บาร์เบอร์รี่แห้งเป็นผลไม้ที่ทุกคนติดใจเป็นผลไม้รสเปรี้ยวและเติมพลัง หากบาร์เบอร์รี่เติบโตในสวนของคุณเอง คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่สดและทำให้แห้งด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดาย อ่านเคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับการอบแห้ง Barberries จากการเก็บเกี่ยวของคุณเองที่นี่
ฉันจะทำให้ Barberries แห้งได้อย่างไร?
Barberries สามารถตากแห้งในเตาอบหรืออบแห้งก็ได้ ขั้นแรกเลือกผลเบอร์รี่สุก เอาส่วนที่กินไม่ได้ออกแล้วล้างผลไม้ ใช้การอบแห้งด้วยลม อุณหภูมิ 50 องศาในเตาอบ หรือ 50-60° องศาเซลเซียสในเครื่องอบแห้ง ขึ้นอยู่กับวิธีการ
จะทำให้บาร์เบอร์รี่แห้งได้อย่างไร?
คุณสามารถตากบาร์เบอร์รี่ได้ในairในovenหรือdehydrator เหมาะสำหรับ การอบแห้งส่วนใหญ่เป็นผลไม้ของสายพันธุ์ barberry พื้นเมือง sourthorn (Berberis vulgaris) วิธีการอบแห้งจะแตกต่างกันไปตามขั้นตอนและระยะเวลา สิ่งที่เหมือนกันคือการเตรียมตัวอย่างระมัดระวัง
การเตรียมอย่างเหมาะสมมีชัยไปกว่าครึ่งของการอบแห้ง
วิธีเตรียม Barberries สำหรับวิธีการอบแห้งที่เลือก:
- ตั้งแต่ต้นฤดูเก็บเกี่ยวปลายเดือนสิงหาคม เก็บผลเบอร์รี่สีแดงเข้มพร้อมเก็บเกี่ยวพร้อมถุงมือกันหนาม
- คัดแยกส่วนพืชที่กินไม่ได้ เช่น ใบหรือกิ่ง
- ล้างผลบาร์เบอร์รี่ในตะแกรงใต้น้ำไหล
- ซับผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยกระดาษในครัวหรือผ้าชา
ฉันจะตาก Barberries ให้แห้งได้อย่างไร
ในการผึ่งลม ให้วางบาร์เบอร์รี่ลงในจานตื้น เพื่อป้องกันแมลง ให้ปูผ้าชาสะอาดคลุมไว้ ตอนนี้วางชามที่มีผลไม้ในตำแหน่งอากาศถ่ายเท การเปลี่ยนทุกวันจะทำให้ผลเบอร์รี่แห้งอย่างสม่ำเสมอและไม่มีเชื้อรา
จะทำให้ Barberries แห้งในเตาอบได้อย่างไร
ในเตาอบ50 องศาให้แห้ง Barberries บนถาดอบภายในไม่กี่ชั่วโมง เพื่อให้ความชื้นที่ระเหยออกไป โปรดแง้มประตูเตาอบไว้ เช่น โดยหนีบที่จับไม้ กระดาษรองอบแผ่นหนึ่งป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ติดถาดอบขณะอบแห้ง ตรวจสอบระดับความแห้งทุกๆ 30 นาที และใช้โอกาสนี้พลิก Barberries
ฉันจะทำให้แบร์เบอร์รี่แห้งในเครื่องอบแห้งได้อย่างไร?
ตากเบอร์รี่แห้งในเครื่องอบแห้งในหลายระดับที่อุณหภูมิ 50° ถึง 60° องศาเซลเซียส ภายใน 8 ถึง 12 ชั่วโมง ยิ่งผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กเท่าไหร่ คุณก็จะบริโภค Barberries ได้เร็วขึ้นผลไม้แห้งรสเปรี้ยว เบอร์รี่บาร์เบอร์รี่แห้งจะดูเหี่ยวเฉาเล็กน้อยและไม่มีเนื้อชุ่มชื้นอีกต่อไป
เคล็ดลับ
คนรักนกปล่อยให้เบอร์รี่แห้งบนพุ่มไม้
ผลเบอร์รี่ Barberry ไม่ได้ถูกเก็บเกี่ยวในสวนธรรมชาติ อย่างน้อยก็ไม่ใช่ด้วยมือของมนุษย์ แต่การบริโภคจะสงวนไว้สำหรับนกในสวนที่หิวโหยแทน ในความเป็นจริง ผลไม้หนามเปรี้ยวที่อุดมด้วยวิตามินและมีคุณค่าทางโภชนาการถือเป็นแหล่งอาหารอันมีคุณค่าสำหรับนกและสัตว์เล็กในช่วงฤดูหนาวที่แห้งแล้ง
