หากบรอกโคลีออกดอกเร็ว สาเหตุมักเกิดจากข้อผิดพลาดในการดูแลหรือการเลือกตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม การค้นหาข้อผิดพลาดเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้คุณสามารถป้องกันข้อผิดพลาดในการครอบตัดครั้งต่อไป แม้จะมีสภาพการเจริญเติบโตที่ไม่ซับซ้อน แต่การดูแลก็เป็นสิ่งสำคัญ
ทำไมบรอกโคลีของฉันถึงแตกหน่อและออกดอกเร็ว?
บรอกโคลีแตกหน่อและพัฒนาดอกไม้ก่อนเวลาอันควรเนื่องจากข้อผิดพลาดในการดูแล การเลือกตำแหน่งที่ไม่เหมาะสม สภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย หรือการขาดน้ำและสารอาหารเพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการปฏิสนธิ การชลประทาน และสภาพพื้นที่ที่เหมาะสมเพียงพอ
ผักก็โตแบบนี้
บรอกโคลี เช่นเดียวกับกะหล่ำดอก เป็นผักที่ออกดอกเพราะดอกย่อยของช่อดอกที่ยังปิดอยู่จะสร้างส่วนที่กินได้ของพืช ตรงกันข้ามกับกะหล่ำปลีสีอ่อนที่เกี่ยวข้อง ดอกตูมของพืชตระกูลกะหล่ำนี้ได้รับการพัฒนาอย่างดีและมองเห็นได้ชัดเจน การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นก่อนที่ตาจะพัฒนา
พัฒนาการของดอกไม้ก่อนวัยอันควร
หากดอกกะหล่ำฤดูหนาวบานเร็วเกินไป ชาวสวนมักพูดถึงการยิง สิ่งนี้เกิดขึ้นภายใต้สภาพตำแหน่งที่ไม่เอื้ออำนวยและด้วยการดูแลที่ไม่ถูกต้อง บรอกโคลีต้องการสิ่งกระตุ้นบางอย่างเพื่อที่จะเบ่งบาน สภาพอากาศที่อบอุ่นผิดปกติในฤดูใบไม้ผลิทำให้เกิดการเติบโตอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้พืชบานก่อนเวลาอันควร ช่วงเย็นหลังจากปลูกบนเตียงเร็วยังช่วยให้ผักมีพัฒนาการเร็วขึ้นอีกด้วยสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด การจัดหาน้ำและสารอาหารมีบทบาทสำคัญ
การเรียกร้อง
ผักชอบดินลึกที่ร่วนและมีฮิวมัสสูง ดินที่ไม่ดีและเป็นทรายสามารถปรับปรุงได้ด้วยปุ๋ยหมัก พื้นผิวที่มีความชื้นสม่ำเสมอช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่อง ปริมาณมะนาวที่สูงขึ้นจะช่วยส่งเสริมสุขภาพของพืช สาหร่ายมะนาวช่วยปรับสภาพแวดล้อมได้ดี เมื่อเลือกสถานที่ต้องแน่ใจว่าเตียงอยู่ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึงในสวน
วิธีรองรับการเติบโต
การใช้ปุ๋ยหมักโดยตรงก่อนปลูกช่วยให้มั่นใจว่าได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ผู้ให้อาหารจำนวนมากให้ความสำคัญกับการปฏิสนธิเพิ่มเติมทันทีที่ดอกแรกปรากฏขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดปกติของการเจริญเติบโต คุณสามารถจัดหาปุ๋ยตำแยเจือจางให้กับพืช (€19.00 ใน Amazon) หกสัปดาห์หลังจากปลูกหรือไม่นานก่อนการแตกหน่อ
ทำให้ดินชุ่มชื้นอยู่เสมอ หากดินใต้ผิวดินแห้ง ผักที่ออกดอกจะทำปฏิกิริยาอย่างรวดเร็วกับการเจริญเติบโตของดอกก่อนวัยอันควร ความเสี่ยงจะสูงเป็นพิเศษในช่วงที่ร้อนและแห้งยาวนาน
เก็บเกี่ยว
ฤดูการเจริญเติบโตของบรอกโคลีกินเวลา 14 ถึง 15 สัปดาห์ การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นหลังจากเจ็ดถึงสิบสัปดาห์ แม้ว่าพันธุ์ปลายฤดูใบไม้ร่วงจะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยก่อนที่จะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว พันธุ์ที่โตเต็มที่ในช่วงฤดูหนาวจะให้ผลผลิตหลังจากหกเดือนในฤดูกาลที่จะมาถึง
หัวพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?
เมื่อดอกไม้พัฒนาซึ่งประกอบด้วยดอกตูมที่มองเห็นได้ชัดเจนและบวม หน้าต่างเก็บเกี่ยวจะเปิดขึ้น หัวบรอกโคลีควรจะปิดสนิท แสงระยิบระยับสีเหลืองและหน่อที่หลวมบ่งบอกถึงสภาพที่สุกเกินไป ในขั้นตอนของการพัฒนานี้ ผักจะมีรสชาติกะหล่ำปลีเข้มข้นจนอาจไม่เป็นที่พอใจได้ตัดดอกตูมที่อยู่ตรงกลางออกเพื่อให้ดอกกุหลาบดอกที่สองงอกออกมาที่ยอดด้านที่บางกว่า
เคล็ดลับ
ฉีดพ่นกะหล่ำปลีในคืนก่อนเก็บเกี่ยว วิธีกำจัดแมลงและเศษดิน
