บรอกโคลีสดจากสวน รสชาติอร่อย และอุดมไปด้วยวิตามิน ไม่ว่าจะในสวนหรือบนระเบียง บรอกโคลีเจริญเติบโตได้ในดินที่ไม่ดีและมีอุณหภูมิที่เย็นกว่า คุณสามารถปลูกพืชประจำปีหรือไม้ยืนต้นได้ การปลูกบรอกโคลียืนต้นคุ้มค่าสำหรับใครก็ตามที่ต้องการประหยัดแรงงานในการทำสวนและเพลิดเพลินกับบรอกโคลีทุกปี
วิธีปลูกบรอกโคลีในสวน
หากต้องการปลูกบรอกโคลีให้ประสบความสำเร็จ คุณควรปลูกไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีลมพัดผ่าน และบำรุงดินด้วยปุ๋ยหมัก ปุ๋ยผัก และปูนขาวสิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ใส่ปุ๋ย และทำให้ดินหลวม และหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขัง เพื่อให้เก็บเกี่ยวได้นานขึ้น สามารถผสมพันธุ์ต้นและฤดูหนาวได้
กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นควรหว่านในปริมาณตั้งแต่เดือนมีนาคม จากนั้นจึงปลูกเป็นต้นอ่อนบนเตียงในเดือนพฤษภาคม ระยะปลูก 50 เซนติเมตร บรอกโคลีพันธุ์ปลายสามารถหว่านลงบนเตียงได้โดยตรงจนถึงสิ้นเดือนมิถุนายน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หว่านเมล็ด 3 เมล็ดต่อหลุมปลูก และปล่อยให้ต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดเติบโตต่อไปเท่านั้น
ตำแหน่งบรอกโคลีที่เหมาะสมที่สุด
ต้นบรอกโคลีชอบสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและมีลมพัดผ่าน สภาพที่เหมาะสมคือดินที่เป็นด่าง อุดมด้วยสารอาหาร และดินร่วน คุณยังสามารถเพิ่มปุ๋ยหมัก (€12.00 ใน Amazon) หรือปุ๋ยพืชพิเศษและมะนาวให้กับพืชได้ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการเก็บเกี่ยวได้อย่างมาก บรอกโคลีต้องการน้ำปริมาณมากและชอบเพื่อปรนเปรอตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยว:
- รื้อดิน
- น้ำและปุ๋ยสม่ำเสมอจากด้านล่าง
- คลุมบริเวณรากด้วยวัสดุคลุมดิน
สิ่งสำคัญสำหรับบรอกโคลีทุกประเภท: รักษาดินให้ชุ่มชื้นสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงน้ำท่วมขัง! เพื่อให้พืชสามารถอยู่รอดในช่วงเย็นได้อย่างปลอดภัย พืชจะต้องเติบโตอย่างช้าๆ และสร้างใบที่มั่นคง บรอกโคลีเป็นอาหารที่กินหนัก ปุ๋ยคอกธรรมดาตั้งแต่เดือนมิถุนายน มีไนโตรเจนมากและมีสภาวะที่สมบูรณ์แบบสำหรับผัก เพราะความเพลิดเพลินของบรอกโคลีไม่ควรถูกทำลายด้วยสารเคมี
การเก็บเกี่ยวแบบมีลำต้นและลำต้น
ในฤดูร้อน คุณอาจพลาดเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมได้ เพราะดอกจะบานเร็วในช่วงอากาศอบอุ่น บรอกโคลีสุกสามารถรับรู้ได้จากช่อดอกที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีซึ่งดอกตูมกำลังจะเปิด หากดอกหลวมอยู่แล้วและมีแสงสีเหลือง แสดงว่าดอกตูมมีรสชาดมากเกินไป อย่าเพิ่งหักหน่อบรอกโคลีออกควรตัดก้านหรือก้านให้ตรงเหนือรักแร้โดยตรงจะดีกว่า
หากคุณต้องการขยายฤดูเก็บเกี่ยว คุณสามารถหว่านพันธุ์ฤดูหนาวพิเศษในช่วงต้นฤดูร้อนและปลูกในช่วงปลายฤดูร้อน การรดน้ำทุกวันจะช่วยให้ต้นไม้คุ้นเคยกับตำแหน่งใหม่ หากคุณปลูกไม้ยืนต้นอย่างถูกต้องแทนที่จะปลูกบรอกโคลีประจำปีและดูแลรักษาอย่างดี คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวบรอกโคลีสดได้นานหลายปี
เคล็ดลับ
โดยการดึงใบบนอย่างระมัดระวัง คุณจะเห็นว่าต้นอ่อนปลูกในดินแน่นเพียงพอหรือไม่
