ในฤดูร้อน บางครั้งบวบจะออกผลเร็วกว่าที่เจ้าของสวนต้องการมาก อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ใช่เหตุผลที่จะให้ขาอร่อยๆ นี้เป็นของขวัญ เพราะสามารถนำมาทำเป็นอาหารจานหวานได้อย่างน่าอัศจรรย์
เตรียมบวบเป็นของหวานอย่างไร?
บวบเหมาะเป็นอาหารจานหวาน พวกเขาสามารถแสดงให้เห็นถึงความสามารถรอบด้านและนำเสนอความหลากหลายที่แสนอร่อยทั้งในเค้กบวบช็อคโกแลตกับวอลนัท และแยมบวบและขิงที่แปลกใหม่
เค้กช็อคโกแลตบวบ
เค้กชิ้นนี้ชุ่มชื้นอย่างน่ามหัศจรรย์และมีรสชาติช็อคโกแลตที่เยี่ยมยอดในเวลาเดียวกัน แป้งจะเสริมวอลนัทในปริมาณที่เหมาะสม
ส่วนผสมสำหรับกระทะขนมปัง
- บวบขูดละเอียด 350 กรัม
- แป้ง 240 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 120 มล.
- 3 ไข่
- อบโกโก้ 50 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลตขูด 50 กรัม
- วอลนัทหักหยาบ 30 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิบมือ
การเตรียมการ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- ตีไข่กับน้ำตาลให้ฟู
- ผสมน้ำมัน
- ผสมแป้ง โกโก้ ผงฟู และเกลือ
- โยนบวบด้วยหนึ่งในสามของส่วนผสมแป้ง
- ใส่แป้งที่เหลือกับช็อกโกแลตขูดและถั่วที่หักหยาบลงในส่วนผสมน้ำมันไข่แล้วตะล่อม
- พับบวบลงในแป้ง
- เททุกอย่างลงในถาดอบขนมปังที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้
- อบประมาณ 50 นาที
- พักเค้กให้เย็นสิบนาที นำออกจากพิมพ์พักให้เย็นสนิท
- ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตไอซิ่งตามชอบ
แยมขิงบวบ
คุณชอบแยมแปลกๆไหม? ถ้าอย่างนั้นแยมบวบของเราก็น่าจะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน
ส่วนผสม
- 800 กรัม บวบปอกเปลือกขูดละเอียด
- ขิงขนาดเท่าหัวแม่มือ 1 ชิ้น
- น้ำตาลทรายถนอมอาหาร 1 กิโลกรัม 1:1
- 1 – น้ำมะนาว 2 กระเด็น
การเตรียมการ
- ปอกขิงแล้วสับเป็นชิ้นละเอียด
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อใบใหญ่แล้วผสม
- ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- ระหว่างนี้ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที
- นำส่วนผสมบวบ-ขิงไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดประมาณสามนาทีขณะกวน
- ทำการทดสอบวุ้น หากแยมแข็งตัว ให้เทลงในขวดแยมโดยตรง หรือปรุงต่ออีกนาที
- ปิดขวดในขณะที่ยังร้อนและปล่อยให้เย็นคว่ำ
เคล็ดลับ
แยมที่ผสมผสานระหว่างบวบกับแอปเปิ้ล หรือบวบกับสับปะรดก็อร่อยมาก