แหล่งกำเนิดของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ยอดนิยมซึ่งมักใส่ในส่วนผสมของถั่วคือทางตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล ต้นมะม่วงหิมพานต์ถูกค้นพบโดยชาวโปรตุเกส พวกเขามีส่วนทำให้เม็ดมะม่วงหิมพานต์แพร่กระจายไปทั่วอาณานิคมในเอเชียและแอฟริกา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มาจากไหนในเยอรมนี และคุณสามารถปลูกต้นมะม่วงหิมพานต์ที่นี่ได้ไหม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ขายในเยอรมนีส่วนใหญ่มาจากบราซิล พวกมันผ่านการคั่วและผ่านกรรมวิธีล่วงหน้าเพื่อขจัดเปลือกแข็งและน้ำมันที่เป็นพิษ ต้นมะม่วงหิมพานต์ที่ต้องการสภาพอากาศแบบเขตร้อนสามารถเจริญเติบโตได้ในเรือนกระจกในเยอรมนีเท่านั้น
ค้นพบโดยชาวโปรตุเกส
ชาวยุโรปกลุ่มแรกที่ชื่นชอบเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือผู้พิชิตจากโปรตุเกส พวกเขานำผลไม้ติดตัวไปยังยุโรปและอาณานิคมในเอเชียและแอฟริกาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 16
“มะม่วงแห่งป่า”
ต้นมะม่วงหิมพานต์เรียกว่า "มะม่วงแห่งป่า" ในประเทศไทย ต้นไม้มีลักษณะคล้ายกับมะม่วงมาก เมล็ดมีเรียกอีกอย่างว่า “เหาช้าง”
ต้นมะม่วงหิมพานต์สามารถมีความสูงถึง 15 เมตรในเขตร้อน
เนื่องจากมีรากแก้วที่ยาว จึงมักปลูกต้นมะม่วงหิมพานต์เพื่อป้องกันการกัดเซาะ
สามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้สองผลจากต้นมะม่วงหิมพานต์ในคราวเดียว ได้แก่ ผลที่เรียกว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
ผลไม้แปรรูปเป็น:
- แยม
- น้ำผลไม้
- เมล็ดแห้ง
- น้ำมันเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ขายในเยอรมนีมาจากไหน?
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพในประเทศเยอรมนี
สัดส่วนนำเข้าจากบราซิลมากที่สุด เครือข่ายการค้าที่เป็นธรรมยังเสนอแกนหลักจากการผลิตของแอฟริกาเพื่อส่งเสริมเศรษฐกิจในท้องถิ่น
เม็ดมะม่วงหิมพานต์มีจำหน่ายเฉพาะแบบคั่วและอบเท่านั้น
ในเยอรมนีขายเฉพาะเม็ดมะม่วงหิมพานต์เท่านั้น นำไปย่างเพื่อเอาออกจากเปลือกแข็งมาก ผิวสีน้ำตาลที่อยู่รอบๆ เมล็ดจะถูกเอาออกโดยการย่างต่อ
เปลือกมีน้ำมันที่เป็นพิษ เม็ดมะม่วงหิมพานต์เองก็สามารถทำให้เกิดอาการในผู้ที่แพ้ฮีสตามีนได้
ปลูกต้นมะม่วงหิมพานต์ในเยอรมนี
ต้นมะม่วงหิมพานต์ต้องการสภาพอากาศแบบเขตร้อนและเจริญเติบโตได้เฉพาะเมื่อมีความชื้นสูงเท่านั้น
สภาพไซต์เหล่านี้สามารถสร้างได้ในเรือนกระจกเท่านั้น ต้นมะม่วงหิมพานต์สามารถปลูกได้และยังให้ผลอีกด้วย
ในการหว่านต้นมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดจะต้องไม่ผ่านการบำบัด มันหาได้ยากในเยอรมนี
เคล็ดลับ
Cashew เป็นชื่อภาษาอังกฤษของต้นไม้และเมล็ดพืช ซึ่งกลายเป็นเรื่องปกติในประเทศเยอรมนี เดิมชื่อนี้มาจากภาษาของชาวอินเดียทูปา “อาคาจู” แปลว่า “ต้นไต” ซึ่งอาจหมายถึงรูปร่างโค้งของเมล็ด
