน้ำตาลแดงจะง่ายกว่า สิ่งที่คุณต้องมีคือฟางสดหรือฟางก้อนหนึ่ง รวมถึงการวางไข่ธัญพืช (€26.00 ใน Amazon) หรือการวางไข่เห็ดที่เป็นสารตั้งต้น ซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า เห็ดวางไข่ที่ดีมีกลิ่นหอมสดชื่นและน่ารับประทานเหมือนเห็ด มีเส้นใยเชื้อราสีขาวแทรกซึมอยู่อย่างอุดมสมบูรณ์ และควรเพาะเลี้ยงทันที - มันอยู่ได้ไม่นานและมีแนวโน้มที่จะถูกเชื้อราขึ้นเป็นอาณานิคม
วัสดุ
เพื่อการเพาะเลี้ยงหมวกสีน้ำตาลที่ประสบความสำเร็จ คุณต้องมีฟางสด ซึ่งได้มาจากเกษตรกรออร์แกนิกอย่างดีที่สุด ฟางธรรมดามักได้รับการบำบัดด้วยสารฆ่าเชื้อรา - เช่น ชม. รักษาด้วยสารเคมีกำจัดเชื้อรา จึงไม่ขึ้นราเร็วนักแน่นอนว่าการเพาะเห็ดหมวกสีน้ำตาลก็จะเจริญเติบโตได้ยากเช่นกัน ก้อนเล็กที่เรียกว่าดีที่สุด แต่สมัยนี้หาได้ยาก
สร้างวัฒนธรรมเห็ดฝาสีน้ำตาล
สุดท้าย คุณก็สร้างการเพาะเห็ดหมวกสีน้ำตาลได้ดังนี้:
- ทำให้ก้อนฟางเปียกดี
- ควรแช่ในน้ำประปาเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- ทำให้หลอดดูดน้ำได้
- ตอนนี้เจาะรูหลาย ๆ รูลึกอย่างน้อย 10 เซนติเมตรเข้าไปในมัด
- ใช้ไม้ปลูกหรือด้ามไม้กวาด
- เติมเห็ดสดวางไข่หนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะลงในแต่ละหลุม
- อุดรูด้วยฟางอีกครั้ง
วางลูกบอลที่ได้รับการฉีดวัคซีนในตำแหน่งที่อบอุ่นและมีร่มเงาบางส่วนในสวน ทันทีที่ผสมไมซีเลียมสีขาวจนหมด ให้คลุมด้วยปุ๋ยหมักสดที่ยังไม่สุกประมาณห้าเซนติเมตร
เคล็ดลับ
คุณสามารถเก็บเกี่ยวหมวกสีน้ำตาลได้จำนวนมากโดยเฉพาะหากคุณผสมปุ๋ยหมักกับปุ๋ยคอกที่มั่นคง
