ใครก็ตามที่เห็นผลของนกเชอรี่เป็นครั้งแรกคงจะบอกว่ามันเป็นพิษและปล่อยให้เป็นแหล่งอาหารของนก แต่พวกมันมีพิษจริงหรือ? แล้วส่วนอื่นๆ ของพืชล่ะ?
นกเชอรี่มีพิษมั้ย
นกเชอร์รี่มีพิษบางส่วน: เปลือก ไม้ ดอกไม้ ใบไม้ และเมล็ดพืชมีไกลโคไซด์ไซยาโนเจนิกที่เป็นพิษ อย่างไรก็ตาม เนื้อสามารถรับประทานได้และสามารถใช้เป็นน้ำผลไม้ เหล้า แยม เยลลี่ หรือย้อมขนสัตว์ได้
เปลือก ไม้ ดอกไม้ ใบไม้ และเมล็ดมีพิษ
นกเชอรี่มีพิษบางส่วน โดยเฉพาะเปลือกและเมล็ดมีไซยาโนเจนไกลโคไซด์ในปริมาณสูง ซึ่งรวมถึงอะมิกดาลินและพูราซิน และอื่นๆ อีกมากมาย สิ่งเหล่านี้สลายตัวเป็นน้ำมันอัลมอนด์ขมและไฮโดรเจนไซยาไนด์ สารทั้งสองถือว่าเป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์
ไม้ ใบไม้ และดอกของนกเชอรี่ก็เป็นพิษเช่นกัน มีแต่ผีเสื้อกลางคืนเท่านั้นที่ไม่ประทับใจสิ่งนี้
แต่นกเชอร์รี่นั้นยุติธรรม: ส่วนของพืชที่มีพิษมีกลิ่นแรงและมีกลิ่นเหม็นเน่าและน้ำส้มสายชู พวกเขามีความอยากอาหารน้อยลง ด้วยเหตุนี้จึงไม่น่าจะเป็นพิษกับส่วนต่างๆของพืชเหล่านี้ นอกจากนี้ยังมีรสขมมาก ซึ่งน่าจะเป็นสัญญาณเตือนถึงรสชาติ
เนื้อกินได้
อย่างไรก็ตาม เนื้อของนกเชอรี่ก็กินได้ มันคุ้มค่าที่จะลองเยื่อกระดาษสักครั้ง ไม่จำเป็นต้องดิบเสมอไป เพราะเมื่อดิบแล้วจะไม่อร่อยนัก แต่เมื่อแปรรูปแล้วก็จะอร่อยได้ ผลไม้เหมาะสำหรับ: B. สำหรับ:
- น้ำผลไม้
- เหล้า
- แยม
- เยลลี่
- สำหรับย้อมขนสัตว์
ผลสุกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมและสามารถเก็บเกี่ยวได้จนถึงเดือนกันยายน มีขนาดเล็ก ทรงกลม มันเงาและมีสีดำ เมล็ดพิษที่บรรจุอยู่มีขนาดใหญ่และความเป็นไปได้ที่จะกลืนเข้าไปโดยไม่ได้ตั้งใจมีน้อย
เคล็ดลับ
เนื้อของผลเชอร์รี่นกมีรสชาติอร่อยน้อยกว่าเนื่องจากมีรสขมสูง แต่มีข้อดีคือมีฤทธิ์ลดไข้และช่วยป้องกันโรคไขข้ออักเสบ
