กระเทียมกุ้ยช่าย หรือที่เรียกกันว่า Allium tuberosum หรือกุ้ยช่ายจีน เป็นของตระกูลอัลเลียม เช่นเดียวกับกุ้ยช่าย กระเทียม หรือหัวหอม ในแง่ของพฤกษศาสตร์และรูปลักษณ์ มันค่อนข้างคล้ายกับกุ้ยช่ายทั่วไป (Allium schoenoprasum) แต่ตรงกันข้ามกับสิ่งนี้ มันมีรสชาติของกระเทียมที่แตกต่างกัน ใบไม้ยังเติบโตได้สูงขึ้นถึง 80 เซนติเมตรและยังกว้างขึ้นอีกด้วย
ดูแลกุ้ยช่ายกระเทียมในสวนอย่างไร?
กระเทียมตัดหรือที่เรียกว่า Allium tuberosum หรือกุ้ยช่ายจีน เป็นไม้ยืนต้นที่มีกลิ่นกระเทียมต้องการดินที่หลวม อุดมด้วยสารอาหาร และชื้น รวมถึงมีแสงแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม
ตำแหน่งและวัสดุพิมพ์
กระเทียมที่หั่นต้องใช้ดินที่ร่วนและอุดมไปด้วยสารอาหาร ซึ่งควรจะค่อนข้างชื้นด้วย คุณสามารถคลายดินร่วนด้วยฮิวมัสและทรายได้เนื่องจากพืชไม่ทนต่อน้ำท่วมขัง ไม่เช่นนั้นจะรู้สึกสบายมากในบริเวณที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาบางส่วน - ควรหลีกเลี่ยงเฉพาะแสงแดดจัดและร่มเงาเท่านั้น
การรดน้ำใส่ปุ๋ย
ทำให้ต้นไม้ชุ่มชื้นอยู่ตลอดเวลา แต่หลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขัง ควรรดน้ำตัวอย่างที่ปลูกในสวนเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่แห้งแล้ง สำหรับการปฏิสนธิ เราแนะนำให้ใช้ปุ๋ยพืชอินทรีย์ซึ่งสามารถเติมลงในน้ำชลประทานทุกๆ สี่สัปดาห์ ในฤดูใบไม้ผลิ ให้เตรียมปุ๋ยหมักสุกเพิ่มเติมให้กับพืช อย่างไรก็ตามไม่มีการปฏิสนธิในฤดูหนาว
การเก็บเกี่ยวและฤดูหนาว
กระเทียมตัดเป็นไม้ยืนต้นที่ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินจะตายสนิทในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม มันจะงอกอีกครั้งอย่างรวดเร็วในฤดูใบไม้ผลิถัดไป หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี คุณควรปลูกกุ้ยช่ายในหม้อและวางไว้ในฤดูหนาวในที่สว่างซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 12 ถึง 18 °C กุ้ยช่ายที่ปลูกสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ตัดก้านเหนือพื้นดินสองสามเซนติเมตร และหากเป็นไปได้ อย่าเก็บเกี่ยวทั้งต้น เช่นเดียวกับกุ้ยช่ายฝรั่ง ดอกไม้และดอกตูมก็สามารถนำมาใช้ในห้องครัวได้เช่นกัน
เพื่อนบ้านดี / เพื่อนบ้านไม่ดี
กุ้ยช่ายฝรั่งเข้ากันได้ดีกับแตงกวา มะเขือเทศ สตรอเบอร์รี่ แครอท และผักนัซเทอร์ฌัม อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการเพาะเลี้ยงผสมกับกระเทียมหอมอื่นๆ (โดยเฉพาะกระเทียมหอม) รวมทั้งบราสซิก้า ถั่ว และถั่วลันเตา
เคล็ดลับ
กระเทียมกุ้ยช่ายก็ขยายพันธุ์ได้ง่ายที่สุดโดยการหาร เพื่อวัตถุประสงค์ในการฟื้นฟูควรดำเนินการมาตรการนี้ทุก ๆ สามปีโดยประมาณ การแบ่งจะเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง
